Черноплодная рябина протёртая с сахаром

Пятница, 30 Августа 2013 г. 11:34 + в цитатник

1 (685x457, 242Kb)

Черноплодная рябина имеет терпковатый кисло-сладкий вкус и является чемпионом по содержанию полезных веществ. Она содержит столько же витамина С, сколько и лимон. Йода в ней больше, чем в землянике, крыжовнике и малине. А витамина Р в двадцать раз больше, чем в яблоках. Употребление черноплодной рябины благотворно влияет на пищеварение, нормализует артериальное давление, улучшает аппетит. Предлагаю приготовить черноплодную рябину протёртую с сахаром. Выходит полезная и вкусная заготовка на зиму.

Шаг 1

Для приготовления аронии протёртой с сахаром нам понадобится арония (чёрная рябина) 700г и сахар 700г.

2 (300x200, 42Kb)

Шаг 2

Отделить ягоды аронии от веточек, хорошо перебрать.

3 (300x200, 47Kb)

Шаг 3

Помыть ягоды и просушить.

4 (300x200, 53Kb)

Шаг 4

В чаше блендера соединить сахар и аронию.

5 (300x200, 47Kb)

Шаг 5

Измельчить всё до образования однородной массы.

6 (300x200, 59Kb)

Шаг 6

Нагреть смесь до температуры 60-70 ºC,помешивая, чтобы полностью растворился сахар.

7 (300x200, 48Kb)

Шаг 7

Наполнить ягодной смесью простерилизованные банки.

8 (300x200, 44Kb)

Шаг 8

Выложить банки в кастрюлю с водой. На дно кастрюли выложить полотенце.

9 (300x200, 47Kb)

Шаг 9

Прикрыть банки сверху крышечками. Накрыть кастрюлю крышкой. Довести воду до кипения и стерилизовать 20 минут.

10 (300x200, 46Kb)

Шаг 10

Закрыть банки крышками и выложить вверх дном до полного остывания.

Источник

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Заготовки на зиму

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

ТЁЩЕНКА обратиться по имени Пятница, 30 Августа 2013 г. 12:02 (ссылка)

Спасибо, возьму на заметку, НО плоды ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ категорически не рекомендованы при повышенной свертываемости крови, повышенной кислотности, язве. Противопоказания также при пониженном кровяном давлении.

Ответить С цитатой В цитатник

kusochek5 обратиться по имени Пятница, 30 Августа 2013 г. 12:17 (ссылка)

Добрый день! Спасибо за подробный рецепт! Будем со вниманием пользоваться!

Ответить С цитатой В цитатник

ДАМА_В_ЦВЕТАХ обратиться по имени Пятница, 30 Августа 2013 г. 12:19 (ссылка)

думаю, если подвергать термообработке ягоду, она потеряет большую часть своих ценных полезностей! не проще ее заморозить ли просто хранить в холодильнике не подвергая ее термообработке? я так и делаю всегда с любой ягодой в сахаре. спасибо!!! извените за мои "5 копек".