Все мы привыкли нарезать арбуз ломтиками и в таком виде есть его. Но, кулинарные возможности этой ягоды куда больше. Предлагаю вашему вниманию подборку  самых оригинальных рецептов с арбузом!

 

Салат из клубники, феты и арбуза

 

Ингредиенты:

 

нарезанный кубиками арбуз без косточек

нарезанная клубника

немного тонко нарезанного красного лука

пряная руккола

засушенный базилик

сыр фета

оливкое масло

уксус (по желанию)

немного сиропа (по желанию)

соль и перец по вкусу

 

 

Арбузный сорбет

 

 

Ингредиенты:

 

замороженный очищенный арбуз

сахар

При заморозке арбуз теряет свою сладость, поэтому взбивая на блендере замороженную мякоть арбуза, добавьте в нее немного сахара или фруктового сиропа.

 

 

Глазированный арбуз на гриле

 

Ингредиенты:

 

ломтики арбуза без косточек

мед

морская соль

молотый перец

Нарежьте арбуз порционными дольками. Слегка посыпьте их солью и дайте стечь соку в течение получаса. Затем следует промыть арбуз водой и убрать с него лишнюю влагу, промокнув мякоть бумажным полотенцем. Смажьте дольки медом и поставьте на хорошо разогретый гриль. Жарьте около пяти минут. Соль и перец по вкусу.

 

 

Арбузный салат к чипсам

 

 

Ингредиенты:

 

кубики арбуза без косточек

перец халапеньо очищенный от семян

свежая кинза

мелко нарезанный красный лук

сок лайма

соль

Идеально сочетается с кукурузными чипсами.

 

 

Мороженое из арбуза

 

 

Ингредиенты:

 

очищенная мякоть арбуза

сок лайма

сахар или сладкий сироп

Взбейте ингредиенты на блендере и залейте в формы. Подождите 10-15 минут, чтобы вышли пузырьки воздуха, а затем кладите в морозильную камеру. Через полчаса воткните в формы палочки и оставьте в морозилке до полного замерзания.

 

 

Арбузный Мохито

 

Арбузный мохито готовится аналогично традиционному рецепту, только вместо сладкой газировки используется арбузная мякоть.

 

Ингредиенты:

 

мякоть арбуза

белый ром

веточки мяты

лайм

сахар

колотый лед

 

Источник