-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в EFACHKA

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.09.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 135128


Теплый салат с куриной печенью

Воскресенье, 21 Мая 2017 г. 10:44 + в цитатник


3424885_teplyysalatskurinoypechenyu131 (600x450, 75Kb)

Салат из доступных продуктов интригует своим искусным оформлением.

Блюдо относится к категории теплых салатов, которые сегодня очень популярны – их подают в ресторанах, хозяйки осваивают все новые рецепты – необычно, сытно и вкусно.

Ингредиенты

  • 200 г куриной печени
  • 2 крупных яблока
  • средняя луковица
  • сладкий перец
  • 30 грамм чернослива
  • ароматные травы (прованские, итальянские)
  • зеленый лук
  • соль
  • перец

3424885_teplyysalatskurinoypechenyu1 (600x450, 98Kb)

Способ приготовления

  1. Подготовьте яблоки для его оформления салата. Разрежьте одно яблоко пополам, вырежьте сердцевину с косточками.
  2. 3424885_teplyysalatskurinoypechenyu2 (600x450, 67Kb)
  3. Нарежьте яблоко тонкими пластинами.
  4. 3424885_teplyysalatskurinoypechenyu3 (600x450, 81Kb)
  5. Обжарьте ломтики на сковороде с добавлением столовой ложки растительного масла. Жарьте по 1-2 минуты с каждой стороны до размягчения. Переложите на блюдо и оставьте остывать.
  6. 3424885_teplyysalatskurinoypechenyu4 (600x450, 78Kb)
  7. Печень разрежьте на небольшие кусочки, обваляйте их в муке и обжарьте с двух сторон по 5 минут. Посолите и поперчите.
  8. 3424885_teplyysalatskurinoypechenyu5 (600x450, 95Kb)
  9. Тонко нашинкуйте красный или обычный репчатый лук, добавьте его к печени. Обжаривайте все вместе еще 5-7 минут.
  10. 3424885_teplyysalatskurinoypechenyu6 (600x450, 135Kb)
  11. Сладкий перец нарежьте кубиками, чернослив – небольшими кусочками. Добавьте их к печени и луку, обжарьте все ингредиенты вместе на медленном огне 5 минут.
  12. 3424885_teplyysalatskurinoypechenyu7 (600x450, 134Kb)
  13. В конце положите нарезанное кубиком второе яблоко и пряные травы, перемешайте и обжарьте 3 минуты.
  14. 3424885_teplyysalatskurinoypechenyu8 (600x450, 101Kb)
  15. Пока составляющие салата обжариваются, подготовьте из остывших и размягченных яблочных ломтиков красивое обрамление для салата. Для этого вам потребуется круглая форма для салатов или обыкновенная пластиковая бутылка, из которой ее можно вырезать. На внутреннюю поверхность формы выложите дольки яблока так, как показано на фото. Аккуратно приподнимите форму, яблочное обрамление должно устойчиво стоять на блюде.
  16. 3424885_teplyysalatskurinoypechenyu9 (600x450, 47Kb)
  17. «Обхватите» пером зеленого лука яблочные дольки и завяжите симпатичный узелок.
  18. 3424885_teplyysalatskurinoypechenyu10 (600x450, 52Kb)
  19. Теперь можно выложить в серединку теплый салат.
  20. 3424885_teplyysalatskurinoypechenyu11 (600x450, 81Kb)
  21. Посыпьте его колечками зеленого лука сверху и вокруг яблок.
  22. 3424885_teplyysalatskurinoypechenyu13 (600x450, 75Kb)
  23. Подавайте салат на стол сразу же, пока он не остыл.

3424885_teplyysalatskurinoypechenyu14 (600x450, 70Kb)

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты
Метки:  

Процитировано 50 раз
Понравилось: 21 пользователям

StarSmile   обратиться по имени Воскресенье, 21 Мая 2017 г. 13:46 (ссылка)
Я аж прибалдела нужно обязательно приготовить! Благодарю))
135263891_64 (357x260, 110Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
урлауб   обратиться по имени Воскресенье, 21 Мая 2017 г. 21:01 (ссылка)
Большое спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
GalinaAR   обратиться по имени Понедельник, 22 Мая 2017 г. 19:20 (ссылка)
Очень вкусно выглядит! Проверим! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
sulazka   обратиться по имени Понедельник, 22 Мая 2017 г. 19:54 (ссылка)
Супер! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Четверг, 25 Мая 2017 г. 10:12 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
alakazia   обратиться по имени Среда, 19 Июля 2017 г. 10:31 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку