-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в EFACHKA

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.09.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 135128


Рецепты шоколадного кекса

Среда, 31 Января 2018 г. 15:32 + в цитатник

3424885_zagolovok3 (700x525, 223Kb)

Существует огромное количество рецептов приготовления шоколадных кексов. Тут главное иметь фантазию и чутье. Понимать, какие ингредиенты, с чем сочетаются. А для того чтобы кексы не прилипали к форме, ее следует внутри смазать маслом. Такой десерт получается вкусный и мягкий. Для вас несколько интересных рецептов шоколадного кекса.

Классический рецепт

Можно попробовать приготовить классический десерт – шоколадный кекс без добавок. Такое лакомство можно приготовить в маленьких формочках ил в одной большой. Лучше использовать силиконовые формы, чем металлические. Десерт получается мягким и нежным. Дети с удовольствием кушают маленькие кексы. Рецепт очень прост для всех, будь-то опытный кулинар или не опытный.

Продукты

  • 5 ст.л. какао-порошка;
  • 500 грамм муки;
  • 210 мл молока;
  • 5 яиц;
  • 1 пакет разрыхлителя;
  • 300 грамм сахара;
  • соль;
  • 155 грамм сливочного масла;
  • подсолнечное масло.

Готовка

  1. Для начала нужно приготовить глазурь. Для этого потребуется растопить сливочное масло. Туда же отправить сахар и какао-порошок. Все ингредиенты следует хорошенько перемешать. Теперь нам понадобится 2/3 от всей приготовленной массы. Оставшейся 1/3 смеси будем украшать кекс.
  2. 3424885_ (640x480, 99Kb)
  3. Необходимо подождать какое-то время пока масса не остынет. Затем туда следует добавить муку, но не всю сразу, а постепенно. Туда же нужно всыпать разрыхлитель, яйца и молоко. Cмешать все ингредиенты, перемешать и вымесить тесто. Оно должно получиться не очень густым.
  4. 3424885_ris21 (400x300, 31Kb)
  5. Теперь следует подготовить форму для запекания. Ее нужно смазать внутри маслом и выложить туда подготовленную смесь. Готовиться кекс должен в духовке в течение получаса.
  6. 3424885_ris31 (500x294, 59Kb)
  7. Готовый кекс следует вынуть из формы и смазать оставшейся частью массы с какао. Вкусный десерт готов!
  8. 3424885_ris41 (608x346, 64Kb)
  9. Рецепт приготовления просто шикарный.

 

Вишнево-шоколадный кекс

Многие знают, что именно вишня способно идеально сочетаться с шоколадом. А приготовленный в домашних условиях десерт не оставит равнодушным никого. Вишнево-шоколадные кексы станут отличным дополнением к чаю. Рецепт приготовления данного блюда очень простой. Такой десерт порадует всю семью приятным вкусом.

Продукты

  • 210 грамм муки;
  • 4 яйца;
  • 110 грамм сливочного масла;
  • разрыхлитель;
  • соль;
  • 220 грамм сахара;
  • какао;
  • 210 мл молока;
  • 250 грамм вишни;
  • растительное масло.

Готовка

  1. Для начала необходимо тщательно вымыть фрукты. Из вишен следует достать косточки и оставить ягоды в покое. За некоторое время из вишни стечет ненужный сок.
  2. 3424885_ris51 (259x194, 15Kb)
  3. Всем известно, что при готовке сначала смешиваются сухие ингредиенты, затем остальные и только потом все соединяется. Вот и теперь нам нужно смешать разрыхлитель, муку, сахар и соль.
  4. 3424885_ris61 (700x469, 103Kb)
  5. Затем в отдельной чаше нужно взбить яйца. В итоге должна получиться густая пена. Для взбивания можно воспользоваться миксером.
  6. 3424885_ris71 (320x158, 7Kb)
  7. Масло сливочное следует растопить и влить в приготовленную массу. Все тщательно перемешать. Сюда же необходимо влить молоко и уже взбитые яйца. Все ингредиенты нужно хорошенько перемешать, чтобы в итоге получилось тесто без комков.
  8. 3424885_ris81 (496x288, 74Kb)
  9. В подготовленное тесто необходимо выложить вишни и еще раз перемешать.
  10. 3424885_ris91 (572x391, 41Kb)

Форму для выпечки рекомендуется внутри смазать маслом. Затем в нее следует влить смесь и готовить в духовке в течение 25 минут. Вкусный десерт готов!

3424885_ris101 (700x504, 163Kb)

Он должен остыть, после чего его можно подавать к столу.

 

Шоколадный кекс с кусочками шоколада

Обычный кекс готовится с добавлением какао-порошка. Но существует необычный рецепт приготовления этого десерта. Помимо какао в тесто добавляются кусочки шоколада. Десерт получается изумительным и нежным. 

Продукты

  • 500 грамм муки;
  • 4 яйца;
  • 110 грамм сахара;
  • 4 ст. л. какао;
  • 110 грамм шоколада;
  • соль;
  • 155 мл молока;
  • 155 грамм сливочного масла;
  • растительное масло.

Готовка

  1. Тесто готовится как обычно. Сначала смешиваются все сухие компоненты. К ним же  относится  и какао. Затем вливается молоко.
  2. 3424885_ris111 (400x267, 24Kb)
  3. В отдельной чаше необходимо взбить яйца до образования пены.
  4. 3424885_ris121 (520x300, 24Kb)
  5. Масло следует растопить и постепенно вливать в приготовленную смесь. При этом необходимо постоянно помешивать. Сюда же нужно добавить яйцо. Все ингредиенты следует перемешать, чтобы не было комков.
  6. 3424885_ris13 (596x444, 43Kb)
  7. По рецепту плитку шоколада нужно разломать на небольшие кусочки и отправить в тесто.
  8. 3424885_ris16 (700x601, 94Kb)
  9. Теперь необходимо подготовить форму для запекания. Ее нужно внутри смазать маслом и влить туда подготовленную смесь. Форму следует поместить в духовку на 20 минут.
  10. 3424885_ris15 (402x265, 29Kb)
  11. Кекс с шоколадом готов!

Шоколадный кекс на кефире

Самый простой способ – приготовить шоколадный кекс на кефире. Здесь основным компонентом считается не какао, а кисломолочный продукт. Быстрый и простой рецепт приготовления . От таких кексов невозможно оторвать детвору. Весьма чарующим ароматом и незабываемым вкусом обладает этот десерт. Рецепт не содержит в себе необычных ингредиентов, все компоненты доступны.

Продукты

  • 210 грамм муки;
  • 5 ст. л. какао-порошка;
  • 155 грамм сахара;
  • 210 мл кефира;
  • 2 яйца;
  • 110 грамм сливочного масла;
  • 2 ч. л. ванили;
  • 2 ч. л. разрыхлителя.

Готовка

  1. За полчаса до готовки нужно будет достать сливочное масло из холодильника. Затем его необходимо растереть с сахаром. Лучше всего воспользоваться миксером.
  2. Затем в эту массу следует добавить яйца и тщательно перемешать.
  3. 3424885_ris17 (700x466, 220Kb)
  4. По рецепту в смесь вливается кефир и еще раз перемешивается.
  5. 3424885_ris18 (661x399, 35Kb)
  6. В конце нужно добавить просеянные сухие ингредиенты, в том числе и какао. Мешать следует до однородности теста.
  7. 3424885_ris19 (450x338, 69Kb)
  8. После чего приготовленную массу стоит выложить в форму(или маленькие формочки), предварительно смазанную внутри маслом.
  9. 3424885_ris20 (493x317, 49Kb)
  10. Форму необходимо отправить в духовку на полчаса. Кекс на кефире готов!
  11. 3424885_ris21_1_ (600x695, 118Kb)
  12. В конце можно сделать сахарную пудру и посыпать ей десерт, или полить шоколадом.

 

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости
Метки:  

Процитировано 62 раз
Понравилось: 29 пользователям

Алла_Студентова   обратиться по имени Среда, 31 Января 2018 г. 15:41 (ссылка)
Благодарю !
Пусть будет и достаток, и здоровье,
Пусть жизнь почаще радует тебя,
Пусть будет дом, наполненный любовью,
Надёжный тыл и крепкая семья.
Ответить С цитатой В цитатник
Богданова_Люда   обратиться по имени Четверг, 01 Февраля 2018 г. 07:52 (ссылка)
Спасибо за подборку вкусностей!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку