-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в EFACHKA

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.09.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 135128


Пирог с мясом и грибами

Пятница, 10 Мая 2019 г. 14:26 + в цитатник

3424885_42494_900 (700x466, 60Kb)

Интересный пирог из вытяжного теста.Пирог очень вкусный,нежный,сытный.

Продукты:

Тесто фило
Фарш мясной (у меня свинина и говядина)
Грибы
Лук
Яйцо (для смазки)
Масло сливочное (для жарки)


Приготовление:
3424885_39086_900 (700x466, 94Kb)

Лук мелко режу и обжариваю на сливочном масле. Добавляю к луку фарш, солю, перчу, тушу под крышкой, до готовности 

3424885_39336_900 (700x466, 84Kb)

Грибы тоже обжариваю, солю. Смешиваю фарш и грибы 

3424885_39666_900 (700x466, 78Kb)

Тесто за это время разморозилось
Тесто фило -это очень тонкие листы вытяжного теста, почти прозрачные, быстро высыхают и становятся хрупкими, поэтому работая с фило, не используемые листы нужно держать прикрытыми полотенцем или пищевой пленкой

3424885_39689_900 (540x700, 46Kb)

2 листа теста выкладываю у смазанную маслом форму и промазываю слегка взбитым яйцом 

3424885_40027_900 (700x466, 43Kb)

Беру еще 2 листа и тоже смазываю их яйцом 

3424885_40428_900 (700x466, 51Kb)

Выкладываю часть фарша 

3424885_40527_900 (700x451, 60Kb)

И свернув в рулет, выкладываю в форму

3424885_40775_900 (700x466, 46Kb)

Из остального теста и фарша тоже скручиваю рулеты
Выкладываю их в форму
И промазываю яйцом каждый ряд (всего у меня получилось 2 ряда)

3424885_41136_900 (700x466, 44Kb)

Закрываю краями теста, смазываю яйцом
Сверху «обматываю» еще тестом и опять смазываю
Ставлю в духовку, разогретую до 180-200 градусов, минут на 35-40

3424885_41329_900 (700x466, 49Kb) 
Достав, смазываю сливочным маслом 

3424885_41550_900 (700x485, 69Kb)

Накрываю полотенцем и даю ему остыть 

3424885_41965_900 (700x466, 73Kb)

Вкусная начинка, хрустящая корочка снаружи, и легкие, тонкие, нежные перемычки теста внутри 

3424885_38769_900 (515x700, 82Kb)
3424885_42062_900 (700x466, 95Kb)

Приятного аппетита! 

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски
Метки:  

Процитировано 24 раз
Понравилось: 16 пользователям

Алла_Студентова   обратиться по имени Пятница, 10 Мая 2019 г. 14:54 (ссылка)
Благодарю за чудесный пост!
Ответить С цитатой В цитатник
TAISA_ANDRYEYEVA   обратиться по имени Пятница, 10 Мая 2019 г. 18:09 (ссылка)
Вкусненько!!!
🌷🌷🌷
Ответить С цитатой В цитатник
natalia1973123   обратиться по имени Четверг, 16 Мая 2019 г. 16:44 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку