Тесто:

• Яйца — 2 шт.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Молоко — 500 мл
• Сахар — 50 г
• Какао-порошок — 20 г (или 100 г темного шоколада)
• Соль — 0,25 ч. л.
• Мука — 130-200 г

Начинка:

• Бананы — 3 шт.
• Орехи — 100 г
• Шоколад — 100 г
• Молоко — 4 ст. л.

Приготовление:

1. Яйца взбиваем с сахаром и солью, добавляем какао. Если используете шоколад, то растопите его на водяной бане и добавьте в тесто.
2. Вливаем молоко и взбиваем на минимальной скорости, добавляем муку и растительное масло, каждый раз взбивая. Сковороду разогреваем. Немного смазываем маслом и обжариваем блинчики с двух сторон.
3. Орехи измельчаем ножом, бананы мелко нарезаем, смешиваем. Для приготовления шоколадного соуса смешиваем на водяной бане шоколад и молоко, перемешиваем.
4. На середину каждого блинчика выкладываем начинку из бананов и орехов, заворачиваем края к центру и сворачиваем в рулетики. При подаче поливаем блинчики шоколадным соусом.

Приятного аппетита!

источник