-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в EFACHKA

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.09.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 135128


Картофельная запеканка c пикантной овощно-мясной начинкой

Вторник, 22 Июня 2021 г. 04:22 + в цитатник

3424885_1_1ee (700x408, 50Kb)

Этот рецепт приготовления привычного блюда навсегда покорит ваше сердце. Он предусматривает запекание пикантной овощно-мясной начинки под слоем золотистого картофельного пюре и наполнение вашей кухни божественными ароматами. Звучит аппетитно, не так ли?

Ингредиенты

Картофель - 1 кг
Чеддер - 50 г
Сливочное масло - 50 г
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Зеленый лук - по вкусу
Говяжий фарш - 400 г
Капуста белокочанная - 400 г
Морковь - 2 шт.
Оливковое масло - 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Черный перец (молотый) - по вкусу
Паприка - по вкусу
Тимьян - по вкусу
Красный перец молотый - по вкусу
Яйцо - 4 шт.
 
 

Приготовление

Почистите картофель и отварите его в соленой воде.

3424885_2ee (700x408, 38Kb)

Тем временем подготовьте овощи. Очистите и нарежьте мелкими кубиками лук, измельчите чеснок и зеленый перец чили, нашинкуйте капусту. Натрите морковь на крупной терке.

Обжарьте лук с чесноком на раскаленной сковороде с оливковым маслом до румяности. Затем добавьте зеленый перец чили и готовьте до мягкости. Затем переложите в сковороду фарш и, помешивая, обжарьте его до изменения цвета, примерно пару минут. Наконец добавьте капусту, морковь, специи и тщательно перемешайте. Накройте крышкой и готовьте, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут. Снимите сковороду с огня.

3424885_3ee (700x408, 60Kb)

В отдельной миске слегка взбейте вилкой яйца и залейте готовой массой овощи. Перемешайте.

3424885_4ee (700x408, 49Kb)

Переложите картофель в миску, добавьте сливочное масло, тертый чеддер, соль, перец и паприку. Сделайте картофельное пюре любым удобным для вас способом.

3424885_5ee (700x408, 51Kb)

Форму смажьте сливочным маслом и выложите фарш с овощами, равномерно распределите. Сверху равномерным слоем выложите картофельное пюре. Вилкой нарисуйте на поверхности полоски.

3424885_6ee (700x408, 44Kb)

Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.

 

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда
Метки:  

Процитировано 11 раз
Понравилось: 8 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку