-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в EFACHKA

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.09.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 135128


Лечо из кабачков: вкусная заготовка на зиму

Вторник, 27 Июля 2021 г. 15:34 + в цитатник

3424885_Screenshot_811 (700x384, 69Kb)

Кабачки давно стали универсальным овощем, из которого получаются очень вкусные варенья, салаты. Даже можно сделать лечо и поверьте, оно будет ничем не хуже блюда из сладкого болгарского перца.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • кабачки, 3 кг;
  • перец сладкий, 5 шт;
  • острый перец, 2 шт;
  • чеснок, 2 головки;
  • масло растительное и сахар по 1 стакану;
  • уксус 9 %, ½ стакана;
  • соль, 2 ст.л;
  • томатная паста, 500 мл.

Процесс приготовления

Снимаем кожуру с кабачков и убираем семена.

Совет: если овощи молодые, тогда семена не нужно убирать.

Кабачки и сладкий перец режем соломкой.

Острый перец и чеснок измельчаем блендером.

Смешиваем овощи с измельченной массой и прочими ингредиентами.

Хорошо вымешиваем массу, оставляем на 3 часа, периодически перемешиваем.

Доводим до кипения и варим на небольшом огне 40 минут.

Раскладываем массу в стерилизованные баночки, закручиваем плотно крышкой, переворачиваем и оставляем остывать под полотенцем.

3424885_Screenshot_911 (700x374, 63Kb)

Хранить консервацию можно в подвале или в кладовке.

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Заготовки на зиму
Метки:  

Процитировано 39 раз
Понравилось: 12 пользователям

TAISA_ANDRYEYEVA   обратиться по имени Вторник, 27 Июля 2021 г. 16:14 (ссылка)
Это вкусно!
Благодарю!
Хорошего дня!
Ответить С цитатой В цитатник
Валентина-л-1   обратиться по имени Вторник, 27 Июля 2021 г. 16:18 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Алла_Студентова   обратиться по имени Вторник, 27 Июля 2021 г. 16:28 (ссылка)
Пусть сегодняшний день будет наполнен любовью,
солнечным настроением и нежностью!
Ответить С цитатой В цитатник
Полевой_хвощ   обратиться по имени Среда, 28 Июля 2021 г. 06:24 (ссылка)
Благодарю!!
Ответить С цитатой В цитатник
tominila   обратиться по имени Среда, 28 Июля 2021 г. 21:44 (ссылка)
Меня угощали такой заготовкой,только кабачки были натерты на крупной терке- действительно вкусно- подтверждаю и подписываюсь! Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Эмка09   обратиться по имени Пятница, 30 Июля 2021 г. 21:50 (ссылка)
Полстакана уксуса!!!!!!!! Томатная паста достаточно кислая. Зачем же ещё столько уксуса? Я никогда не кладу больше 1-2 ст.л. уксуса. Вся польза овощей уничтожается уксусом.
Ответить С цитатой В цитатник
Эмка09   обратиться по имени Пятница, 30 Июля 2021 г. 21:54 (ссылка)
Стакан сахара!!! Это будет варенье.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку