-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в EFACHKA

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.09.2009
Записей: 5761
Комментариев: 75981
Написано: 130192

Розы из шоколада

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 12:36 + в цитатник

3424885_94607969_2 (464x531, 83Kb)

Прошу не судить меня строго, это первая сделанная мною роза, может быть и не так идеальна, как хотелось бы, но мне так хочется поделиться с вами этим рецептом, таким простым и очень лёгким и быстрым в исполнении! Подкупило то, что всё здесь натуральное, без красителей, ну, а если, вам хочется сделать цветные розы, то добавьте нужный вам цвет в растопленный шоколад.

Окрашивать его надо либо сухими красителями, либо спец. красителями для шоколада на масляной основе, либо, на худой конец, гелевыми. От обычных красителей на водной основе белый шоколад (именно его и окрашиваем) может свернуться. Я так же заметила, что шоколадный пластик из белого шоколада, лучше мешать как можно меньше и побыстрее, а то он начинает отдавать слишком много масла. Если же это всё таки случилось, то надо масло просто отжать!

Ингредиенты:

  • 100 гр белого шоколада ( или молочного )
  • 2 ст.л. кукурузной глюкозы

Для роз из чёрного шоколада:

  • 100 гр чёрного шоколада
  •  3 ст.л. кукурузной глюкозы
  •  тонкие медицинские перчатки
  •  пищевая плёнка

 П.С. Чем можно заменить кукурузную глюкозу? Я не пробовала, но в комментариях к рецепту, который я взяла с англоязычного сайта прочла, что заменить можно глюкозой в ампулах в данном случае хватит 10 мл ампулы или очень светлым мёдом, чтобы не изменить цвет белого шоколада.

Способ приготовления:

 Шоколад растопить на паровой бане, добавить глюкозу.
 

Быстро перемешать, чтобы мастичная масса полностью отходила от стенок миски.
 

Поместить в пищевую плёнку и придать массе форму диска толщиной 0,6 см.
 Отправить на ночь в холодильник.
 

Перед употреблением достать из холодильника и дать полежать в помещении 30 минут, после чего хорошо вымесить руками до мягкой и пластичной массы.
 Отщипнуть небольшой кусочек и скатать из него конус, это будет сердцевина розочки.
 

Скатать шарики диаметром 1,2 см, поместить их между пластиковыми листами ( пищевого пакета ) и раскатать в лепестки.я расправляла лепестки пальцами, делала по несколько штучек, пока они застывали, подготавливала следующую партию.
 

Поместить в холодильник на пару минут, дать застыть и прикрепить к конусу, помещая цветок раз за разом в холодильник, чтобы лепестки зафиксировались и не слипались.
 

Кончики лепестков можно загнуть с помощью зубочистки.
 Из данного количества мастики получается 3-4 довольно крупных цветка.
 Хранить мастику а пищевом пакете можно очень долго.
 Готовые цветы хранить в закрытом контейнере, когда они застывают становятся довольно хрупкими.
 

 

Как сделать сахарные розы читайте здесь.

Бантик на торт. Мастер-класс.

Источник

 

3424885_button (163x37, 7Kb)

Серия сообщений "Украшение торта":
Часть 1 - Бантик на торт. Мастер-класс.
Часть 2 - Сахарные розы
Часть 3 - Розы из шоколада
Часть 4 - Шоколента. Мастер-класс.
Часть 5 - Лепной шоколад - украшение торта
...
Часть 24 - ДЕЛАЕМ ОРХИДЕЮ ИЗ САХАРНОЙ МАСТИКИ, ДЛЯ УКРАШЕНИЯ ТОРТА
Часть 25 - Глазурь для выпечки (несколько рецептов)
Часть 26 - Мастика для торта своими руками

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости
ВСЁ СВОИМИ РУКАМИ/Цветы своими руками
Метки:  

Процитировано 290 раз
Понравилось: 73 пользователям



UniqueAlenka   обратиться по имени Суббота, 15 Декабря 2012 г. 12:47 (ссылка)
Какая прелесть!) может попробую в праздники!)
Ответить С цитатой В цитатник
Elena_Putina   обратиться по имени Суббота, 15 Декабря 2012 г. 12:57 (ссылка)
Красотища! Спасибо! Возьму себе на заметку, может захочется кого-нибудь удивить.
Ответить С цитатой В цитатник
Гала_05   обратиться по имени Суббота, 15 Декабря 2012 г. 13:02 (ссылка)
КРАСОТА!!!Для первого раза - СУПЕР!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Liousy   обратиться по имени Суббота, 15 Декабря 2012 г. 14:12 (ссылка)
Какое уж там судить строго?! Красота! Если бы просто прочитала на сайте, испугалась бы сложности. А у Вас все подробно расписано...Спасибо большое!
Ответить С цитатой В цитатник
Красота_женщины   обратиться по имени Суббота, 15 Декабря 2012 г. 14:30 (ссылка)
Как оригинально и просто,обязательно торт украшу такой розой!Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
hameleocha   обратиться по имени Суббота, 15 Декабря 2012 г. 14:43 (ссылка)
Красиво.Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
babylia   обратиться по имени Суббота, 15 Декабря 2012 г. 15:44 (ссылка)
Спасибки. Классно получается.
Ответить С цитатой В цитатник
BlogFriends   обратиться по имени Суббота, 15 Декабря 2012 г. 15:58 (ссылка)
Даже не поймешь, что первый раз делалось. Очень красиво. жалко кушать
Ответить С цитатой В цитатник
Цветок_под_снегом   обратиться по имени Суббота, 15 Декабря 2012 г. 17:19 (ссылка)
Очень красивая роза получилась! Даже аромат ощущается!
Ответить С цитатой В цитатник
НАТАШЕНЬКА69   обратиться по имени Суббота, 15 Декабря 2012 г. 17:38 (ссылка)
спасибки
Ответить С цитатой В цитатник
АЛЬФИЯ_ГАБДУЛЛОВНА   обратиться по имени Суббота, 15 Декабря 2012 г. 20:43 (ссылка)
Очень даже красиво!Как настоящая!Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
NADIN_VLAD   обратиться по имени Суббота, 15 Декабря 2012 г. 23:12 (ссылка)
ЗДОРОВО!!! МАСТЕРИЦА!!! СПАСИБО!
Ответить С цитатой В цитатник
Кира_Вебер   обратиться по имени Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 00:15 (ссылка)
КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ))
СП2 (593x540, 156Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Вероника_Д   обратиться по имени Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 04:15 (ссылка)
Спасибо!!! Великолепное украшение на тортик. Красота!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Briz_briz   обратиться по имени Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 04:36 (ссылка)
ПОЗДРАВЛЯЮ!!!!!!!!!
_59_1_~1[2] (600x600, 107Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Briz_briz   обратиться по имени Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 04:40 (ссылка)
С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!!!!
&189_jpeg[1][1]_jpeg.jpeg (400x454, 120Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 22:40ссылка
Спасибо большое!
Анна-Ольга   обратиться по имени Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 07:43 (ссылка)
Спасибо, выглядит очень красиво, даже не сомневайтесь, обязательно попробую сделать на праздники
Ответить С цитатой В цитатник
Tatiana-Vivat   обратиться по имени Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 08:23 (ссылка)
Здорово!!!!!!!!!!!!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
lapatylechka_LILI   обратиться по имени Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 08:49 (ссылка)
Класс!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
ТАТКУ   обратиться по имени С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ!!! Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 09:34 (ссылка)
ПОЗДРАВЛЯЮ!!!!!
71732103_S_Dnyom_rozhdeniya (426x426, 105Kb)

Жизнь коротка, не забывайте,
И горько, радостно ли Вам,
Не годы к жизни прибавляйте,
А прибавляйте жизнь к годам.
Желаю жить Вам долго-долго,
И быть всегда самой собой,
Оригинальной, мудрой, строгой,
Душевной, доброй и простой.

раздел (350x173, 91Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 22:16ссылка
Спасибо большое!
илончик-чик   обратиться по имени Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 10:23 (ссылка)
ПОЗДРАВЛЯЮ!!!
13i2H6QsEJ4 (570x500, 84Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 11:52ссылка
С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!!!!
91585849_1b5026e646e50f51469868cad3bdc456bc5f6c120767815 (600x600, 192Kb)
Pikova_dama   обратиться по имени Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 10:40 (ссылка)
Happy birthday to you
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 10:43 (ссылка)
С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ!!!

Пусть жизнь состоит из счастливых мгновений!
Из радостных встреч и крутых впечатлений!
Сюрпризов, подарков, приятных хлопот!
Застолий обильных, гостей у ворот!
Мгновений борьбы, а за нею – победа!
Горячего солнца и белого снега,
Из звезд небосвода, луны, сновидений!
Еще из полсотни таких Дней Рождений!



90531571_23 (500x684, 703Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 22:04ссылка
Спасибо большое!
Svetarut   обратиться по имени Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 10:47 (ссылка)
С Днём Рождения!!!!!!
614429609 (415x550, 392Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 22:03ссылка
Спасибо большое!
Лилия_Медведева   обратиться по имени С Днём Рождения! Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 11:03 (ссылка)
Поздравляю!!!
Пусть радость и счастье
В дом твой приходят,
И деньги к тебе пусть дорогу находят.
Пусть будет спокойно в душе и тепло,
И царствует в доме достаток, добро.
87296345_Dnyuha (500x500, 244Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
alla_sumeny   обратиться по имени Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 18:21 (ссылка)
С Днём рождения!
36c082c97ff7 (600x650, 327Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 13:39ссылка
Спасибо большое!!!
вики_шанелька   обратиться по имени Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 19:59 (ссылка)
С Днем рождения!!! Пусть все цветы мира сегодня будут в твоем доме, а глаза искрятся,как алмазы!
027 (700x525, 241Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 13:24ссылка
Спасибо большое!!!
Gostena   обратиться по имени Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 21:08 (ссылка)
От всей души поздравляю с днём рождения!!!
82105001_s_dnyom_rozhdeniya_lyoshechke (600x450, 60Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 11:35ссылка
Спасибо большое!!!
Закусочка   обратиться по имени Четверг, 20 Декабря 2012 г. 08:19 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
ЗВЕЗДА_ПО_ИМЕНИ_ЖАННА   обратиться по имени Среда, 03 Апреля 2013 г. 13:27 (ссылка)
очень красиво.....а где же можно купить....эту глюкозу?
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] 2 [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку