-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в EFACHKA

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.09.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 135116


Инжир

Суббота, 05 Октября 2013 г. 17:45 + в цитатник

1336394366_27 (511x342, 176Kb)

Вы можете и не узнать всеми любимый фрукт под таким названием, ведь за 5 тысяч лет, как человечество стало использовать его в еду, как только не называли инжир: фига, смоква, смоковница. Дерево инжира относится к роду фикусов, может расти до 200 лет! Родиной инжира по праву считается Аравийский полуостров, с которого инжир начал свое мировое путешествие. Распространение инжира началось с Иудеи, затем продолжилось в Сирии и Египте, а только затем с купцами и завоевателями инжир попал в Европу и Среднюю Азию. В наших широтах инжир прекрасно себя чувствует на Южном побережье Крыма. Именно там инжир можно попробовать в свежем виде в июне и октябре, когда он дает урожай.

inzhir2 (700x525, 221Kb)

Пьянящая ягода

Именно так можно назвать инжир. А все за счет того, что в плодах смоковницы содержится много желированного сока. Именно из-за него ягоды при перезревании начинают бродить прямо на дереве. Не успели попробовать свежий инжир? Не беда, всегда можно попробовать вяленую смоковницу. Это не менее вкусно и полезно. Интересно, что вкус вяленой и свежей смоквы разительно отличается. В вяленом инжире во много раз больше содержится сахара и белков. А потому его следует исключить со своего меню диабетикам. Но обязательно следует употреблять инжир в свежем виде, поскольку он понижает количество сахара в крови.

Но инжир может похвастаться еще и кладезем витаминов в своем составе. Это витамины В и РР, С, бета-каротин и минеральные вещества, такие как кальций, железо, калий, магний и фосфор. В содержании калия инжир уступает лишь орехам, а вот по количеству железа превосходит яблоки.

инжир-РІ-косметике (328x480, 67Kb)Сладкое лекарство

Еще в давние времена фига ценилась лекарями и знахарями. И не спроста! Мякоть смоковницы использовали как отличное жаропонижающее средство, а отваренные в молоке плоды инжира применялись при кашле или ангине.

Инжир содержит много железа и калия, а потому необходим для работы сердечнососудистой и нервной системы. Его рекомендуют употреблять при малокровии и повышенном холестерине, как профилактическое средство атеросклероза.

Известно, что воины Александра Македонского подкреплялись именно вяленым инжиром. Вероятно, именно потому они и завоевали полмира, ведь инжир лучше любого другого продукта утоляет голод, а также стимулирует деятельность мозга.

Сироп из смоковницы

Из смоковницы варят множество видов варенья, джема и желе, готовят пастилу и делают вино, она служит начинкой для пряников и конфет. Попробуйте и вы приготовить сладость из инжира, к примеру сироп.

Для приготовления вам потребуется 8 сухих плодов смоковницы, которые необходимо нарезать мелкими кусочками, а затем залить водой, приблизительно 1 стаканом. Смесь прокипятить 20 минут, после чего достать плоды и заново залить водой, продолжить кипячение. К кипящему инжиру добавьте стакан коричневого сахара и помешивайте его до полного растворения. Добавьте чайную ложку имбиря и сок половинки лимона. Перемешайте и еще горячим залейте в сухую стерильную банку. Такой сироп необходимо принимать при кашле, а также для повышения аппетита и улучшения пищеварения, особенно у детей.

 


У многих из нас есть, что купить, продать, а может и обменять. И не стоит ждать  удобного случая и откладывать "на потом", когда есть доска бесплатных объявлений, где можно  Дать частное объявление бесплатно! Удобный интерфейс и необязательная регистрация поможет быстрее найти продавца, покупателя или поставщика услуг.


 

Рубрики:  ВСЁ ДЛЯ ДАЧИ/Растения
Метки:  

Процитировано 27 раз
Понравилось: 20 пользователям

vjnz   обратиться по имени Суббота, 05 Октября 2013 г. 18:01 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
БА-ТАНИК-арт   обратиться по имени Суббота, 05 Октября 2013 г. 18:03 (ссылка)
Благодарю!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Zinaida46   обратиться по имени Суббота, 05 Октября 2013 г. 18:22 (ссылка)
Спасибо за информацию.
Ответить С цитатой В цитатник
Кира_Вебер   обратиться по имени Суббота, 05 Октября 2013 г. 19:08 (ссылка)
Никогда таких плодов не видела))
Ответить С цитатой В цитатник
Аноним   обратиться по имени Суббота, 05 Октября 2013 г. 19:30 (ссылка)
СПАСИБО! ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ!
Ответить С цитатой В цитатник
milaneska   обратиться по имени Суббота, 05 Октября 2013 г. 22:58 (ссылка)
В сезон бывает съем несколько штук,но вообще-то я к нему равнодушна.
Ответить С цитатой В цитатник
elfrina6   обратиться по имени Воскресенье, 06 Октября 2013 г. 01:00 (ссылка)
А я наварила 3 кг варенья из него. Очень его люблю!!!
Ответить С цитатой В цитатник
kusochek5   обратиться по имени Воскресенье, 06 Октября 2013 г. 01:01 (ссылка)
Спасибо! Очень нравится вяленый инжир, свежий пробовать не пришлось. Хорошо, что он такой полезный!)
Ответить С цитатой В цитатник
alkanataeva   обратиться по имени Воскресенье, 06 Октября 2013 г. 07:06 (ссылка)
В нашем городе-он по цене хорошего мяса,так что не наешься много...
Ответить С цитатой В цитатник
городничая   обратиться по имени Воскресенье, 06 Октября 2013 г. 10:35 (ссылка)
Cпасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Lora_chayka   обратиться по имени Воскресенье, 06 Октября 2013 г. 12:02 (ссылка)
А какое вкусное варенье из инжира. Бывая в Крыму, всегда стараюсь сварить это варенье.
Ответить С цитатой В цитатник
Ока_13   обратиться по имени Понедельник, 07 Октября 2013 г. 21:50 (ссылка)
Это прямо открытие какое то. Спасибо вам много интересного узнала.
Ответить С цитатой В цитатник
Бинорадочка   обратиться по имени Вторник, 08 Октября 2013 г. 08:44 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
SVETLYACHOCHEK   обратиться по имени Понедельник, 21 Октября 2013 г. 00:31 (ссылка)
А еще перезревший инжир - хорошее и мягкое слабительное(для людей страдающими запорами).
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку