Бедный, бедный Н.В.Гоголь! Живи он сегодня, а не во времена бесполезных чертей и прочей потусторонней ерунды, великий писатель точно ходил бы в японские рестораны. И мир был бы осчастливлен сокраментальной фразой: «Любите ли Вы ЯПОНСКУЮ кухню, так как люблю её я?»

Вот представьте, заходит наш Гоголь в заведение восточной кухни, дай Бог, что бы боливаром) в потолок не уперся (это так его шляпа в ту пору называлась). Ведь японцы-китайцы маленькие, поэтому следуя аутентичности, и у нас такие ресторанчики должны по высоте быть не для Гуливеров.

Ну, так представьте, пришёл он туда, а там вроде всё по-японски, а вот что-то не по-японски. Он тогда огляделся - рассмотрелся и понял: «А, так это ж обманчик! Вон же, посуда для японских ресторанов и кафе в Москве продаётся, а эти наши русские тарели подставляют. Нет, не стану я тут столоваться!.» И уйдёт не солоно хлебавши.

А был бы хозяин заведения по-восточному мудр, понимал бы, что стоит обратиться, скажем, в фирму Джапан Ичибан, и никто не разберёт, за окном Токио или Москва.

Знаете, что нас влечёт в японские рестораны? А всё до неприличия просто. У них, у этих самых японцев, всё не так как у нас. Вот всё вроде так, а вот - не так. Глядите, мы с Вами омлет жарим на сковороде, да? А они тот же омлетик пожарят в макиякинабэ. И так это по-японски получиться, что прям добавки захочется.

 Ну, смотрите, случится Вам открывать японский ресторан, так Вы про таких потенциальных гостей как Н.В.Гоголь не забывайте. А что бы нигде не промахнуться, загляните к профессионалам, которые Вам расскажут, в чем и как варят-жарят порядочные японцы, как обслуживаю правильно, да ещё и обратите внимание, где есть продажа керамических сувениров в азиатском стиле. Это на случай, что бы нигде не проколоться, если японский разведчик в Вашу ресторацию заглянет.

Вот только после этого можете смело превращать свою мечту о японском питейно-кулинарном чуде в России в жизнь. Но помните, один раз сокэ не дольют - не пойдёт народ больше к Вам. Или того хуже, не свежую рыбку в суши завернут. Так что от греха - лучше ещё раз свяжитесь с фирмой Джапан Ичибан, чем навсегда потеряете доверие клиентов. Ведь хоть ресторан у Вас японский, но молва - то русская.