-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в EFACHKA

 -–убрики

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.09.2009
«аписей: 5707
 омментариев: 75806
Ќаписано: 129933

ѕирог "Ѕабочка" с творожным кремом и вареньем

ѕ€тница, 31 январ€ 2014 г. 11:24 + в цитатник

1 (640x480, 268Kb)

»нгредиенты дл€ "’рущевское тесто-3" ћука (приблизительно) — 3,5 стак. ћасло сливочное — 200 г ћолоко (можно из холодильника) — 1 стак. —ахар (2 ст.л. в тесто + 3 ст.л. в начинку) — 5 ст. л. —оль — 0,5 ч. л. ƒрожжи (сухие) — 2 ч. л.  “ворог — 250 г яйцо куриное (белок в творожную начинку, желток дл€ смазывани€ пирога) — 1 шт ћак (в начинку) — 1 ст. л. ¬анилин (в начинку) ¬аренье (любое, у мен€ клубничное варенье и абрикосовый джем). 

“есто должно быть не густым и т€желым (лучше потом перед разделкой припылить мукой), быстро в процессе замеса начинает отлипать от рук. ѕоложить в кастрюльку и оставить на 1,5 часа на подъЄм, на этот раз € не ставила тесто на холод. ѕосле чего приступить к лепке пирога. 

2 (640x480, 91Kb)

“ворожна€ начинка: творог, сахар, €ичный белок взбить в блендере до гладкого крема, добавить ванилин и сухой мак, перемешать ложкой. 

3 (640x480, 152Kb)

ƒл€ удобства выложить начинку в кондитерский мешочек. 

4 (480x640, 103Kb)

Ѕольшую часть тестa раскатать в пласт, оставить на нем овальные контуры (прижать какой-либо овальной формой тесто так, чтобы был виден слегка контур). ¬ырезать таким образом, чтобы контур напоминал бабочку. 

5 (640x450, 100Kb)

ќстальное тесто пойдЄт на украшени€: сплести жгуты (выложить их по краю), сплести косу (выложить еЄ на середину) и некоторые другие детали (выложить на крылышки бабочки). 

6 (640x480, 207Kb)

7 (640x480, 86Kb)

8 (640x459, 117Kb)

9 (640x480, 122Kb)

10 (640x480, 145Kb)

«аполнить свободное пространство творожной начинкой, выложить украшающие детали, можно дополнительно покрыть небольшие участки различным вареньем. 

11 (640x480, 98Kb)

12 (638x467, 168Kb)

“есто смазать €ичным желтком. 

13 (640x480, 170Kb)

¬ыпекать в предварительно разогретой духовке при “* 200-210*— до готовности. 

14 (640x480, 268Kb)

15 (480x640, 173Kb)

16 (640x480, 184Kb)

»з остатков теста и начинки можно слепить следующую булочку. 

18 (640x480, 119Kb)

19 (640x480, 126Kb)

20 (640x480, 134Kb)

21 (640x480, 75Kb)

22 (640x480, 128Kb)

23 (640x480, 129Kb)

24 (640x480, 114Kb)

ƒругой вариант оформлени€ пирога. 

25 (640x480, 121Kb)

26 (640x480, 145Kb)

27 (640x480, 170Kb)

ѕри€тного аппетита! :) 

»сточник

 

„итайте также:

3424885_button (163x37, 7Kb)

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/ќформление блюд
ћетки:  

ѕроцитировано 226 раз
ѕонравилось: 89 пользовател€м



¬≈–ј11   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 31 январ€ 2014 г. 11:41 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“аксюта   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 31 январ€ 2014 г. 11:51 (ссылка)
EFACHKA, золотые ручки, боюсь у мен€ так красиво не получитс€, но попробую. —пасибо. ƒоброго дн€!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Romich_K   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 31 январ€ 2014 г. 12:33 (ссылка)
Ўедевр! ƒаже кушать как-то жалко.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Li-Len   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 31 январ€ 2014 г. 12:46 (ссылка)
—пасибо!  акое оформление пирога! ќчень понравилось!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
салари   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 31 январ€ 2014 г. 15:48 (ссылка)
я его делала уже раза 4, съедаетс€ на ура! “олько, как ни сделаю маленький, а он , когда подходит, всЄ равно --на весь лист. Ќо очень вкусно!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“усик-“анюсик   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 31 январ€ 2014 г. 21:27 (ссылка)
¬от это красота.Ќадо испечь как раз творог лежит.—пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
чипушка   обратитьс€ по имени —уббота, 01 ‘еврал€ 2014 г. 09:24 (ссылка)
 ака€ красотища! Ўедевр сдобной кулинарии!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ѕота   обратитьс€ по имени —уббота, 01 ‘еврал€ 2014 г. 12:51 (ссылка)
—пасибо! Ќадо испечь!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Tata-aaa   обратитьс€ по имени —уббота, 01 ‘еврал€ 2014 г. 13:38 (ссылка)
 расота! ÷итирую с благодарностью!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќ_‘илина   обратитьс€ по имени —уббота, 01 ‘еврал€ 2014 г. 16:28 (ссылка)
—пасибо за красивый пирог и подробный мастер класс.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени —уббота, 01 ‘еврал€ 2014 г. 17:19 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
mamlena15   обратитьс€ по имени —уббота, 01 ‘еврал€ 2014 г. 17:44 (ссылка)
”ƒ»¬»“≈Ћ№Ќџ≈ „”ƒ≈—ј ¬џ“¬ќ–яё“ Ћёƒ» !
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
galsoteya   обратитьс€ по имени —уббота, 01 ‘еврал€ 2014 г. 19:30 (ссылка)
ќчень красиво! —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
–оксана_Ћ   обратитьс€ по имени —уббота, 01 ‘еврал€ 2014 г. 20:12 (ссылка)
ну просто искусство! —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
koshka28   обратитьс€ по имени —уббота, 01 ‘еврал€ 2014 г. 21:27 (ссылка)
 расота! —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћаринаЋепина   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 02 ‘еврал€ 2014 г. 00:05 (ссылка)
EFACHKA, ак€ ¬ы умничка!!—пасибо за мастер класс!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
akso48   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 02 ‘еврал€ 2014 г. 00:13 (ссылка)

99767677___1_ (400x383, 135Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
kleine_4risch4   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 02 ‘еврал€ 2014 г. 11:58 (ссылка)
мне уже нравитьс€
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Natali_Gera   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 02 ‘еврал€ 2014 г. 18:12 (ссылка)
¬от это да!  расота!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
√орда€_казачка   обратитьс€ по имени —реда, 05 ‘еврал€ 2014 г. 15:16 (ссылка)
—пасибо! ќчень интересное оформление!ќсобенно дл€ детского праздника!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Olga_Gerasimenko   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 07 ‘еврал€ 2014 г. 10:52 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
echeva   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 09 ‘еврал€ 2014 г. 18:38 (ссылка)
сделаю!!!!!!!! ака€ роскошь!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јкинина_¬алентина   обратитьс€ по имени ¬торник, 15 ћарта 2016 г. 15:44 (ссылка)
ќй,кака€ красота!!!—пасибо за чудесное оформление и веро€тно вкусный пирог!!!÷итирую с благодарностью!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку