-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в EFACHKA

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.09.2009
Записей: 5512
Комментариев: 75154
Написано: 128994

Мясной рулет "Голубец" в сливочно - сырном соусе

Воскресенье, 16 Марта 2014 г. 19:08 + в цитатник

3424885_1 (600x400, 164Kb)

Очень сытное, нежное и удивительно вкусное блюдо. Мясной рулет в сливочном соусе безусловно украсит любое торжественное мероприятие или простой семейный ужин!



 Вам потребуется:

- одно яйцо;
- мясной фарш - около 700 - 750 грамм;
- одна белая булочка;
- по щепотке соли и черного перца;
- одна луковица;
- мускатный орех - на любителя;
- чайная ложечка не острой горчицы;
- восемь - десять листьев белокочанной капусты;
- немного свежей зелени;
- восемь полосочек тонко нарезанного бекона;
- по три ложечки сливочного масла и муки;
- молоко и вода - по 250 мл каждого ингредиента;
- тертый сыр - примерно 130 - 140 грамм.



Приготовление:


Листья капустные промойте и отварите в воде примерно пять - семь минут. Воду обязательно присолите. После этого листья обдайте холодной водой и сложите на дуршлаг.


Булочку замочите, а луковицу мелко покрошите.


В емкости смешайте мясной фарш, отжатую заранее булочку, сырое яйцо, рубленую зелень и горчицу. Массу присолите, поперчите и хорошенько вымесите.


После чего фарш переложите в жаропрочную форму, придав изделию форму рулета.


Далее рулет обложите капустными листьями внахлест, затем полосочками бекона.


Запекайте рулет в предварительно нагретой до 170 - 175 градусов духовке примерно сорок пять минут.


Для соуса на сковороде нагрейте сливочное масло и поджарьте слегка на нем муку. Затем влейте молоко и воду, прогрейте минут пять, не больше. После этого добавьте измельченный сыр и дайте ему раствориться. По вкусу поперчите, посолите и всыпьте щепотку мускатного ореха.


Мясной рулет полейте приготовленным соусом и присыпьте оставшимся сыром. Запекайте в духовке еще двадцать минут до полной готовности.


Ароматный и аппетитный мясной рулет переложите на красивое блюдо и подайте к праздничному застолью.

А для тех, кто хочет приготовить суп с фрикадельками, рекомендую посмотреть здесь: http://delo-vcusa.ru/recept/sup-s-frikadelkami/ рецептик этого блюда. И порадовать своих родных вкусным супчиком.

Всем Приятного!!!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда
Метки:  

Процитировано 147 раз
Понравилось: 41 пользователям



karina-1952   обратиться по имени Понедельник, 17 Марта 2014 г. 09:37 (ссылка)
Спасибо огромное!
Ответить С цитатой В цитатник
kkkmmmaaa   обратиться по имени Понедельник, 17 Марта 2014 г. 11:50 (ссылка)
Спасибо вам огромное!!!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Бусина_бабуся   обратиться по имени Понедельник, 17 Марта 2014 г. 13:07 (ссылка)
Спасибо!Буду пробовать.
Ответить С цитатой В цитатник
чипушка   обратиться по имени Понедельник, 17 Марта 2014 г. 14:22 (ссылка)
Пасибки!
Ответить С цитатой В цитатник
Натали64   обратиться по имени Понедельник, 17 Марта 2014 г. 15:19 (ссылка)
Большое спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Понедельник, 17 Марта 2014 г. 16:39 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
ТОльга   обратиться по имени Понедельник, 17 Марта 2014 г. 22:54 (ссылка)
Спасибо. Мой муж отказался от сливочного соуса. Говорит, что лучший соус - жирный борщ. И мои старания оказались напрасными.
Ответить С цитатой В цитатник
Валентина_Маслова   обратиться по имени Вторник, 18 Марта 2014 г. 23:55 (ссылка)
Спасибо! Немножко похоже на голубцы, правда? Но соус сливочный есть. Все продукты простые, доступные. Обязательно попробую! Забираю рецепт с удовольствием!:-)
Ответить С цитатой В цитатник
черемшина_2   обратиться по имени Четверг, 20 Марта 2014 г. 14:51 (ссылка)
Спасибо за рецепт и за дневник: яркий и красивый
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Lada_Vitalina   обратиться по имени Пятница, 28 Марта 2014 г. 11:42 (ссылка)
Класс!!! СПАСИБО!!! Великолепный рецептик.
Ответить С цитатой В цитатник
Мадам_Градова   обратиться по имени Четверг, 03 Апреля 2014 г. 19:30 (ссылка)
Обязательно попробую!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку