-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в EFACHKA

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.09.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 135116


Салат «Грибок»

Среда, 09 Апреля 2014 г. 10:15 + в цитатник

1 (600x400, 124Kb)

Забавный вид салатика вызовет радостное настроение в самый пасмурный день! Вкусовые качества тоже оправдают аппетитные ожидания: нежные, воздушные слои с насыщенным грибным ароматом.

Ингредиенты:
  • Куриное филе (300 гр) 1шт
  • Шампиньоны (140 гр) 7шт
  • Картофель (400 гр) 4шт
  • Морковь (200 гр) 2шт
  • Лук репчатый (75 гр) 1шт
  • Яйцо куриное (120 гр) 3шт
  • Майонез 50% (250 гр) 12.5ст.л.
  • Масло растительное (раф.) (50 гр) 5ст.л.

А также мак, маленький помидор, петрушка и маслины для украшения.

 
Время подготовки продуктов: 2 ч
Время приготовления: 30 мин
Общее время приготовления: 2 ч 30 мин
Время подачи блюда: в течение суток
Количество порций: 12
Вес порции: 115 гр
Калорийность порции: 218 ккал
Уровень сложности: 2/5
 

Для салата подойдет куриное мясо с любой части тушки. Для заправки лучше использовать свой майонез на молоке. Приготовить его можно не более чем за 10 мин, а вкус гораздо приятнее покупного.

Подготовка ингредиентов

2 (300x200, 30Kb)

Куриное филе отварить в течение 40-60 мин после закипания воды. Остудить, лучше в бульоне, чтобы мясо не было сухим.

3 (300x200, 36Kb)

Готовое мясо нарезать мелкими кубиками.

4 (300x200, 36Kb)

Яйца отварить вкрутую. Остудить, очистить. Отделить белки от желтков.

5 (300x200, 33Kb)

6 (300x200, 36Kb)

Грибы вымыть, нарезать средними кубиками обжарить на разогретом масле до слегка румяного цвета.

7 (300x200, 44Kb)

8 (300x200, 37Kb)

Лук мелко нарезать и добавить к грибам. Готовить до прозрачности лука.

9 (300x200, 48Kb)

10 (300x200, 32Kb)

Морковь  и картофель отварить в кожуре до готовности. Остудить, очистить.

11 (300x200, 34Kb)

12 (300x200, 36Kb)

Приготовление салата

13 (300x200, 31Kb)

На блюде майонезом нарисовать контур грибочка.

14 (300x200, 32Kb)

Смешать куриное мясо с майонезом.

15 (300x200, 32Kb)

Выложить мясной слой.

16 (300x200, 45Kb)

Затем приготовленные грибы, слегка промазать майонезом для скрепления со следующим слоем.

17 (300x200, 39Kb)

Слой из тертого картофеля нужно более щедро намазать майонезом, можно также немного подсолить.

18 (300x200, 31Kb)

Шляпку оформить морковкой, натертой на средней или мелкой терке.

Под шляпкой - раскрошенный желток, ножка - тертый  на средней или мелкой терке белок.

1 (600x400, 124Kb)

Низ ножки притрусить маком и украсить листиками петрушки. Помидор разрезать пополам. Каждую половинку надрезать и слегка раздвинуть как крылышки у божьих коровок. Из маслины вырезать головку и пятнышки. Глазки - маленькие капельки майонеза.

Источник

 

Еще много примеров красивого оформления салатов

3424885_button (163x37, 7Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты
КУЛИНАРИЯ/Оформление блюд
Метки:  

Процитировано 136 раз
Понравилось: 38 пользователям

MajorStar   обратиться по имени Среда, 09 Апреля 2014 г. 12:51 (ссылка)
Спасибо! Повеселили и порадовали!
Ответить С цитатой В цитатник
Марья123   обратиться по имени Среда, 09 Апреля 2014 г. 13:32 (ссылка)
Спасибо! обязательно порадую своего ребенка))
Ответить С цитатой В цитатник
Елена_Краева   обратиться по имени Среда, 09 Апреля 2014 г. 15:03 (ссылка)
Ну прямо в лес захотелось))) Спасибо за такую красоту!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Роля57   обратиться по имени Среда, 09 Апреля 2014 г. 20:28 (ссылка)
спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Kalina_z   обратиться по имени Среда, 09 Апреля 2014 г. 23:30 (ссылка)
Спасибо за прекрасный рецепт и хороший мастер-класс!
Ответить С цитатой В цитатник
Машечка_-_кошечка   обратиться по имени Четверг, 10 Апреля 2014 г. 09:20 (ссылка)
Очень красивый салатик, благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Аноним   обратиться по имени Четверг, 10 Апреля 2014 г. 11:30 (ссылка)
Интересно и очень просто сегодня и попробую. Все ингредиенты дома есть. Благодарю Вас за рецепт
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 10 Апреля 2014 г. 11:31ссылка
Всегда пожалуйста.
Татьяна_Гончар   обратиться по имени Четверг, 10 Апреля 2014 г. 11:34 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Litizija   обратиться по имени Четверг, 10 Апреля 2014 г. 11:59 (ссылка)
И красиво и вкусно!
Ответить С цитатой В цитатник
kkkmmmaaa   обратиться по имени Четверг, 10 Апреля 2014 г. 12:12 (ссылка)
Спасибо огромное вам!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Четверг, 10 Апреля 2014 г. 12:56 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Ираида77   обратиться по имени Пятница, 11 Апреля 2014 г. 08:04 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку