-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в EFACHKA

 -–убрики

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.09.2009
«аписей: 6209
 омментариев: 77370
Ќаписано: 132141


ѕирог Ђ√руша в хрусталеї

¬торник, 01 »юл€ 2014 г. 13:20 + в цитатник

1 (604x402, 196Kb)

¬кусный хрустальный пирог с грушами. ѕальчики оближете

- 6 груш среднего размера
- 1 апельсин
- 1 лимон
- 300 гр. сахара
- 350 мл. + 300 мл. воды (холодной и гор€чей)
- 350 гр. муки
- 0,5 ч.л. соли
- 150 гр. масла сливочного
- 3 €йца куриные;
- 1 ч.л. разрыхлител€
- 0,5 ст.л. уксуса €блочного
- 1 пакетик желатина
- 75 мл. сливок 33%

2 (604x402, 193Kb)

1. ѕриготовить сироп-маринад дл€ груш. »з апельсина выжать сок, с лимона сн€ть цедру, добавить 200 гр. сахара. «алить все 300 мл. кип€тка. ѕеремешать до полного растворени€ сахара.

3 (604x402, 225Kb)

2. «атем добавить 300 мл. холодной воды.
ƒовести маринад до кипени€ и выложить в него груши так, чтобы они, по возможности, находились в вертикальном положении. ѕоставим кастрюльку на малый огонь и даем потомитьс€ грушам минут 5-10, до тех пор, пока они не станут м€гкими. ¬ынуть шумовкой и выложить на отдельное блюдо.

3. √рушевый сироп процедим и отставим в сторону, он в конце понадобитс€ дл€ приготовлени€.

4. ѕриготовим основу дл€ пирога. —мешаем соль, разрыхлитель и муку (300 гр). ƒобавить сливочное масло и перетереть его с мукой.

4 (604x402, 182Kb)

5. ¬ отдельной посуде 2 €йца взбить венчиком. ƒобавить уксус и 5 ст. л. холодной воды. ћожно добавить немного ванили.

6. —оединить €ичную и мучную смеси. «амесить эластичное тесто. ”брать в холодильник на 15 мин., обернув пищевой пленкой.

7. “есто распределить по форме, формиру€ бортики (у мен€ форма диаметром 26 см). —нова поставить в холодильник на 15 минут.

5 (604x402, 162Kb)

8. «астелить основу пирога фольгой или пергаментом и засыпать внутрь любую крупу, слегка придавить руками. ѕоставить в духовку и выпекать при 200 градусах 15 минут. ¬ынуть фольгу с горохом и выпекать при 180 градусах еще 5 минут.

9. ѕриготовить крем. —мешать муку (2 ст.л.) и сахар (2 ст.л.). ѕостепенно добавить 125 мл. грушевого сиропа, непрерывно взбива€ миксером. ¬ отдельной посуде взбить 2 €йца со сливками. —оединить обе массы. ’орошо перемешать.  рем готов. ѕо консистенции он получаетс€ жидким. ¬ процессе выпечки он загустеет.

6 (604x402, 170Kb)

10. ” груш срезать слегка донышки, чтобы они были более устойчивые. ѕоставить их в основу пирога.
«алить груши кремом.

7 (604x402, 186Kb)

8 (604x402, 173Kb)

11. ¬ыпекать при 180 градусах 25 минут.  рем должен загустеть. ƒадим пирогу полностью остыть.

12. ѕриготовить заливку — «осенний хрусталь» . ƒл€ этого в оставшийс€ грушевый сироп добавить пачку желатина или желе дл€ тортов (предварительно приготовленное, как указано на упаковке), довести до кипени€ и сн€ть с огн€. ƒать остыть.

13. јккуратно вылить хрусталь-заливку на груши — поверх крема

14. ѕоставить пирог в холодильник. Ћучше на ночь.

9 (604x402, 193Kb)

ј на следующий день можно наслаждатьс€ восхитительным вкусом этого нежнейшего пирога.

10 (604x402, 187Kb)

ѕри€тного чаепити€!

3424885_button (163x37, 7Kb)

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/—ладости
ћетки:  

ѕроцитировано 352 раз
ѕонравилось: 103 пользовател€м



—“яѕ”’ј   обратитьс€ по имени ¬торник, 01 »юл€ 2014 г. 13:29 (ссылка)
 ака€ прелесть и надеюсь очень вкусно.—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬алентина_¬ерченко   обратитьс€ по имени ¬торник, 01 »юл€ 2014 г. 13:39 (ссылка)
÷итирую с благодарностью.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
koshka_707   обратитьс€ по имени ¬торник, 01 »юл€ 2014 г. 14:49 (ссылка)
 расиво и вкусно смотритс€ об€зательно попробую приготовить. —пасибо большое за рецепт!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Saechka62   обратитьс€ по имени ¬торник, 01 »юл€ 2014 г. 16:44 (ссылка)
ќчень красивый пирог!—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
–игма-ћ   обратитьс€ по имени ¬торник, 01 »юл€ 2014 г. 18:40 (ссылка)
как необычно! спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
DCT_VJUE   обратитьс€ по имени ¬торник, 01 »юл€ 2014 г. 19:09 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
laura_mz   обратитьс€ по имени —реда, 02 »юл€ 2014 г. 06:23 (ссылка)
необыкновенно красивый пост, спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“усик-“анюсик   обратитьс€ по имени —реда, 02 »юл€ 2014 г. 09:52 (ссылка)
ќчень красиво и конечно же вкусно.—пасибо за находку.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
kkkmmmaaa   обратитьс€ по имени —реда, 02 »юл€ 2014 г. 10:02 (ссылка)
—пасибо вам!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Eliza57   обратитьс€ по имени —реда, 02 »юл€ 2014 г. 11:56 (ссылка)
ќчень красиво. Ћюблю груши. —пасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 олпакова_ћаша   обратитьс€ по имени —реда, 02 »юл€ 2014 г. 13:12 (ссылка)
 ласс! ѕрелесть! — благодарностью утащила!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ƒонна_–осса   обратитьс€ по имени —реда, 02 »юл€ 2014 г. 14:14 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени —реда, 02 »юл€ 2014 г. 14:51 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—Ќ»÷   обратитьс€ по имени —реда, 02 »юл€ 2014 г. 15:45 (ссылка)
—пасибо!!! очень оригинально!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
≈лена_¬ас   обратитьс€ по имени —реда, 02 »юл€ 2014 г. 16:26 (ссылка)
Ўикарно выгл€дит!!! —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 амынина_ћарина   обратитьс€ по имени —реда, 02 »юл€ 2014 г. 20:57 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ !!!! —–ј«” «ј’ќ“≈Ћќ—№ ѕ–»√ќ“ќ¬»“№, Ќќ ѕќƒќ∆ƒ” ƒќ ƒЌя –ќ∆ƒ≈Ќ»я....
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћарина_—основска€   обратитьс€ по имени —реда, 02 »юл€ 2014 г. 21:45 (ссылка)
Ёто что-то неверо€тное! —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Kalina_z   обратитьс€ по имени „етверг, 03 »юл€ 2014 г. 00:47 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ѕульбул€_»ра   обратитьс€ по имени „етверг, 03 »юл€ 2014 г. 21:04 (ссылка)
спасибо за рецептик,очень красиво на вид, надеюсь, что также вкусно.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћаринка12   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 04 »юл€ 2014 г. 17:58 (ссылка)
ƒействительно в хрустале!!!  ак аппетитно и красиво!
0_4629b_d28fd027_L (472x474, 133Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
atawa   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 04 »юл€ 2014 г. 20:59 (ссылка)
—пасибо. ¬ыгл€дит аппетитно. ѕопробую сделать такую вкусн€шку об€зательно.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—ветлана1201   обратитьс€ по имени —уббота, 05 »юл€ 2014 г. 14:06 (ссылка)
Ѕольшое спасибо! ќчень завлекательно!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ferrari430   обратитьс€ по имени ¬торник, 03 ‘еврал€ 2015 г. 16:45 (ссылка)
 ак красиво. ћпасибо, возьму себе
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
LedySharm   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 12 јвгуста 2016 г. 16:45 (ссылка)
 ака€ красота! ќб€зательно попробую приготовить. —пасибо за рецепт. «аберу себе.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку