-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в EFACHKA

 -–убрики

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.09.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 128555

ѕќЋ≈«Ќџ≈ —¬ќ…—“¬ј Ћ»—»„≈ 

¬торник, 16 —ент€бр€ 2014 г. 14:35 + в цитатник

3424885_lBhTDKNbA (470x352, 51Kb)

Ћисичка - широко распространенный гриб. –астет она в смешанных и хвойных лесах, как правило, большими группами. ¬ дождливое лето с июл€ до конца осени рост этот особенно обилен. ѕо форме шл€пка гриба напоминает вывернутый зонтик или небольшую воронку размером 3-10 см. Ќожка гриба почти совсем срастаетс€ со шл€пкой и имеет такой же цвет или чуть более светлый. ќна сплошна€, гладка€, плотна€ книзу сужаетс€, длиной до 7 см, а толщиной до 3 см. ћ€коть гриба - плотно-м€систа€, а в ножке - волокниста€, по кра€м желта€, а в середине беловата€, с немного кислым вкусом и очень слабым запахом сухих фруктов или кореньев. ¬ид у лисичек довольно необычный, потому спутать их с какими-то другими грибами почти невозможно.


Ќазвание своЄ лисичка приобрела благодар€ характерной оранжевой окраске аналогичной с цветом лисьего меха. “ака€ особенность гриба обусловлена наличием в его составе большого количества каротина. Ћисичка по его содержанию - лидер среди грибов. „ем полезен каротин – знают все. ќн улучшает работу иммунной системы, подавл€ет свободные радикалы. Ќо этим полезные свойства грибов лисичек не ограничиваютс€, и о них мы и поговорим сегодн€ далее.

Ћисички – полезные грибы. ј все потому, что в них содержитс€ много витаминов, таких как ј, B, PP, большое количество аминокислот и различных микроэлементов (цинка, меди). ќни улучшают общее состо€ние слизистой оболочки, и в особенности глаз, прекрасно увлажн€ют, и повышают их устойчивость к инфекционным заболевани€м. ”потребление грибов лисичек способствует улучшению зрени€, помогает в лечении при «куриной слепоте», и €вл€етс€ прекрасной профилактикой разных глазных болезней.

√лавна€ ценность лисички заключаетс€ в том, что она, как правило, не бывает червивой. Ёти грибы не трогают черви и вс€ческие насекомые. Ёту защиту телу грибу обеспечили вещество хитинманнозу (жучки-черв€чки, и все виды гельминтов их не перенос€т).   тому же это вещество имеет свойство разрушать оболочку €иц червей и ленточных глистов, останавлива€ их развитие.

ћожно ли примен€ть лисички как противоглистное средство? ¬р€д ли. ѕочему же? ¬едь хоть мы и едим лисички и в жареном, вареном, маринованном виде, но глисты все равно выводим другими средствами. ѕочему? ¬се довольно просто – описанное выше вещество очень капризное, оно не выносит тепловую обработку – разрушаетс€, уже при температуре в 60 градусов ÷ельси€. ј при мариновании его разрушает соль.

“ем же кто считает, что собранные ими лисички абсолютно экологически чисты, могут попробовать сделать спиртовую настойку и сохранить полезные свойства грибов и вещество хитинманнозу. ƒл€ приготовлени€ настойки возьмите 2 столовые ложки мелко изрубленных свежих грибов (если сухих – 3 чайных ложки с верхом).

«атем залейте их 150 граммами медицинского спирта или водки и оставьте настаиватьс€ на прот€жении 2-ух недель в холодильнике. ѕринимайте настойку на ночь по чайной ложке. Ёффект вас порадует – ни от аскарид, ни от остриц и даже власоглавов и так же их €иц не останетс€ и следа. ѕриготовленной вами порции будет достаточно на мес€чный курс.

Ќо можно и не готовить настойку. ‘армацевтические фирмы выдел€ют из лисичек хитинманнозу сами и выпускают с ней медицинских препараты. ¬ насто€щее врем€ на рынке существует препарат «‘унго-Ўи Ћисички», созданный на основе гриба Ћисичка (Cantharellus cibarius), который разработали наши российские ученые.

¬торое активное и очень полезное вещество лисички – эргостерол. ќно эффективно действует на ферменты печени. ј последние исследовани€ ученых доказали, что траметонолинова€ кислота, так же имеюща€с€ в составе лисичек успешно воздействует на вирус гепатита. ѕотому лисички могут примен€тьс€ при заболевани€х печени, таких как гепатиты, жировое перерождение и гемангиомы. „истый эргостерол примен€ют дл€ очищени€ печени.

»менно в лисичках, а не каких-то там грибах, содержитс€ большое количество антибиотических веществ. Ѕлагодар€ им у лисичек есть свойства уменьшать рост туберкулезной палочки. ј так же она стимулирует возобновление нормального функционировани€ бета-клеток поджелудочной железы. ј недавно были вы€влены и противораковые свойства лисичек.

Ѕлагодар€ веществам, которые содержатс€ в лисичках, эти грибы используют в фунготерапии (лечение грибами, направление €понской медицины). Ќастоем из лисичек из давних времен лечат ангину, нарывы и фурункулез. “акже, грибы лисички употребл€ют при лечении ожирени€ (по€вл€ющеес€ от недостаточного функционировани€ печени), конечно же, при условии их правильного приготовлени€.

“ак же известно, что лисички, не поглощают радиоактивные вещества из почвы при росте, как все другие грибы а, потому помогают выводить их из организма.

Ћисичка считаетс€ ценным диетическим продуктом. ”потребл€ют ее, как в жареном, вареном, так и в консервированном виде. ƒл€ улучшени€ вкусовых свойств, при приготовлении высушенных лисичек, их следует на час замочить в молоке. “акже гриб замечательно сохран€ет все свои вкусовые и лечебные свойства при консервировании в тузлуке (растворе соли), единственное от этого страдает окрас гриба - он буреет.

»сточник

 

 

3424885_button (163x37, 7Kb)

–убрики:  «ƒќ–ќ¬№≈/Ќародные рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 28 раз
ѕонравилось: 18 пользовател€м



ћила_ иев   обратитьс€ по имени ¬торник, 16 —ент€бр€ 2014 г. 15:32 (ссылка)
¬от интересно как!ј € то думаю... „его это € так люблю лисички)))) —пасибо огромное за интересный пост!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
vdovuska2013   обратитьс€ по имени ¬торник, 16 —ент€бр€ 2014 г. 15:51 (ссылка)
—пасибо за полезную информацию. ÷итирую с благодарностью
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
marinapetrova1950   обратитьс€ по имени ¬торник, 16 —ент€бр€ 2014 г. 21:14 (ссылка)
_1_~1 (42) (514x93, 32Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
rolya57   обратитьс€ по имени ¬торник, 16 —ент€бр€ 2014 г. 21:21 (ссылка)
спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћё—я-ћ»Ћј-Ћёƒћ»Ћј   обратитьс€ по имени —уббота, 04 ќкт€бр€ 2014 г. 13:03 (ссылка)
ќ√–ќћЌќ≈ —ѕј—»Ѕќ!!! ќ„≈Ќ№ Ќ”∆Ќџ… ѕќ«Ќј¬ј“≈Ћ№Ќџ… ѕќ—“!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку