-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в EFACHKA

 -–убрики

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.09.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 129873

ѕирог "„ервона рута"

—уббота, 13 ƒекабр€ 2014 г. 14:37 + в цитатник

0 (532x700, 406Kb)

ќчень люблю морковную выпечку и долго искала морковный пирог, который отвечал бы моему вкусу. » в общем – то не нашла, а просто переделала уже знакомый мне рецепт по своему вкусу.

»нгредиенты:

ƒл€ бисквита

  • —ахар коричневый — 180 г
  • ћайонез  — 90 г
  • —метана (10%) — 2 ст. л.
  • яйцо куриное — 3 шт
  • ћорковь — 200 г
  • ќрехи грецкие (измельченный) — 100 г
  • ÷едра лимона — 1 ст. л.
  • ћука (обойна€) — 160 г
  •  акао-порошок — 20 г
  • —ода — 2/3 ч. л.
  •  орица — 1/2 ч. л.
  • ¬анилин — 1 г
  • ѕерец черный (молотый) — 1/5 ч. л.
  • —оль — 1/3 ч. л.

ƒл€ свекольных роз

  • —векла (условное количество) — 5 шт
  • —ахар — 300 г
  • ¬ода — 300 мл
  • ¬анилин — 1 г
  •  орица — 1/2 ч. л.

ƒл€ глазури

  • Ўоколад горький — 50 г
  • ћасло растительное — 1 ст. л.

–ецепт:

ƒл€ свекольных роз: —веклу очистить и нарезать на тонкие пластины 1-2 мм толщиной. ≈сли свекла крупна€, то можно еЄ разрезать на две части и таким образом нарезать на пластины. 

1 (640x480, 288Kb)

ƒл€ сиропа смешать сахар, воду, ванилин и корицу. ¬анилин и корица придадут розам при€тный вкус и аромат. 
ѕоставить кастрюльку на огонь и сварить сироп, достаточно того, что бы он закипел и сахар растворилс€.
«атем, парти€ми опускать в сироп пластины и варить по 5 минут.

2 (640x480, 274Kb)

¬ынимать готовые пластины шумовкой и перекладывать их на сито, что бы лишн€€ жидкость стекла.

3 (640x480, 396Kb)

ѕосле разложить пластины на любой поверхности и оставить их дл€ подсыхани€ на несколько часов. Ћибо подсушить их в духовке на режиме конвекци€.

4 (640x480, 409Kb)

 огда пластины немного подсохнут, у мен€ на это ушло 3 часа, собрать из них бутоны роз, и скрепить у основани€ шпажками. ¬ таком виде оставить еще на некоторое врем€, лучше на ночь. «а это врем€ пластины скле€тс€ и подсохнут окончательно.

5 (640x480, 241Kb)

ƒл€ бисквита: ћорковь очистить, натереть на мелкой терке. Ќатереть с цедру с лимона и добавить в морковь.
 ƒобавить сметану, майонез, а так же соду гашеную лимонным соком. ѕеремешать.

6 (640x480, 252Kb)

¬сыпать измельченный орех и специи.

7 (640x480, 261Kb)

¬ отдельной миске взбить €йца с коричневым сахаром в пышную пену.

8 (640x480, 223Kb)

—оединить взбитые €йца с морковной смесью и аккуратно перемешать.

9 (640x480, 244Kb)

ќбойную муку смешать с какао и просе€ть к жидким ингредиентам. јккуратно с помощью лопатки вымесить тесто. 

10 (640x480, 268Kb)

ѕереложить тесто в заранее подготовленную форму d= 20 см. я ничем форму не смазывала, только заселила дно пекарской бумагой.
¬ыпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах, около 40 минут. √отовность проверить дерев€нной шпажкой.

11 (640x480, 231Kb)

√отовый бисквит освободить от формы и остудить на решетке.

12 (640x480, 324Kb)

ќформление пирога: Ўоколад с 1 ст. л. растительного масла растопить на вод€ной бане. ѕолить шоколадной глазурью пирог.

13 (640x480, 253Kb)

—верху на глазурь уложить розы. ѕоставить в холод на 10 минут, что бы глазурь застыла. 

14 (640x480, 218Kb)

» можно пить чай. ѕри€тного!! 

15 (500x657, 315Kb)

ќчень люблю морковную выпечку и долго искала морковный пирог, который отвечал бы моему вкусу. » в общем – то не нашла, а просто переделала уже знакомый мне рецепт по своему вкусу. Ќо об этом потом, сегодн€ хотела бы порекомендовать вам шоколадную версию своего любимого морковного пирога. ќбычно € его пеку на белой муке и растительном масле, в этом пироге использована обойна€ мука и майонез. ƒаже не ожидала, что получитс€ так вкусно. ѕирог не сухой, рассыпчатый с при€тной нотой корицы, черного перца и шоколада. ”крашен пирог свекольными розами, на мой взгл€д, они очень красиво смотр€тс€ и придают ему торжественность. ѕо - насто€щему осенн€€ выпечка. ”гощайтесь и вы, дорогие друзь€! –ецепт авторский от «арины. 

16 (500x657, 332Kb)

17 (500x657, 291Kb)

18 (500x681, 311Kb)

»сточник

3424885_button (163x37, 7Kb)

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/—ладости
ћетки:  

ѕроцитировано 107 раз
ѕонравилось: 56 пользовател€м



урлауб   обратитьс€ по имени —уббота, 13 ƒекабр€ 2014 г. 14:43 (ссылка)
Ѕлагодарю за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
yakrina17   обратитьс€ по имени —уббота, 13 ƒекабр€ 2014 г. 15:50 (ссылка)
 расота! Ќеожиданное решение. ќгромное спасибо за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
сон€_лифинска€   обратитьс€ по имени —уббота, 13 ƒекабр€ 2014 г. 16:08 (ссылка)
спасибо за рецепт
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћайза_ћоникан   обратитьс€ по имени —уббота, 13 ƒекабр€ 2014 г. 16:17 (ссылка)
шедевр домашнего творчества!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ƒјћј_¬_÷¬≈“ј’   обратитьс€ по имени —уббота, 13 ƒекабр€ 2014 г. 17:41 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
karpolia   обратитьс€ по имени —уббота, 13 ƒекабр€ 2014 г. 18:52 (ссылка)
обалденно красиво! спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ёмор_и_не_только   обратитьс€ по имени —уббота, 13 ƒекабр€ 2014 г. 22:17 (ссылка)
наверное, очень вкусно, € бы попробовал с чайком))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Liudmila_Sceglova   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 ƒекабр€ 2014 г. 04:04 (ссылка)
Ѕлагодарю!¬сех благ,дорога€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
„улымочка   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 ƒекабр€ 2014 г. 10:42 (ссылка)
–ецепт дл€ мен€ новый. ќб€зательно попробую —пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Raymondcoto   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 ƒекабр€ 2014 г. 11:43 (ссылка)
Ўикарный торт!!! об€зательно на юбилей мамочке сделаю!!! —пасибо огромное!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
улыбка_2011   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 ƒекабр€ 2014 г. 12:17 (ссылка)
пирог красивый, но вкус свекольных роз вызывает нотку сомнени€....
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 ƒекабр€ 2014 г. 14:03 (ссылка)
 то пробовал эти розочки? как на вкус?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Svetochc   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 ƒекабр€ 2014 г. 14:43 (ссылка)
Ѕлагодарю!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Pereputia   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 ƒекабр€ 2014 г. 20:41 (ссылка)
очень интересное оформление!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
IRI-NA_G   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 ƒекабр€ 2014 г. 23:11 (ссылка)
”дивили!ѕопробую на Ќовый год сделать.—пасибочки,очень красиво.ћорковный пирог тоже люблю.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јнжеличка   обратитьс€ по имени ¬торник, 16 ƒекабр€ 2014 г. 04:58 (ссылка)
Ѕлаго дарю
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“ать€на_ѕрошкина   обратитьс€ по имени ¬торник, 03 январ€ 2017 г. 19:13 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку