-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в EFACHKA

 -–убрики

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.09.2009
«аписей: 5687
 омментариев: 75745
Ќаписано: 129840

 итайский имбирный торт

—реда, 18 ‘еврал€ 2015 г. 10:22 + в цитатник

торт

Ќеобыкновенный! ¬кусный! Ќеобычный! “ак характеризовали этот торт буквально все, кому довелось его попробовать. 

»нгредиенты:
  • —ахар коричневый — 150 г
  • ћука (чуть больше или меньше) — 120 г
  • ћед — 80 г
  • »мбирь (свежий) — 100 г
  • ћасло сливочное — 125 г
  • яйцо — 2 шт
  • ћолоко — 80 мл
  • –азрыхлитель теста (1,5 ч.л)
  • ƒжем (ƒл€ заливки джем лимонный 2/3 стакана или на свое усмотрение)
  • ∆елатин (листовой 2 г)
  • Ћимон (1/2 шт)
  • ¬ода — 150 мл

–ецепт:

»мбирь очищаем, € его чищу как молодой картофель, скоблю ножом. Ќарезать на маленькие кусочки, добавить 75 г сахара коричневого, залить водой и на умеренном огне проварить 10 минут. ¬ самом конце добавить мед, размешать, сн€ть с огн€, остудить

1 (571x480, 209Kb)

»мбирь € нарезала вот такими маленькими кусочками.

2 (559x480, 166Kb)

—ливочное масло, €йцо заранее достать из холодильника, все продукты должны быть комнатной температуры.

3 (590x480, 166Kb)

ћасло и коричневый сахар взбиваем 5-7 минут до пышной массы, по одному добавл€ем €йца, каждый раз хорошо взбива€ миксером. «атем в 3 этапа добавл€ем муку просе€нную с разрыхлителем, часть молока, всЄ перемешать, снова мука - молоко...

4 (575x480, 184Kb)

»мбирь процедить через ситечко и ввести в тесто, перемешать, а оставшийс€ имбирный сироп можно добавл€ть в чай, вкусно и полезно.

5 (548x480, 168Kb)

‘орму диаметром 20 см выстелить бумагой, бока смазать маслом, выложить тесто. ѕоставить в разогретую духовку, выпекать при 170*-180* 1 час, учитыва€ особенности своей духовки. √отовность проверить на сухую лучину.
√отовый корж остудить на решетке.

6 (518x480, 179Kb)

ѕриступим к украшетельству. ѕредлагалось торт украсить сливками, но € пошла другим путем.
«алила 1 лист желатина небольшим количеством воды, лимонный джем растопила в микроволновке. Ћист желатин отжала от воды и размешала с джемом. Ћимон нарезала на тонкие дольки.

7 (622x480, 201Kb)

¬ыложила на корж лимонные дольки, залила джемом, поставила на час в холодильник. 
ѕолучилось кор€венько, но душевно.

8 (533x480, 229Kb)

—очетание имбирь и лимон классика, то, что доктор прописал.

9 (608x480, 223Kb)

10 (640x598, 289Kb)

“орт получаетс€ удивительно разноплановый, сразу после выпечки коржи похожи на бисквитные, хот€ структура немного ина€, а вот на следующий день, достав из холодильника, это был как-будто сосем другой торт, он напоминал запеканку, в меру увлажненный, стал плотнее, насыщеннее с неповторимым вкусом.

11 (500x556, 211Kb)

12 (500x451, 176Kb)

кусочек поближе 

13 (500x382, 151Kb)

14 (500x412, 198Kb)

»сточник

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/—ладости
ћетки:  

ѕроцитировано 156 раз
ѕонравилось: 50 пользовател€м



апорт   обратитьс€ по имени —реда, 18 ‘еврал€ 2015 г. 10:59 (ссылка)
спасибо за рецепт
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Rina_Zlatovna   обратитьс€ по имени —реда, 18 ‘еврал€ 2015 г. 12:21 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќльга_яркова   обратитьс€ по имени —реда, 18 ‘еврал€ 2015 г. 14:43 (ссылка)
ƒавно хотела применить где-нибудь имбирь. ќб€зательно попробую, спасибо за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Svet-A-Lana   обратитьс€ по имени —реда, 18 ‘еврал€ 2015 г. 16:41 (ссылка)
—пасибо,вкусно!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
урлауб   обратитьс€ по имени —реда, 18 ‘еврал€ 2015 г. 23:50 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
irinawww   обратитьс€ по имени „етверг, 19 ‘еврал€ 2015 г. 05:07 (ссылка)
— сухим имбирем стр€пала печенюшки,а "живой "не примен€ла- вз€ла на вооружение,спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќльга_„удна€   обратитьс€ по имени „етверг, 19 ‘еврал€ 2015 г. 09:53 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
лариса_ник   обратитьс€ по имени „етверг, 19 ‘еврал€ 2015 г. 10:22 (ссылка)
спасибо! люблю имбирь!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“аточка-“анюша   обратитьс€ по имени „етверг, 19 ‘еврал€ 2015 г. 14:41 (ссылка)
»нтересный пост! Ѕлагодарю. ’орошего настроени€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку