-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в EFACHKA

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.09.2009
Записей: 6269
Комментариев: 77563
Написано: 132405


Кулинарные секреты, которые изменят вашу жизнь

Суббота, 18 Апреля 2015 г. 10:29 + в цитатник

лайфхаки

Практически каждая хозяйка ежедневно проводит на кухне достаточно много времени, потому как сталкивается во время приготовления пищи с мелочами, отнимающими кучу сил и времени. К счастью, нынешний век богат технологиями, которые делают нашу жизнь удобней.

Но не все знают, что с помощью смекалки и давно привычных приборов можно стать настоящим профессионалом кулинарии, да еще и за считанные минуты.

1. Как легко натереть сыр?

Натереть сыр, не оставляя его на терке, легко!

Вам потребуется:
сыр;
терка;
масло, вода или антипригарный спрей.
Смажьте терку небольшим количеством масла, воды или антипригарного кулинарного спрея. После натрите сыр. И на терке не останется излишков продукта.

лайфхаки

2. Как дольше сохранить бананы свежими?

Обычно бананы быстро чернеют, но это можно предотвратить.

Вам потребуется:

кисть бананов;
фольга.

Оберните основание грозди бананов фольгой в несколько слоев. Таким образом бананы останутся свежими дополнительные 3-5 дней.

лайфхаки

3. Как быстро сварить фасоль?

На варку фасоли уходит не так много времени!

Вам потребуется:

фасоль,
холодная вода.
Во время варки фасоли или гороха через каждые 5-10 минут добавляйте по столовой ложке холодной воды. Так продукт сварится намного быстрее.

лайфхаки

4. Как сделать сырный хлеб за 10 минут?

Всего за 10 минут можно приготовить отличную закуску.

Вам потребуется:
буханка хлеба или батон;
сыр;
зелень;
нож.
На хлебе сделайте надрезы по вертикали и по горизонтали толщиной примерно до середины буханки. В надрезы положите кусочки сыра и зелень. Отправьте хлеб в СВЧ-печь на 10 минут. Сырный хлеб готов!

лайфхаки

5. Как сохранить соль рассыпчатой?

Соль больше не будет склеиваться в комки!

Вам потребуется:
соль,
рис.
Насыпьте в солонку немного риса. Благодаря способности риса собирать конденсат, из-за которого и появляются комки, соль всегда будет оставаться рассыпчатой.

лайфхаки

6. Как правильно сварить чечевицу?

Чечевицу достаточно просто готовить, главное знать несколько важных моментов.

Вам потребуется:
чечевица;
кастрюля;
вода.
Французскую или зеленую чечевицу следует готовить дольше всего — до 40 минут. Красную чечевицу — 10-12 минут. Коричневую чечевицу используют как правило для приготовления супов и особенно супов-пюре, так как хорошо разваривается. Готовится она 20-30 минут, но перед этим надо замочить хотя бы на час.

Любую чечевицу перед варкой промойте. Для варки каши из чечевицы положите ее в пропорциях с водой примерно 1:2. Чечевицу кладите в кипящую воду, чтобы не переварить, и готовьте на маленьком огне после закипания.

лайфхаки

7. Как легко очистить авокадо?

Очистить авокадо без труда можно всего в несколько движений.

Вам потребуется:
авокадо;
нож;
чайная ложка;
лимонный сок.
Сначала очистите авокадо от кожуры. Если плод свежий, просто срезайте кожуру также как при чистке картофеля. В ином случае сделайте 4 продольных надреза на кожуре по всей длине и, поддев каждую часть кожуры с одной стороны, аккуратно ее снимите.

С более узкой стороны посередине разрежьте плод до косточки. Поворачивайте авокадо, не вынимая нож и упирая его в косточку. Разрез должен получиться так, чтобы половинки были максимально одинаковыми.

Отделите одну половинку авокадо от другой, придерживая нижнюю и как бы снимая с нее верхнюю. Чайной ложкой подцепите косточку и выньте ее. Если косточка плохо отходит, сделайте поворот чайной ложкой и выньте ее.

Не забудьте полить авокадо лимонным соком — это поможет сохранить естественным цвет фрукта и не даст ему потемнеть!

лайфхаки

8. Как красиво нарезать ананас?

Нарезать ананас красиво — просто!

Вам потребуется:
ананас;
нож.
Отрежьте верхушку ананаса. Сбоку срежьте кожуру толщиной 3-5 мм. На очищенном ананасе вырежьте коричневые кружки, делая небольшие надрезы под углом в 45 градусов по спирали. А после нарежьте ананас пластинами. Так получатся красивые кусочки.

лайфхаки

9. Как красиво нарезать арбуз?

Нарезать арбуз красиво совсем просто!

Вам потребуется:
арбуз;
нож;
тарелка или блюдо.

Разрежьте арбуз вдоль на две части. Полученные половинки разрежьте вдоль ещё раз. Ножом отделите мякоть и прямо в корке разрежьте её на дольки.

Выложите четвертинку арбуза на блюдо и для красоты раздвиньте дольки попеременно в разные стороны.

Таким образом арбуз станет настоящим украшением стола!

лайфхаки

10. Как быстро почистить болгарский перец?

Если чистить перец правильно, его подготовка к приготовлению не займет много времени!

Вам потребуется:
болгарский перец;
нож.

Отрежьте верхушку болгарского перца прямо под линией изгиба. Выдавите черенок из верхушки и выбросите его. Отрежьте другой конец перца. Снова положите перец на бок и проведите ножом по его внутренней части, удаляя семена и тонкие беловатые перегородки, которые также называются мембранами. Перец очищен!

лайфхаки

11. Как очистить гранат за 1 минуту?

Очистить гранат можно легко и быстро с помощью несложных манипуляций.

Вам потребуется:
гранат;
нож;
глубокая миска;
столовая ложка.

Срезаем верхушку граната, делаем надрезы вдоль прожилок. Затем переворачиваем плод и постукиваем по нему ложкой. Желательно, чтобы посуда была с высокими стенками, тогда вы не забрызгаете соком стол и не перепачкаетесь сами.

Буквально через 1 минуту гранат будет очищен.

лайфхаки

12. Как просто очистить свежий имбирь?

Очистить корень имбиря без лишних потерь легко!

Вам потребуется:
свежий имбирь;
столовая ложка.
Возьмите в одну руку имбирь, в другую — столовую ложку, ухватив ее за основание «»ручки»». Держа ложку вогнутой стороной вниз, соскаблите кожуру с корня имбиря движениями от себя. Таким образом очистите весь имбирь.

лайфхаки

13. Как очистить кальмара за 30 секунд?

На чистку кальмаров потребуется всего лишшь 30 секунд!

Вам потребуется:
кальмар;
горячая вода;
холодная вода со льдом.
Положите кальмара в горячую воду, а затем сразу же переложите в ледяную. Таким образом шкурка с кальмара сойдет чулком легко и просто.

лайфхаки

14. Как быстро измельчить яйцо?

Вареные яйца для салата можно измельчить всего за минуту!

Вам потребуется:

вареное яйцо;
стакан с толстыми стенками;
нож.

Положите яйцо в стакан и просто порежьте его ножом прямо в стакане. Таким образом всего за минуту можно измельчить несколько яиц, не испачкав стол и руки.

лайфхаки

15. Как быстро очистить картофель?

Очистить картофель можно быстро, не тратя много сил.

Вам потребуется:
картофель;
нож;
кастрюля с водой;
миска с ледяной водой.

Сделайте непрерывный разрез на каждой картофелине вдоль условного экватора. Бросьте картофель в кастрюлю с водой. Когда до конца варки останется минута, приготовьте миску с ледяной водой. Можно добавить в нее кубики льда.

Не снимая с плиты кастрюлю, достаньте из нее с помощью шумовки одну картофелину и бросьте в ледяную воду. Через 10 секунд достаньте охлажденный клубень. Возьмитесь за его края и просто нажмите на них. Кожура слезет даже при минимуме усилий.

лайфхаки

16. Как быстро сварить свёклу?

Для варки свёклы уйдет совсем немного времени!

Вам потребуется:
свёкла;
полиэтиленовый пакет;
микроволновая печь.

Помойте свёклу. Не очищая, положите ее вместе с хвостиком в простой полиэтиленовый пакет и плотно завяжите пакет на узел. Положите корнеплод в микроволновку на 15 минут.

После завершения процесса приготовления оставьте свёклу еще на 5 минут. Готово!

лайфхаки

17. Как быстро отмыть миксер?

Очистить миксер без особых усилий поможет маленькая хитрость.

Вам потребуется:
миксер;
горячая вода;
моющее средство.

Налейте в стакан миксера горячую воду – чуть больше половины. Добавьте несколько капель моющего средства, закройте крышку и включите прибор на 1-2 минуты. Вылейте грязную воду и ополосните стакан под краном. Миксер чист за пару минут!

лайфхаки

18. Как быстро очистить маслята?

Очистить маслята намного проще, чем кажется!

Вам потребуется:
маслята;
кипяток.

Перед приготовлением маслята очищают от кожицы. Для этого опустите их на несколько секунд в кипяток вниз шляпками, после чего кожица сможете снять без усилий.

лайфхаки

19. Как быстро очистить морковь?

Чистка моркови — дело простое!

Вам потребуется:

морковь;
сетка или щетка для мытья посуды.

Соскабливайте проволочной сеткой или щеткой, предназначенной для мытья посуды, шкурку с моркови.Так продукт очиститься буквально за пару мгновений!

лайфхаки

20. Как быстро подсушить свежесобранные травы?

Подсушить свежесобранные травы можно очень быстро в микроволновке.

Вам потребуется:
свежие травы;
блюдо;
микроволновая печь.

Промойте травы и мелко нарежьте их. Поместите в блюдо и отправьте в СВЧ. Готовьте на полной мощности 30 секунд.

лайфхаки

21. Как в 2 раза быстрее охладить напиток?

Охладить напиток быстро можно!

Вам потребуется:
напиток;
салфетка;
морозильная камера.

Оберните напиток в салфетку и положите в морозилку на 5 минут. Так напиток охладится очень быстро!

лайфхаки

22. Как сделать мягкими засохшие булочки?

Высохшие булочки можно снова сделать мягкими и вкусными!

Вам потребуется:
подсохшие булочки;
микроволновая печь;
чашка с водой.

Разогрейте подсохшие булочки в микроволновке, поставив в СВЧ чашку с водой. Это сделает мучные изделия мягкими и нежными.

лайфхаки

23. Как избавить блюдо от лишнего жира?

Слишком жирное блюдо можно «облегчить»!

Вам потребуется:
2-3 кубика льда;
бумажное полотенце или салфетка.

Заверните лед в салфетку. Соберите с ее помощью жир с поверхности блюда. Лед притягивает к себе жир как магнит, поэтому с легкостью уберет его излишки.

лайфхаки

24. Как исправить подгоревшее печенье?

Если вы отвлеклись и не уследили за печеньем в духовке, не расстраивайтесь! Его можно исправить.

Вам потребуется:
полиэтиленовый пакет;
бумажное полотенце.
Теплое печенье переложите с противня в полиэтиленовый пакет. Увлажните бумажное полотенце и отправьте туда же. Плотно завяжите пакет и оставьте на час. Твердое печенье станет мягким.

лайфхаки

25. Как легко нарезать мягкий сыр?

Нарезать сыр, чтобы он не склеивался и не прилипал к ножу, легко!

Вам потребуется:
мягкий сыр;
нож с тонким лезвием;
горячая вода.
Смочите нож горячей водой, а затем приступайте к нарезке сыра. Так продукт будет меньше прилипать и крошиться.

лайфхаки

26. Как быстро лепить пирожки?

Благодаря этому способу Вы будете лепить красивые и аккуратные пирожки совсем быстро!

Вам потребуется:
тесто;
стакан.
На раскатанный пласт теста выложите начинку. Сделайте второй пласт и накройте первый с начинкой. Вырежьте при помощи стакана пирожки по контурам начинки. Благодаря маленькой хитрости вам не придется лепить каждый пирожок вручную. Стакан прочно соединит края пластов теста.

лайфхаки

27. Как легко освободить пирог из формы?

Извлечь пирог из формы гораздо проще, чем кажется!

Вам потребуется:
мокрое полотенце или кастрюля с холодной водой.
Если готовый пирог прилип к листу, подержите лист над паром. А если не вынимается из формы, оберните ее на несколько минут мокрым полотенцем или поставьте на кастрюлю, наполненную холодной водой.

лайфхаки

28. Как налить сок без брызг?

Сок больше не будет брызгаться во все стороны!

Вам потребуется:
коробка сока.
Проделайте в верхней части коробки у противоположного от крышки угла небольшое отверстие. Воздух, который мешал жидкости вытекать равномерно, будет выходить через отверстие, и вы нальете сок без брызг.

лайфхаки

29. Как не дать прорасти картофелю?

Картофель можно храниться долго!

Вам потребуется:
картофель;
яблоки.
Положите среди картофеля яблоки, так корнеплод не будет прорастать.

лайфхаки

30. Как очистить пригоревшую кастрюлю?

Если в кастрюле что-то пригорело, очистить ее не составит труда!

Вам потребуется:
пригоревшая кастрюля;
соленая вода.
Налейте в кастрюлю соленую воду и оставьте на ночь. Утром вскипятите эту воду. После этой процедуры кастрюля легко отмоется.

лайфхаки

источник

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
Метки:  

Процитировано 122 раз
Понравилось: 65 пользователям



Domro4ka   обратиться по имени Суббота, 18 Апреля 2015 г. 10:42 (ссылка)
Здорово!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Svetulya063   обратиться по имени Суббота, 18 Апреля 2015 г. 10:51 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Svetik-by   обратиться по имени Суббота, 18 Апреля 2015 г. 10:53 (ссылка)
Супер! Много нового и полезного! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Сулия   обратиться по имени Суббота, 18 Апреля 2015 г. 11:58 (ссылка)
Спасибо за полезности!
Ответить С цитатой В цитатник
Зоя_Крайсик   обратиться по имени Суббота, 18 Апреля 2015 г. 12:02 (ссылка)
Отличне советы!!! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
ГалинаБирюковаКИРИЛЮК   обратиться по имени Суббота, 18 Апреля 2015 г. 12:16 (ссылка)
Огромное спасибо за такие нужные советы !!!
Теперь мы вооружены !!!
Ответить С цитатой В цитатник
sacharkru   обратиться по имени Суббота, 18 Апреля 2015 г. 12:22 (ссылка)
Самые лучшие и полезные советы. Спасибо всем, кто над ними потрудился.
Ответить С цитатой В цитатник
Маргарита_Шумейко   обратиться по имени Суббота, 18 Апреля 2015 г. 12:57 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Татьяна_Дяглова   обратиться по имени Суббота, 18 Апреля 2015 г. 14:18 (ссылка)
Отличная подборка, спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Millena-Li   обратиться по имени Суббота, 18 Апреля 2015 г. 16:41 (ссылка)
многое из этого знаю и пользуюсь. хорошо, когда знаешь больше. спасибки, моя дорогая
Ответить С цитатой В цитатник
Мончегорка   обратиться по имени Суббота, 18 Апреля 2015 г. 20:57 (ссылка)
Цитирую с благодарностью! Замечательные секреты-советы!
Ответить С цитатой В цитатник
milaneska   обратиться по имени Суббота, 18 Апреля 2015 г. 21:39 (ссылка)
Идеи интересные.Благодарю.
Ответить С цитатой В цитатник
урлауб   обратиться по имени Суббота, 18 Апреля 2015 г. 22:29 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Жашенька   обратиться по имени Воскресенье, 19 Апреля 2015 г. 00:30 (ссылка)
Спасибо, очень много полезных советов. Беру на заметку!!!привет!
Ответить С цитатой В цитатник
yakunova_si   обратиться по имени Воскресенье, 19 Апреля 2015 г. 06:17 (ссылка)
Автор молодец:-век живи-век учись.Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Irusjalana   обратиться по имени Воскресенье, 19 Апреля 2015 г. 08:08 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
natalia_sss   обратиться по имени Воскресенье, 19 Апреля 2015 г. 21:09 (ссылка)
Спасибо! Цитирую.
Ответить С цитатой В цитатник
Veronika24   обратиться по имени Среда, 22 Апреля 2015 г. 10:11 (ссылка)
Буду знать, спасибо за советы
Ответить С цитатой В цитатник
Lada_Vitalina   обратиться по имени Понедельник, 27 Апреля 2015 г. 12:34 (ссылка)
Цитирую с благодарностью!!! СПАСИБО!!!
Ответить С цитатой В цитатник
madam-elena   обратиться по имени Понедельник, 27 Апреля 2015 г. 12:47 (ссылка)
Очень интересные и полезные советы! Большое СПАСИБО!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку