-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в EFACHKA

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.09.2009
Записей: 5638
Комментариев: 75581
Написано: 129612

Невероятно вкусная картошка на мангале

Четверг, 23 Апреля 2015 г. 10:37 + в цитатник

на мангале

Продолжаем готовиться к майским праздникам. Вот необычный рецепт картошки на мангале. Немного заморочено, но очень вкусно.
Такой рецепт отлично подойдет для большой компании, когда не знаешь чем накормить целую ораву людей, желающих закусить ))). Да и будет чем заняться, впустую слоняющимся на даче. Всех удивить можно, главное - нетрадиционный подход, а он в такой кулинарии точно присутствует.

Тщательно моем картофель. Шкурка останется, поэтому лучше помыть чистой губкой.

2 (700x465, 288Kb)

Картофель насаживаем на шампуры. Оставьте место с обоих сторон от картошки. Примерно по 5 см.

3 (700x465, 303Kb)

После того, как вся картошка оказалась на шампурах, аккуратно шинкуем ее прямо на шампурах.

4 (700x465, 294Kb)

Соль, перец и приправы по вкусу. Писать что я добавляю не буду, так как на вкус и цвет все фломастеры разные.

5 (700x465, 345Kb)

Откладываем картофан в сторонку и берем такую штуку — жировую сетку. Кто не в курсе, что это такое — лучше и не знайте :) Жировую сетку можно купить в любом мясном ларьке. На фото огромная куча ее. Нам же нужно будет примерно грамм 250-300. Продается она как правило замороженная. Здесь работает правило — просто добавь воды. Кладем весь комок в холодную воду и через пару минут она готова для работы.

6 (700x465, 288Kb)

Аккуратно ее разворачиваем. Обязательно хорошенько ее промывайте. И в нее заворачиваем нашу картошку прямо на шампуре.

7 (700x465, 347Kb)

В итоге должно получится вот так. готовил все это во время поста, поэтому пара шампуров — постная картошка для жены. Она соблюдает пост.

8 (700x465, 317Kb)

Выкладываем все это на фольгу и заворачиваем. Обязательно проверьте, чтобы никаких щелей и дырок не осталось. Заворачивайте плотно.

9 (700x465, 312Kb)

Концы фольги закручивайте вокруг шампура. Должно получится что то вроде этого.

10 (700x465, 350Kb)

Вся картошка завернута, идем дальше.

11 (700x465, 340Kb)

Пришло время разжечь мангал. Хотя мангал посоветую разжечь до приготовления картофеля, так потеряете меньше времени.

12 (700x465, 342Kb)

Картошку выкладывайте на мангал и только после этого начинайте нанизывать мясо. Картошка

13 (700x465, 284Kb)

Мясо тоже нанизали и добавили на мангал.

14 (700x465, 279Kb)

Дожидаемся, когда до готовности мяса останется минут 5 и снимаем фольгу с картошки.

15 (700x465, 321Kb)

И уже поджариваем картошку на углях до золотистой корочки.

Источник

16 (700x465, 323Kb)

Вот и готово! Всем приятного аппетита :)

 

 


Клиника искусственного оплодотворения помогла уже многим семьям стать счастливыми и полноценными. Не стоит оставаться наедине со своими проблемами, гинекологическая клиника в Клайпеде http://ortogida.lt/ginekologija/straipsniai/ginekolog-klaipedoje/ всегда готова Вас принять и помочь. Здесь приемлемые цены и отличное оборудование.


 

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда
Метки:  

Процитировано 313 раз
Понравилось: 85 пользователям



светазам   обратиться по имени Четверг, 23 Апреля 2015 г. 11:06 (ссылка)
Вкусняшка!
Ответить С цитатой В цитатник
Зоя_Крайсик   обратиться по имени Четверг, 23 Апреля 2015 г. 11:30 (ссылка)
..если печень не "болеет"- во бдаго...а я в духовке делала..
Ответить С цитатой В цитатник
Lupka   обратиться по имени Четверг, 23 Апреля 2015 г. 15:15 (ссылка)
Спасибо! Очень аппетитно смотрится!
Ответить С цитатой В цитатник
урлауб   обратиться по имени Четверг, 23 Апреля 2015 г. 23:49 (ссылка)
Какой хороший рецепт! Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Natalia756   обратиться по имени Пятница, 24 Апреля 2015 г. 07:30 (ссылка)
aramat_020-H (290x290, 139Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
lubota   обратиться по имени Пятница, 24 Апреля 2015 г. 08:39 (ссылка)
Обалдеть! Пока читала слюной давилась))) Беру, беру...
Ответить С цитатой В цитатник
несско   обратиться по имени Пятница, 24 Апреля 2015 г. 08:57 (ссылка)
Спасибо!хороший рецепт
Ответить С цитатой В цитатник
гербарий   обратиться по имени Пятница, 24 Апреля 2015 г. 10:06 (ссылка)
Благодарю классный рецепт!
0_7fd2a_be60c221_L (346x230, 83Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Пятница, 24 Апреля 2015 г. 13:23 (ссылка)
"Жировую сетку можно купить в любом мясном ларьке." Никогда не встречала ни в России ни в Испании.
Ответить С цитатой В цитатник
Алла_Селенок   обратиться по имени Пятница, 24 Апреля 2015 г. 14:51 (ссылка)
Спасибо!!! Вместо жировой сетки можно нанизать кусочки сала, тоже очень вкусненько получается.
Ответить С цитатой В цитатник
V_DANATA_V   обратиться по имени Пятница, 24 Апреля 2015 г. 18:37 (ссылка)
Мы так говяжью печень жарим на мангале! Вкуснятина! М-м-м-м-м!
Ответить С цитатой В цитатник
МилаНаз   обратиться по имени Пятница, 24 Апреля 2015 г. 22:32 (ссылка)
Сетка всегда есть у продавцов баранины на базаре
Ответить С цитатой В цитатник
Мадамзолото   обратиться по имени Воскресенье, 26 Апреля 2015 г. 09:15 (ссылка)
а фольгу вместе с сеткой сняли? оставить сетку и поджарить можно? что-то я не увидела где сетка?
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 28 Апреля 2015 г. 16:28ссылка
Сетка ведь жировая, весь жир растопился в процессе и картошка ее впитала - вот Вы ее и не увидели.
Перейти к дневнику

Вторник, 28 Апреля 2015 г. 16:46ссылка
спасибо за пояснения
Farida-Farada   обратиться по имени Вторник, 28 Апреля 2015 г. 16:29 (ссылка)
Рецепт замечательный, есть смысл взять на вооружение. СПАСИБО !!!
Ответить С цитатой В цитатник
irirnanartova   обратиться по имени Вторник, 28 Апреля 2015 г. 20:50 (ссылка)
спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Martina25   обратиться по имени Суббота, 20 Февраля 2016 г. 12:32 (ссылка)
спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку