-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в EFACHKA

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.09.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 135111


Картофельный торт

Вторник, 30 Июня 2015 г. 19:31 + в цитатник

картофельный торт

Сытный, вкусный и простой картофельный торт - подойдёт как закуска для праздничного стола, и как самостоятельное блюдо на обед или ужин. Очень нравится мне этот рецепт своей динамичностью - прослойки могут быть любые, по вкусу и по наличию продуктов. А в результате каждый раз вкус получается новый. Украшать тоже можно каждый раз по-разному - хорошо смотрится на любом столе, а делать легко и просто! Согласитесь, не все любят печёночные или кабачковые закусочные тортики - а вот картофельный тортик любят практически все) Заходите, смотрите рецепт подробнее!

Ингредиенты для "Картофельный торт":

Картофельные коржи

  • Картофель (крупный) — 12 шт
  • Яйцо — 1 шт
  • Молоко — 100 мл
  • Мука — 1/2 стак.
  • Приправа (соль, перец)

Начинка

  • Мясо (любое готовое мясо или курица, или колбаса, или ветчина) — 300 г
  • Сыр плавленный — 100 г

Соус

  • Сметана — 400 мл
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Приправа (соль, перец)

Украшение

  • Зелень
  • Помидор

Рецепт "Картофельный торт":

1 (640x426, 210Kb)

Моем, чистим и натираем на крупной тёрке картофель.
Хорошо промываем в холодной воде (чтобы картофель не потемнел) и отжимаем.

2 (640x426, 189Kb)

Добавляем к картошке яйцо, молоко, муку и приправы по вкусу (у меня соль и перец).
Вот такое получается картофельное тесто.

3 (640x426, 213Kb)

Разогреваем сковороду и на растительном масле выпекаем картофельный корж средней толщины (я кладу где-то 5 ст. л. теста).

4 (640x426, 260Kb)

Обжариваем с двух сторон.
С этого количества теста у меня получилось 6 коржей-блинов.

5 (640x426, 167Kb)

Теперь сделаем соус.
Смешаем сметану (можно майонез - кто как любит), чеснок, приправы.
Я также добавила в соус баночку мягкого плавленного сыра, потому что намазывать его отдельно проблематично).
Если сыр твёрдый - тогда натереть на тёрке и потом сверху присыпать)

6 (640x426, 231Kb)

Нарежем для начинки мясо - какое есть дома. Подойдёт и просто варёное или жареное мясо, и кусочки курицы, и ветчина, и колбаса. 
У меня готовый закусочный рулет из говядины и языка.

7 (640x426, 228Kb)

Теперь собираем картофельный торт.
Кладём картофельный корж, смазываем соусом и раскладываем мясо. сверху засыпаем сыром (у меня сыр плавленный и он в соусе).

Можно добавить ещё морковь, лук, грибы, рыбную консерву, варёные яйца - включаем фантазию)
Но такой картофельно-сырно-мя сной вариант любит мой муж, поэтому ему делаю с такой начинкой)

8 (640x426, 228Kb)

Так делаем со всеми блинами-коржами - у меня их 6 штук.

9 (640x426, 252Kb)

Сверху тоже можно смазать соусом - смотря какое у вас будет украшение)

Ставим тортик пропитываться в холодильник на пару часов.

10 (640x426, 201Kb)

Достаём наш картофельный торт и украшаем.
У меня сегодня зелень и помидор, порезанный на кубики.

Украшение, конечно же, может быть любое, на ваш вкус!

11 (640x480, 292Kb)

Фото в разрезе.

Можно подавать как в холодном, так и в горячем виде.
Можно подогреть в микроволновке, чтобы сыр расплавился)

12 (640x480, 329Kb)

Также я делаю печёночный и кабачковый торт - но, согласитесь, такие тортики на любителя! 

Источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда
Метки:  

Процитировано 101 раз
Понравилось: 44 пользователям

Yndinochka   обратиться по имени Вторник, 30 Июня 2015 г. 19:41 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Флюра_Чилимова   обратиться по имени Вторник, 30 Июня 2015 г. 19:47 (ссылка)
Спасибо.....
Ответить С цитатой В цитатник
Omorina   обратиться по имени Вторник, 30 Июня 2015 г. 19:58 (ссылка)
Мне понравился ваш рецепт.Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
sacharkru   обратиться по имени Вторник, 30 Июня 2015 г. 20:21 (ссылка)
Заслуживает внимания. спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Бабушка-ладушка   обратиться по имени Вторник, 30 Июня 2015 г. 20:49 (ссылка)
СПАСИБО!!!
Ответить С цитатой В цитатник
СНИЦ   обратиться по имени Вторник, 30 Июня 2015 г. 21:07 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
lorka67   обратиться по имени Вторник, 30 Июня 2015 г. 21:28 (ссылка)
спасибо за рецепт! в моем вкусе
Ответить С цитатой В цитатник
bazhina   обратиться по имени Среда, 01 Июля 2015 г. 00:32 (ссылка)
спасибо попробую!
Ответить С цитатой В цитатник
gallcha57   обратиться по имени Среда, 01 Июля 2015 г. 05:58 (ссылка)
Интересный рецепт,попробую. Спасибо большое !
Ответить С цитатой В цитатник
Голубка_-_белоснежная   обратиться по имени Среда, 01 Июля 2015 г. 09:37 (ссылка)
очень даже очень!
Ответить С цитатой В цитатник
Боева_Светлана   обратиться по имени Среда, 01 Июля 2015 г. 13:54 (ссылка)
Думаю, что это объедение! Спасибо большое!
Ответить С цитатой В цитатник
Nadyna   обратиться по имени Среда, 01 Июля 2015 г. 22:02 (ссылка)
Благодарю, обязательно попробую.
Ответить С цитатой В цитатник
Иришка-Манюшка   обратиться по имени Четверг, 02 Июля 2015 г. 23:49 (ссылка)
Как здорово, обязательно попробую сделать. Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Понедельник, 06 Июля 2015 г. 21:34 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку