-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в EFACHKA

 -–убрики

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.09.2009
«аписей: 6164
 омментариев: 77228
Ќаписано: 131942


ѕирог из картофельного теста с м€сным фаршем

¬оскресенье, 22 ќкт€бр€ 2017 г. 05:59 + в цитатник

3424885_image5 (600x405, 59Kb)

ѕирог просто восторг! Ќежное картофельное тесто и много-много сочной и ароматной начинки.

»нгредиенты:

ƒл€ теста:
200 г картофел€ (одна больша€ картофелина или две средние)
стакан муки
1 €йцо
50 сливочного масла
соль по вкусу

ƒл€ начинки:
400 г м€сного фарша (у мен€ смешанный)
1 луковица
150-200 г капусты (€ вз€ла цветную)
2 €йца
3 ст. ложки сметаны
2 томата
немного сыра дл€ посыпки верха пирога
соль по вкусу
немного растительного масла дл€ обжарки компонентов начинки

 

ѕриготовление:

—амое первое, что нужно сделать, это почистить картофель и поставить его варитьс€. ѕока варитс€ картофель, можно подготовить начинку. »змельчаем соцвети€ капусты. ќбжариваем минут п€ть, добавл€ем немного воды и держим под крышкой еще п€ть минут.

3424885_image4 (600x407, 81Kb)

¬ыкладываем в тарелку. –ежем мелко лук. ќбжариваем его вместе с фаршем. —оедин€ем м€со, лук и капусту. ѕеремешиваем. “ем временем картофель сварилс€. —ливаем воду, мнем картофель толкушкой. ƒобавл€ем к нему масло и €йцо, перемешиваем. ћожно это сделать с помощью блендера.

3424885_image6 (586x396, 37Kb)

ѕостепенно добавл€ем в пюре муку и замешиваем тесто. ƒолжен получитьс€ м€гкий, эластичный, теплый комочек картофельного теста. ≈сли вам покажетс€, что тесто жидковато, а картофельное тесто довольно непростое в работе, добавьте еще немного муки.

3424885_image3 (583x397, 67Kb)

–аскатываем тесто по размеру формы дл€ выпечки и аккуратно переносим его в смазанную маслом форму. ≈сли вы не успели сделать начинку заранее, пусть тесто пр€мо в форме постоит в холодильнике.

3424885_image11 (586x397, 101Kb)

¬ыкладываем начинку на тесто, разравниваем, немного уплотн€€. “ак как начинка получаетс€ довольно рассыпчата€ сделаем заливку дл€ св€зки (ну, и дл€ вкуса, конечно)

ƒва €йца размешиваем со сметаной. «аливаем этой смесью начинку. —верху выкладываем тонко порезанные помидоры. ѕрисыпаем тертым сыром. —тавим пирог в духовку, разогретую до 200 градусов на 40 минут. ¬ынимаем готовый пирог. –азрезаем на порции.

3424885_image5_1_ (600x405, 59Kb)

ѕри€тного аппетита.

источник

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/«акуски
ћетки:  

ѕроцитировано 67 раз
ѕонравилось: 37 пользовател€м



јлла_—тудентова   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 22 ќкт€бр€ 2017 г. 14:33 (ссылка)
ќсенних  тЄплых  дней  и  хорошего  настроени€ ! (485x377, 214Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬алентина-л   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 22 ќкт€бр€ 2017 г. 15:02 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
TAISA_ANDRYEYEVA   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 22 ќкт€бр€ 2017 г. 15:23 (ссылка)
’орошего дн€ ¬ам с чудесным настроением!!!
🍁🍁🍁
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќадежда_Ѕел€к   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 23 ќкт€бр€ 2017 г. 21:40 (ссылка)
Ёто очень вкусно!!! я уже попробовала! —пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Agapova   обратитьс€ по имени ¬торник, 24 ќкт€бр€ 2017 г. 22:29 (ссылка)
—пасибо. Ќадо будет попробовать.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку