-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в EFACHKA

 -–убрики

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.09.2009
«аписей: 6339
 омментариев: 77748
Ќаписано: 132671


÷ыпленок с молодым чесноком и тимь€ном

—реда, 01 Ќо€бр€ 2017 г. 12:06 + в цитатник

3424885_00112655 (700x386, 85Kb)

ƒл€ успеха очень важно, чтобы все его ингредиенты были молоденькие – и цыпленок, и чеснок, и тимь€н. ѕодава€ блюдо на стол, можете так его и назвать: «ќда молодости».  стати, тимь€н, который мы  испокон веку называли чабрецом и заваривали в чай, французы используют в качестве приправы почти так же часто, как горчицу или перец.

  • »Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ
  • 1 цыпленок весом 1,5–1,8 кг
  • 3 куска черствого белого хлеба
  • 4–5 веточек тимь€на
  • 8–10 зубчиков молодого чеснока
  • 2–3 ст. л. сливочного масла
  • оливковое масло «экстра вирджин»
  • соль
  • свежемолотый черный перец
 –≈÷≈ѕ“ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я

Ўаг 1

” тимь€на удалите стебли, листочки порубите. ќтложите пару зубчиков чеснока.

Ўаг 2

–азотрите тимь€н в ступке с оставшимс€ чесноком и сливочным маслом.

Ўаг 3

Ќатрите кусочки хлеба отложенным чесноком. –азломайте хлеб на небольшие кусочки.

Ўаг 4

Ќатрите цыпленка изнутри солью и перцем и нафаршируйте сливочным маслом и хлебом.

Ўаг 5

ѕоперчите и посолите цыпленка снаружи. —в€жите ему ножки и крыль€ и запекайте, уложив грудкой вверх в разогретой до 200 °— духовке, 10 мин.

Ўаг 6

”меньшите температуру духовки до 180 °— и запекайте цыпленка еще 35–40 мин., врем€ от времени полива€ оливковым маслом или вытекающим из цыпленка жиром. ѕодавайте гор€чим.

ѕќЋ≈«Ќџ… —ќ¬≈“

÷ыпленок, приготовленный таким образом, сохран€ет свой первозданный куриный аромат. Ќа гарнир к нему можно подать просто зеленый салат и, конечно, хлеб, который мы запекали внутри.

источник

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/¬торые блюда
ћетки:  

ѕроцитировано 10 раз
ѕонравилось: 11 пользовател€м



lorka67   обратитьс€ по имени —реда, 01 Ќо€бр€ 2017 г. 20:38 (ссылка)
аж слюнки потекли! спасибо за рецепт. на Ќ√ попробую
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку