-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в EFACHKA

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.09.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 135128


КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА СО СКУМБРИЕЙ

Воскресенье, 19 Ноября 2017 г. 17:58 + в цитатник

3424885_oGwPPumRMpA (569x306, 30Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 кг картофеля
● 600 г скумбрии (примерно 1 большая тушка, а я взяла полторы)
● 150 г сыра
● майонез или смесь майонеза со сметаной
● соль и перец – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

3424885_3eT0hV1ql4s (568x320, 44Kb)
Сначала подготовим продукты: картофель чистим, скумбрию разделываем на маленькие кусочки, удаляя из нее все косточки.Ставим на плиту кастрюльку с водой. Пока вода закипает, режем картошку на кружочки, крупные клубни предварительно разрезаем пополам. Картофель у меня молодой, так что я с него сняла только тонкую кожицу.Закладываем картошку в кипящую воду на 2-3 минуты. Вы можете картофель использовать и сырым, но бланшированный он получается мягче.

3424885_tazXhZU9cM (579x397, 40Kb)

За это время можно подготовить сыр – натереть на терке.

Смазываем форму растительным маслом и выкладываем на нее шумовкой половину картофеля.Разравниваем слой картошки, солим и перчим.

3424885_xXGIwzLdbis (572x390, 56Kb)
Смазываем первый слой нашей запеканки майонезом. Выкладываем на картошку рыбу.

3424885_QcbOT1h5UUc (571x394, 52Kb)

Поступаем с ней так же, как и с предыдущим слоем – солим, перчим, смазываем майонезом.

3424885_Q4tajaXPE (579x395, 33Kb)

Выкладываем остатки картофеля и снова кладем соль, перец и майонез.

3424885_OlFbNZFHR5Q_1_ (578x392, 36Kb)

Засыпаем сверху тертым сыром

3424885_f3BLCm7k (583x394, 45Kb)

и отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов на 40 минут.

3424885_vGA8bLkYc0I (574x287, 30Kb)

Когда подрумянится верх запеканки, достаем ее из духовки. Даем немного остыть и режем на порции. Хочу отметить, что это блюдо очень вкусно и в холодном виде.

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда
Метки:  

Процитировано 70 раз
Понравилось: 28 пользователям

Татьяна_Тайна   обратиться по имени Воскресенье, 19 Ноября 2017 г. 19:43 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Maziy   обратиться по имени Понедельник, 20 Ноября 2017 г. 06:33 (ссылка)
Можно и без майонеза, который стал раздражать многих...
Картофель слить, перемешать с растительным маслом
(и луком на любителя). Можно и сыром не посыпать.
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку