-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в EFACHKA

 -–убрики

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.09.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 132491


–ыбный рулет

ѕ€тница, 01 ƒекабр€ 2017 г. 13:25 + в цитатник

3424885_1363792447_y657gnshgroz (450x299, 55Kb)

»нгредиенты 

рыба свежа€ (филе)- 700 гр
молоко- 3-4 ст.л
м€коть батона- 2 кусочка
манна€ крупа- 1 ст.л
репчатый лук- 2 шт
€йцо- 1 шт
сливочное масло- 20 гр
панировочные сухари- 1-2 ст.л
сметана- 100-150 гр сметаны
соль, перец по вкусу

ѕриготовление

–ыбное филе без костей порезать кусочками. Ѕатон залить молоком и отжать. Ќарезать лук и слегка обжарить его на сливочном масле.  усочки рыбного филе, лук и батон пропустить через м€сорубку (1-2 раза).   фаршу добавить манку, €йцо, молоко, посолить и поперчить по вкусу. –ыбный фарш перемешать до однородного, воздушного состо€ни€.

ѕодготовить противень дл€ выпечки рулета, смазать его мсалом или застелить пергаментом. »з фарша сформировать рулет, обвал€ть его в панировочных сухар€х и выложить на противень. —верху рулет сбрызнуть маслом. ѕоместить в разогретую духовку до 180-200 — и выпекать в течении 30-40 минут. ѕериодически поливать рулет выделившимс€ соком. 

«а 5 минут до готовности рулет залить сметаной с добавлением щепотки соли. √отовый рулет выложить на блюдо и порезать порционными кусочками. ”красить рулет зеленью.

¬ средину рулета перед выпечкой можно по желанию поместить разнообразную начинку (варенные €йца, разнообразна€ зелень, оливки и т.д) ƒл€ того, чтобы начинка красиво смотрелась при разрезе рулета необходимо рыбный фарш выложить пластом (пр€моугольной формы) на пищевую пленку, отступив от кра€ выложить по всей длине начинку и свернуть. 

ѕри€тного аппетита!

источник

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/«акуски
ћетки:  

ѕроцитировано 53 раз
ѕонравилось: 21 пользовател€м



TAISA_ANDRYEYEVA   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 01 ƒекабр€ 2017 г. 18:31 (ссылка)
Ѕлагодарю ¬ас!!!
— 1-м днем зимы, чудесного ¬ам настроени€, бодрости и хорошей погоды!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку