-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в EFACHKA

 -–убрики

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.09.2009
«аписей: 5761
 омментариев: 75981
Ќаписано: 130192

ѕирог с курицей на сливках

ѕонедельник, 11 ƒекабр€ 2017 г. 05:54 + в цитатник

3424885_a75 (540x360, 51Kb)

Ќеповторимый пирог. ” него тонкие хруст€щие стенки и много-много сочнейшей начинки из куриного м€са и картофел€.

»нгредиенты:

ћука — 2 стакана
сливки — (100 мл. тесто, 30 в начинку, 30 дл€ заливки, 22%) — 160 мл.
маргарин — 100 гр.; сода — 1/3 ч. л.
сахар — 1 ч. л.
соль — (1 в тесто, 1 в начинку) — 2 ч. л.
филе куриное — 300 гр.
картофель — 1 шт.
лук репчатый — 2 шт.
перец черный — 1/4 ч. л.
€йцо (дл€ смазывани€) — 1 шт.

ѕриготовление:

¬ одной чаше м€гкий маргарин соединим с содой и мукой и разотрем в крошку. ¬ другой соединим сливки, соль и сахар. —ливки влить в мучную смесь и замесить тесто. ”брать его в холод как минимум на час.

3424885_a17 (540x360, 24Kb)

ƒл€ начинки мелко нарежем куриное филе, картофель и лук. ѕосолить, поперчить. “есто разделить на 2 неравные части. Ѕольшую часть раскатать в круг и переложить на бумагу дл€ выпечки или форму.

3424885_a28 (540x360, 39Kb)

¬ начинку добавить сливки, хорошо перемешать и выложить на тесто, оставл€€ по бокам немного места. ¬торой кусочек теста раскатать в круг поменьше. ¬ середине вырезать круг.

3424885_a38 (540x360, 45Kb)

3424885_a48 (540x360, 60Kb)

3424885_a56 (540x360, 41Kb)

Ётим тестом накрыть начинку и защипать кра€. —верху положить крышечку из теста.

3424885_a66 (540x360, 51Kb)

—мазать пирог €йцом. ¬ыпекать при 190 — минут 45-50. „ерез 20 минут после начала выпекани€ пирог вытащить, подцепить ножом крышечку и вливать понемножку оставшиес€ 30 мл сливок.

3424885_a9 (467x334, 46Kb)

«атем закрыть и выпекать до готовности.

Ќаш ароматный, вкусный пирог готов!

ѕри€тного аппетита.

источник

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/«акуски
ћетки:  

ѕроцитировано 57 раз
ѕонравилось: 30 пользовател€м



svet-lana51   обратитьс€ по имени ¬торник, 12 ƒекабр€ 2017 г. 11:20 (ссылка)
—пасибо за рецепт! я готовлю дл€ внука ¬ак балиш татарский на кефире. Ќадо будет попробовать ¬аш рецепт.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћарийка50   обратитьс€ по имени ¬торник, 12 ƒекабр€ 2017 г. 21:18 (ссылка)
—о свениной и картошкой (на верх сл. масло и немного воды в дырочку наливала) € много раз делала, а вот с кур. грудкой и со сливками не пробовала...пока пишу аппетит нагнала.—пасибо за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку