Домашние колбаски из свинины в фольге

Понедельник, 16 Апреля 2018 г. 05:22 + в цитатник

Самая вкусная из всех колбас — это, конечно же, домашняя колбаса, сделанная своими руками, без всяких вредных добавок и примесей.

Но вот проблема: не каждая хозяйка горит желанием заморачиваться с кишками. Это кропотливое дело не многих привлекает, особенно с непривычки.

Поэтому сегодня мы вам предлагаем очень простой рецепт вкусной домашней колбасы, которую можно приготовить без кишок.Готовить колбаски будем в фольге.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг свинины
500 г сала с мясной прослойкой
5–6 зубчиков чеснока
1 ст. л. мёда
черный перец, соль по вкусу
50 мл воды
фольга
растительное масло для смазывания фольги

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нарежь мелкими кубиками мясо и сало.
Выдави чеснок через пресс.
Добавь соль и перец, немного холодной воды. Хорошо всё перемешай.
Разрежь фольгу на кусочки длиной 30 см и слегка смажь растительным маслом.
Выложи фарш на фольгу и заверни его, как конфету.
Выложи колбаски в фольге на противень. Выпекай в духовке 1 час при температуре 200 градусов.
Столовую ложку мёда смешай с теплой водой, хорошо перемешай смесь.
Сделай в фольге посередине надрезы и смажь колбаски получившейся смесью.
Отправь изделия в духовку еще на 10–15 минут, чтобы подрумянились.
Домашние колбаски в фольге готовы.
Приятного аппетита!

Форму колбасному изделию можно придать любую: продолговатую, в виде небольших колбасок, свернутых колечками. Ведь главное в домашней колбасе — это ее неповторимый вкус, волшебный аромат и стопроцентная натуральность!

источник

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда: мясо, рыба