-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в EFACHKA

 -–убрики

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.09.2009
«аписей: 6257
 омментариев: 77526
Ќаписано: 132355


–ататуй в красном вине

„етверг, 20 —ент€бр€ 2018 г. 05:05 + в цитатник

3424885_ratatuj (600x400, 110Kb)

»нгредиенты

по 1 шт. красного сладкого перца, цуккини и баклажана;

2 помидора.

ƒл€ приправы:

0,5 шт. острого перца;

3 ст.л. оливкового масла;

1 долька зимнего чеснока;

1 ст. л. рубленой зелени.

ƒл€ соуса:

1 репчата€ луковица светлого сорта;

0,5 шт. сладкого перца;

2 ст.л. любого томатного соуса или пасты;

2 ст. л. сухого красного вина;

4 ст. л. оливкового масла ;

4-6 мелких томатов сорта «черри»

–ецепт приготовлени€ блюда в домашних услови€х

— овощами можно экспериментировать – не все люб€т баклажаны или болгарский перец. ќстрый перец лучше не добавл€ть, если за обедом будут дети. ѕодготовленные овощи нарезаем кружками толщиной в 0,3 см.

ћелко нашинкованный лук обжариваем в разогретом масле, отправл€ем к нему нарезанный небольшими кусочками перец.

„ерез несколько минут добавл€ем на сковородку «черри», накрываем крышкой, выдерживаем 5 минут на огне. «аправл€ем массу томатной пастой или соусом, нагреваем до 100 градусов.

¬ливаем вино, приправл€ем специ€ми и приправами по вкусу. —нимаем с плиты, когда закипит. Ќа дно формы дл€ запеканок выкладываем ровным слоем половину соуса, сверху «чешуей» или «гармошкой» размещаем овощи. „ередуем их: перец, баклажан, кабачок, помидор.

—кладываем в блендер ингредиенты дл€ пр€ной заправки, превращаем в однородную массу. «аливаем ею поверхность ратату€, накрываем фольгой. ќтправл€ем блюдо запекатьс€ в разогретую до 190 градусов духовку.

„ерез 60 минут достаем рататуй из духовки, даем насто€тьс€ четверть часа.

 

/foodideas.info/recepti-ragu/ratatuy-v-krasnom-vine-recept-s-foto" target="_blank">https://foodideas.info/recepti-ragu/ratatuy-v-krasnom-vine-recept-s-foto FOODideas.info" target="_blank">источник

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/«акуски
ћетки:  

ѕроцитировано 18 раз
ѕонравилось: 17 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку