Курица с ананасами в тесте

Понедельник, 18 Марта 2019 г. 20:11 + в цитатник

Сегодня у нас рецепт курицы с ананасами в мешочках из теста — потрясающий вариант выпечки, которую можно использовать для любых случаев.

Ингредиенты

Куриная грудка - 600 г

Консервированные ананасы - 250 г

Твердый сыр - 100 г

Сметана - 300 г

Чеснок - 2 зуб.

Укроп - 1 ч. л.

Пшеничная мука - 350 г

Сливочное масло - 200 г

Разрыхлитель - 1 ч. л.

Яйцо - 1 шт.

Соль - по вкусу

Черный перец (молотый) - по вкусу

Приготовление

Чтобы приготовить тесто смешайте 100 г сметаны, размягченное сливочное масло, муку, разрыхлитель, соль и перец. Оставьте его на 30–40 минут.
Куриную грудку разрежьте на небольшие пластины и отбейте.
В небольшой емкости смешайте оставшуюся сметану, измельченный укроп, натертый на мелкой терке сыр, чеснок и специи). Соусом смажьте куриную грудку.
Тесто разделите на части и раскатайте в лепешки. В каждую положите кусочек куриной грудки, затем колечко ананаса и еще один кусочек мяса. Из лепешек с начинкой сформируйте “мешочки”.
Каждый пирожок смажьте взбитым яйцом и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 духовке около 20–30 минут.

Перед выпеканием мешочки можно присыпать кунжутом или украсить уже готовые свежей зеленью. Такие пирожки станут отличным дополнением к любым первым блюдам, гарнирам, а также идеей для обеда на работу или ланча в школу.

источник

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Закуски