-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в EFACHKA

 -–убрики

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.09.2009
«аписей: 6711
 омментариев: 78727
Ќаписано: 134109


ѕирог с м€сом и грибами

ѕ€тница, 10 ћа€ 2019 г. 14:26 + в цитатник

3424885_42494_900 (700x466, 60Kb)

»нтересный пирог из выт€жного теста.ѕирог очень вкусный,нежный,сытный.

ѕродукты:

“есто фило
‘арш м€сной (у мен€ свинина и гов€дина)
√рибы
Ћук
яйцо (дл€ смазки)
ћасло сливочное (дл€ жарки)


ѕриготовление:
3424885_39086_900 (700x466, 94Kb)

Ћук мелко режу и обжариваю на сливочном масле. ƒобавл€ю к луку фарш, солю, перчу, тушу под крышкой, до готовности 

3424885_39336_900 (700x466, 84Kb)

√рибы тоже обжариваю, солю. —мешиваю фарш и грибы 

3424885_39666_900 (700x466, 78Kb)

“есто за это врем€ разморозилось
“есто фило -это очень тонкие листы выт€жного теста, почти прозрачные, быстро высыхают и станов€тс€ хрупкими, поэтому работа€ с фило, не используемые листы нужно держать прикрытыми полотенцем или пищевой пленкой

3424885_39689_900 (540x700, 46Kb)

2 листа теста выкладываю у смазанную маслом форму и промазываю слегка взбитым €йцом 

3424885_40027_900 (700x466, 43Kb)

Ѕеру еще 2 листа и тоже смазываю их €йцом 

3424885_40428_900 (700x466, 51Kb)

¬ыкладываю часть фарша 

3424885_40527_900 (700x451, 60Kb)

» свернув в рулет, выкладываю в форму

3424885_40775_900 (700x466, 46Kb)

»з остального теста и фарша тоже скручиваю рулеты
¬ыкладываю их в форму
» промазываю €йцом каждый р€д (всего у мен€ получилось 2 р€да)

3424885_41136_900 (700x466, 44Kb)

«акрываю кра€ми теста, смазываю €йцом
—верху «обматываю» еще тестом и оп€ть смазываю
—тавлю в духовку, разогретую до 180-200 градусов, минут на 35-40

3424885_41329_900 (700x466, 49Kb) 
ƒостав, смазываю сливочным маслом 

3424885_41550_900 (700x485, 69Kb)

Ќакрываю полотенцем и даю ему остыть 

3424885_41965_900 (700x466, 73Kb)

¬кусна€ начинка, хруст€ща€ корочка снаружи, и легкие, тонкие, нежные перемычки теста внутри 

3424885_38769_900 (515x700, 82Kb)
3424885_42062_900 (700x466, 95Kb)

ѕри€тного аппетита! 

источник

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/«акуски
ћетки:  


ѕроцитировано 24 раз
ѕонравилось: 16 пользовател€м



јлла_—тудентова   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 10 ћа€ 2019 г. 14:54 (ссылка)
Ѕлагодарю за чудесный пост!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
TAISA_ANDRYEYEVA   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 10 ћа€ 2019 г. 18:09 (ссылка)
¬кусненько!!!
🌷🌷🌷
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
natalia1973123   обратитьс€ по имени „етверг, 16 ћа€ 2019 г. 16:44 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку