-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в EFACHKA

 -–убрики

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.09.2009
«аписей: 6660
 омментариев: 78618
Ќаписано: 133931


—алат "÷арский" из баклажанов - очень вкусный и аппетитный

—реда, 11 —ент€бр€ 2019 г. 18:36 + в цитатник

3424885_carskayazakuskaizbaklazhan_0 (600x404, 25Kb)

ѕростой и вкусный салат из баклажанов с капустой и морковью. ѕикантный, острый, хруст€щий. ’орош с картофелем, с м€сом, с рисом, с гречкой… ƒа и просто с кусочком чЄрного хлеба будет замечательно.

»нгредиенты:

Ѕаклажан — 1 кг

 апуста белокочанна€ — 250 г

ћорковь — 100 г

„еснок — 50 г

ѕерец красный жгучий — 50 г

”ксус    (6%) — 150 мл

—оль

–ецепт приготовлени€:

Ѕаклажаны нарезать на 3-4 части примерно одинакового размера, отварить в кип€щей ’ќ–ќЎќ подсоленной воде 4-5 минут, не дольше. (если овощи не очень крупные-резать не нужно)

ќткинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишн€€ жидкость. —пециально отжимать баклажаны не нужно. Ќемного остудить.

ѕока баклажаны остывают, очищенные чеснок, морковь и острый перец измельчить в блендере. (или перекрутить на м€сорубке)

 апусту нашинковать.

ѕеремешать измельчЄнные овощи с капустой. ƒобавить уксус.

ќстывшие баклажаны нарезать довольно крупными кусочками. (примерно 3*3 см)

¬ стерилизованные банки выложить слой баклажанов, сверху слой капустно-морковной смеси, баклажаны… » т. д. ”кладывать овощи нужно плотно.

3424885_carskayazakuskaizbaklazhan_1 (600x461, 26Kb)

ѕоследний, верхний слой-капуста с морковью.

«аполненные банки закрыть стерилизованными крышками. ¬сЄ! »з указанного количества ингредиентов получаетс€ две банки по 0,5 л и ещЄ немного. ƒополнительной стерилизации банок не требуетс€. ’ранить в прохладном месте не об€зательно. (у мен€ сто€т на кухне и на лоджии) —алат можно есть через неделю, дней через 10. Ќо лучше дать ему насто€тьс€ мес€ц.

источник

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/«аготовки на зиму
ћетки:  

ѕроцитировано 20 раз
ѕонравилось: 19 пользовател€м



TAISA_ANDRYEYEVA   обратитьс€ по имени —реда, 11 —ент€бр€ 2019 г. 22:50 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
LJILJANA   обратитьс€ по имени „етверг, 12 —ент€бр€ 2019 г. 03:03 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку