-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в EFACHKA

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.09.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 135128


Салат с копченой курицей и свеклой «Генерал»

Пятница, 15 Ноября 2019 г. 05:25 + в цитатник

3424885_general10 (700x466, 121Kb)

Предлагаю вам вариант приготовления популярного салата «Генерал» (другие названия «Мой генерал» или «Генеральский»). Основной продукт в блюде — копченая курица. Именно она задает вкус всему салату. Из овощей стоит использовать картофель, морковь и свеклу. Для пикантности я добавила чеснок и немного ялтинского лука. Также в списке ингредиентов присутствуют вареные яйца и твердый сыр. Все продукты выкладываются слоями и промазываются майонезом.

Собирать салат удобнее всего в разъемной форме для выпечки или в кольце на 18 см. Обратите внимание, что ему обязательно нужно время, чтобы настоялся (минимум 2 часа).

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • копченая курица – 1 окорочок (350 г)
  • картофель – 3 шт.
  • вареные яйца – 3 шт.
  • вареная свекла – 2 шт.
  • вареная морковь – 1 шт.
  • ялтинский лук – 1/2 шт.
  • твердый сыр – 100 г
  • чеснок – 2 зуб.
  • майонез – 250 г (по вкусу)
  • соль – по вкусу
  • зеленый лук – для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. 3424885_general1 (700x466, 113Kb)

    Заранее сварить и остудить яйца, свеклу, картофель, морковь. Очистить и отдельно измельчить их на терке в разные емкости (терка с крупной решеткой).

  2. 3424885_general2 (700x466, 74Kb)

    Первый слой — копченое куриное филе. Нужно нарезать его небольшими кусочками и выложить на дно (форма диаметром 18 см, под низ поместить плоское блюдо). Скрепить этот слой небольшим количеством майонеза. Кстати, для салата вовсе не обязательно брать куриную грудку, это могут быть любые части тушки, я использовала окорочка, здесь главное, чтобы мясо было подкопченным.

  3. 3424885_general3 (700x466, 79Kb)

    Далее выложить ровным слоем картофель, слегка посолить. Смазать майонезом, не надавливая ложкой, чтобы салат получился нежным и воздушным.

  4. 3424885_general4 (700x466, 72Kb)

    Сверху распределить немного мелко нарезанного лука — подойдет ялтинский, он сладковатый на вкус и вместе с тем немного острый.

  5. 3424885_general5 (700x466, 76Kb)

    Выложить тертую морковь и снова смазать майонезом.

  6. 3424885_general6 (700x466, 96Kb)

    Далее выложить тертый сыр и покрыть его майонезной сеточкой.

  7. 3424885_general7 (700x466, 93Kb)

    Следом отправить в салат тертые яйца, посолить и промазать майонезом.

  8. 3424885_general8 (700x466, 89Kb)

    Последний слой — свекла, смешанная со щепоткой соли и чесноком (пару зубчиков очистить и пропустить через пресс). Свеклу смазать сверху майонезом и убрать салат в холодильник на 2 часа или дольше, чтобы слои пропитались.

  9. 3424885_general9 (700x466, 120Kb)

    Перед подачей снять кольцо и украсить по своему вкусу. Очень хорошо подходит зеленый лук, он дает не только приятный цвет, но дарит и весенний аромат.

Слоеный салат с курицей и свеклой очень вкусный, нежный, сытный, съедается в мгновение ока. Надеюсь, что он понравится всем вашим гостям без исключения!

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты
Метки:  

Процитировано 50 раз
Понравилось: 26 пользователям

Алла_Студентова   обратиться по имени Пятница, 15 Ноября 2019 г. 07:19 (ссылка)
Благодарю!Пусть день пройдёт насыщенно и весело, пусть душу озаряют лучики любви и радости.
Ответить С цитатой В цитатник
Валентина-л   обратиться по имени Пятница, 15 Ноября 2019 г. 09:46 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
TAISA_ANDRYEYEVA   обратиться по имени Пятница, 15 Ноября 2019 г. 22:39 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
цветик777   обратиться по имени Суббота, 16 Ноября 2019 г. 17:24 (ссылка)
Будем пробовать.Не за горами праздники.
Благодарю от души (300x250, 99Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку