-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в EFACHKA

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.09.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 135128


Как приготовить рассольник без круп

Вторник, 06 Июля 2021 г. 10:45 + в цитатник

3424885_58888 (700x466, 46Kb)

В Интернете такой вариант супа называют польским. Как же обойтись без основного ингредиента? Очень просто. Заправка из сметаны и муки прекрасно заменяет стандартные рис или перловку. И суп получается таким же сытным и наваристым.

Ингредиенты

Мясной бульон- 1,5 л
Картофель- 2–3 шт.
Лук- 1 шт.
Морковь- 1 шт.
Подсолнечное масло- 2 ст. л.
Огурцы соленые- 4–5 шт.
Сметана- 4 ст. л.
Пшеничная мука- 1 ст. л.
Рассол огуречный- 2–3 ст. л.
Лавровый лист- 2 шт.
Колбаски- 3 шт.
Укроп- 0,3 пуч.
Соль- по вкусу
Черный перец (молотый)- по вкусу

Приготовление

 

Очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками. Доведите бульон до кипения и добавьте картошку.

3424885_18888 (700x466, 34Kb)

Нарежьте лук четвертькольцами и обжарьте на разогретом масле. Добавьте морковь, натертую на крупной терке, и доведите до мягкости. Измельчите огурцы и добавьте в сковороду. Готовьте 5 минут.

3424885_28888 (700x466, 46Kb)

Отдельно смешайте сметану и муку, затем разбавьте массу рассолом. У вас должна получиться жидкая сметанная заправка без комочков.

3424885_38888 (700x466, 27Kb)

Переложите зажарку в кастрюлю с картошкой. Влейте тонкой струей сметанную заправку, постоянно помешивая суп. Добавьте лавровый лист, соль и перец.

3424885_48888 (700x466, 39Kb)

Нарежьте колбаски средними кусочками и отправьте к остальным ингредиентам. Варите рассольник еще 5 минут до легкого загустения. В конце посыпьте рубленой зеленью.

3424885_58888_1_ (700x466, 46Kb)

Для меня этот рецепт рассольника стал настоящим открытием.
 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
Метки:  

Процитировано 7 раз
Понравилось: 7 пользователям

Валентина-л-1   обратиться по имени Вторник, 06 Июля 2021 г. 10:53 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Алла_Студентова   обратиться по имени Вторник, 06 Июля 2021 г. 11:51 (ссылка)
Пусть новый день наполнится добром,
Улыбкой, радостью, цветами...
Летнего солнечного настроения на весь день
Ответить С цитатой В цитатник
TAISA_ANDRYEYEVA   обратиться по имени Вторник, 06 Июля 2021 г. 16:14 (ссылка)
Благодарю!
Хорошего летнего дня с отличным настроением!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку