Летом почему-то все мысли сводятся к заветной баночке с соленьями. Именно в такие моменты пора налегать на малосольные овощи.

Для таких случаев у вас под рукой должен быть этот отменный рецепт помидоров по-армянски.

Совет: чтобы томаты как следует пропитались рассолом, рекомендуем брать плоды небольшого размера, а зелень используйте по вкусу.

Очень простое, но в то же время необычное, сытное и красивое блюдо из баклажанов — просто мечта! Ингредиенты используются самые простые, в технологии приготовления также нет ничего сложного. Результат и вкус — выше всяческих похвал! Обязательно приготовьте эти баклажаны по-новому — с наполнением и томатным соусом, и они станут вашим любимым блюдом на ужин!

Диетологи убеждены, что рыба и морепродукты – ключевые в диетах для снижения веса, поддержания стройности, для здоровья и долголетия. В рыбке содержится белок, который усваивается легче, чем из мяса. Порция рыбного блюда полностью переваривается за 2-3 часа, поэтому кушать его можно даже вечером без опасений для фигуры. К тому же в этом продукте более 30 минералов, полезных для крепости костей, зубов, хорошего состояния ногтей, волос.

Любители болгарского перца однозначно оценят необычный сочный сендвич с фрикадельками и сыром. Такое лакомство станет вкусной альтернативой фаршированного перца. Оригинальная подача, божественный аромат и насыщенный вкус сделают это блюдо изюминкой праздничного стола.

• 0,5 кг говяжьего фарша;
• 1-2 ст.ложки панировочных сухарей;
• зелень петрушки — по вкусу;
• немного тертого пармезана — по желанию;
• 1 яйцо;
• 2 зубка чеснока;
• 1 ч. ложка соли;
• 0,5 ч. ложки паприки;
• 2 ст.ложки оливкового масла;
• 400 мл кетчупа с пряными травами;
• 4 крупных болгарских перца;
• 4 ломтика пармезана, можно заменить на любой твердый сыр;
• горький перец, базилик — по желанию.

Эти фальшивые чебуреки вкусные в теплом и холодном виде. Отлично хранятся в холодильнике, поэтому их можно приготовить заранее и подать к завтраку. Но свежие и хрустящие, всегда вкуснее.

Ингредиенты:

• кабачок — 500 гр
• сметана — 3 ст. л.
• яйца — 2 шт
• мука — 100 гр
• соль перец
• чеснок — 2 зубчика
• фарш — 250 гр
• лук — 1 шт
• соль щепотка
• перец черный молотый
• сыр твердый — 100 гр

Салаты без стерилизации готовятся очень быстро. кроме того, они сохраняют наибольшее количество витаминов и полезных веществ, которые при тепловой обработке попросту исчезают. В приготовлении таких заготовок нет ничего сложного. Достаточно лишь измельчить овощи и правильно приготовить маринад.

Ингредиенты:

• огурцы – 3кг;
• помидоры – 3кг;
• лук порей – 1кг;
• уксус – 100мл;
• соль – 2ст. л.;
• сахар – 3ст. л.;
• зелень, лавровый листок, перец душистый и черный (горошком).

Приготовление: