-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в EFACHKA

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.09.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 135128

Домашний сыр

Дневник

Вторник, 25 Февраля 2014 г. 11:28 + в цитатник

2oO2A3Jc_4A (604x484, 171Kb)

Замечательный рецепт домашнего сыра. Быстрый и "без заморочек". Вкус типа сулугуни или нежной брынзы. Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой. 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Домашний плавленный сыр

Дневник

Среда, 19 Февраля 2014 г. 11:24 + в цитатник

4336437_QqRXbnz_Ays (500x405, 60Kb)

Один литр молока влить в кастрюлю и нагреть до образования пузырьков, но не кипятить. Добавить 1 кг творога и, непрерывно помешивая, дать ему свернуться – это произойдет довольно быстро 3-5 минут. Откинуть творог на двойную марлю и подвесить, давая стечь сыворотке. В это время растопить в большой сковороде 100 г сливочного масла добавить 1 ч. л. соды (без верха) и 1 ст. л. соли, можно добавлять разные специи. Выложить творог в масло и, непрерывно помешивая, варить 10-15 минут. Снять с огня, слегка остудить. Выложить в форму, дать остыть и поставить в холодильник на 4-6 часов.(не обязательно так надолго-сами увидите)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Кабачки в сырной панировке

Дневник

Вторник, 16 Июля 2013 г. 15:56 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

 Страницы: 4 3 2 [1]