-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в EFACHKA

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.09.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 135106

Айвар (икра) из перца с баклажанами

Дневник

Понедельник, 30 Сентября 2019 г. 17:02 + в цитатник

3424885_ajvar9_1_ (700x466, 143Kb)

Айваром называется хорватский соус-приправа, «сербский салат» или в нашем понимании — овощная икра, с чесноком и острым перцем. Особенность блюда в том, что овощи (перец и баклажаны) жарятся на углях или запекаются в духовке, что придает им аромат дымка. Айвар можно подавать как закуску или намазывать на хлеб, как гарнир к мясу, птице, вприкуску с сыром или с горячей лепешкой, да с чем угодно — всё вкусно!

Айвар бывает сладким, пикантным или очень острым. Вкус завит от сорта перца и от количества чили, которое вы добавите. Традиционно используют сорт под названием «рога» (в переводе с хорватского «рогатый»). Это такой большой сладкий перец, который похож внешне на крученый коровий рог. Он без труда чистится и имеет толстые стенки. Созревают «рога» в сентябре. Если такого сорта найти не удалось, то берите «ратунду» или другой, более доступный красный и мясистый перчик.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Новогодние канапе на крекерах

Дневник

Пятница, 15 Декабря 2017 г. 07:11 + в цитатник

3424885_recipes10293_1_ (700x466, 231Kb)

Хочу предложить Вам приготовить к новогоднему столу, вместо привычных бутербродов с красной икрой, маленькие канапе на крекерах.
Эта закуска не только аппетитно смотрится на столе, но и очень вкусная. Среди гостей будет пользоваться спросом! Приготовление не занимает много времени, что довольно важно в предпраздничной суете!
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Икра овощная "Осенняя"

Дневник

Среда, 12 Октября 2016 г. 12:17 + в цитатник

1700682_70975nothumb500 (500x332, 183Kb)

Осенью, когда урожай радует изобилием овощей, я часто готовлю такую икру. Сочная, в меру острая, прекрасно подходит как гарнир к мясу и рыбе, да и просто на ломтик хлеба - замечательно! Готовить очень просто и быстро. Легкая, малокалорийная закуска.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Заготовки на зиму

Метки:  

Икра из свёклы и моркови

Дневник

Вторник, 06 Сентября 2016 г. 16:12 + в цитатник

1677915_97022-640x480 (360x480, 184Kb)

Не смотря на то, что этот рецепт очень прост в приготовлении, икра получается необычайно вкусной, аппетитной, сытной и радует глаз сочным, ярким цветом. Икра хороша тем, что может быть как холодной закуской, так и использоваться в качестве заправки для борща, а так же можно будет применять её для приготовления различных зимних блюд, которые точно произведут фурор на вашем обеденном столе. Рецепт Светланы Гнеушевой с небольшими изменениями.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Заготовки на зиму

Метки:  

Икра из печенных баклажанов

Дневник

Суббота, 03 Сентября 2016 г. 12:24 + в цитатник

1679941_16288-640x480 (640x426, 296Kb)

Невероятно вкусная и простая в приготовлении икра из баклажанов. Очень по вкусу в холодном виде напоминает грибную.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Заготовки на зиму

Метки:  

"Икра" красная заморская на десерт

Дневник

Вторник, 05 Января 2016 г. 12:07 + в цитатник

6 (640x480, 299Kb)

Икорка красная всегда украшает наши праздничные столы, а я предлагаю украсить вот такой СЛАДКОЙ (да да! именно сладкой!) икоркой наши десерты... Заходите - не пожалеете))) Это как минимум интересно!
Время приготовления: 30 минут.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости

Метки:  

Салатики с икрой

Дневник

Суббота, 08 Февраля 2014 г. 10:28 + в цитатник

1 (595x390, 140Kb)

Подборка вкуснейших салатов с икрой.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты

Метки:  

Заготовки на зиму

Дневник

Понедельник, 11 Июля 2011 г. 06:18 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Энциклопедия рецептов
КУЛИНАРИЯ/Заготовки на зиму

Метки:  

 Страницы: [1]