Капуста – доступный и очень полезный продукт, актуальный в холодное время года, когда организм особенно нуждается в витаминах. Потребляя капусту, мы укрепляем свой иммунитет, снижаем уровень холестерина, улучшаем зрение, нормализуем работу своих внутренних систем. Особенно полезной считается квашеная капуста. Если вы еще не успели наквасить на зиму капусты, предлагаю сделать это с помощью этого рецепта.

Квашеная капуста. Данный продукт всем известен. Он содержит целый комплекс полезных свойств, оказывающих положительное влияние на наш организм, и применяется в народной медицине. Квашеная капуста обладает целым комплексом минералов и витаминов, в капусте есть клетчатка, необходимая для правильного пищеварения, фитонциды, энзимы, витамин U, предупреждающий возникновение болезней желудка, таких как язва.

Сегодня приобрести квашеную капусту можно в любом магазине круглый год. Наибольшим спросом пользуется этот продукт в осенне-зимний период. И это не случайно. Квашеная капуста содержит в себе большое число пробиотиков, которые помогают человеческому организму противостоять различным вирусных заболеваниям. Также в этой традиционной для русского стола закуске содержится большое количество витаминов, прекрасно сохраняющихся на протяжении долгого времени.