Говядина просто идеально сочетается с черносливом. Она получается нежная и сочная. к этому блюду можно подать любой гарнир и даже просто тушеные овощи. Говядина с черносливом отлично подойдет к ужину и остается вкусной даже в холодном виде.

Необходимые продукты

• говядина — 1 кг
• морковь — 2 шт
• лук — 1 шт
• сладкий перец — 1/2 шт
• чернослив — 8 шт
• растительное масло — 3 ст.л
• паприка — 1 ч.л
• чеснок — 5 зубчиков
• бульон — 250 мл
• сухое красное вино — 250 мл
• копченая грудка — 100 гр
• соль, перец по вкусу

Начинаем приготовление

Еще один слоеный салат в копилку хозяйкам.

Читать далее...

Чернослив прекрасно сочетается с любым мясом, птицей, корнеплодами, сыром, орехами и шоколадом. Достаточно проявить немного кулинарной фантазии, чтобы придумать замечательный собственный рецепт с черносливом.  В нашем рецепте используется чернослив с косточкой. Считается, что в черносливе с косточкой больше пользы, чем в очищенном.

Это ностальгический  салат на новый лад. И несколько более здоровый. 

Рецепт фаршированного шашлыка уже много лет остаётся у нас фаворитом на многих праздничных столах. Готовить его несложно. Рецепт удобен тем, что вы всегда можете подстроить его под вкусы своей семьи. Приготовьте, уверена, вам понравится.

Ингредиенты:

• Филе куриное — 600 г
• Ветчина — 120 г
• Шампиньоны — 8 шт.
• Помидоры черри — 8 шт.
• Чернослив — 8 шт.
• Перец красный — 1 шт.
• Огурцы маринованные — 2 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Сухари панировочные — 1 стакан
• Масло растительное — для жарки

Для салата нужно брать свеклу насыщенного бордового цвета. Салат можно заправлять и оливковым маслом, и майонезом.

Ингредиенты салата:

— свекла – 1 шт.(отварная)
— соленый огурец – 1 шт.
— чеснок – 2 зубчика
— яблоко – 1 шт.
— грецкий орех – 35 гр.
— майонез – 80 гр. (можно оливковое масло, пару ложек)
— чернослив – 35 гр.

Приготовление

Для приготовления салата из квашеной/кислой капусты используйте как покупную, так и домашнюю, собственной закваски капусту. Квасят капусту так: сначала шинкуют длинной и не слишком широкой соломкой, иногда для придания цвета смешивают с натертой морковью, щедро приправляют солью (примерно 1 ст. л. без горки на 3-х литровую банку капустного вороха) — перетирают руками до появления сока, трамбуют и складывают в стеклянную или эмалированную емкость, накрывают марлей (для процесса брожения необходим воздух), располагают  вблизи источника тепла и квасят 2-3 дня. Рекомендуют каждые сутки продавливать отверстия лучиной до самого дна, тем самым освобождая скопившийся внизу газ. Как только квашеная капуста станет прозрачной, кислой, необходимо убрать в холод: в погреб или на полку холодильника.

Мясные пальчики с черносливом - это, пожалуй, то блюдо, которое стоит подавать к праздничному столу, но и для повседневного приготовления оно вполне подходит. Сочные мясные рулетики с кусочками чернослива придутся по вкусу даже самым изысканным гурманам. 

Ингредиенты: (для приготовления 4-5 порций)

- 500-600 гр. бараньих рёбрышек (можно свиные или говяжьи);
- 400-500 гр. зелёных яблок (обязательно с кислинкой);
- 2 крупных луковицы;
- 150-180 гр. свежего чернослива (можно брать и сушеный);
- растительное масло (предпочтительно подсолнечное);
- специи (чёрный перец и соль);
- 200 гр. риса;
- укроп, кинза (на любителя);
- 1 шт. сладкого перца (красный или жёлтый) (на любителя);
- пол литра воды (кипяток).