Сырно-творожные хрустящие палочки

Среда, 24 Декабря 2014 г. 18:15 + в цитатник

0 (640x426, 324Kb)

Очень рекомендую приготовить эти вкуснейшие палочки!! Готовятся очень просто, но результат... супер! Рекомендую использовать в тесто майонез, то есть, сократив количество сливочного масла, мы дополним его майонезом. Преимущество в том, что в майонезе есть уже и яйца, и масло растительное, поэтому в тесто не добавляем эти продукты. Еще заметьте, в рецепте теста нет ни соды, ни разрыхлителя!!!

Ингредиенты:

Творог (тесто) — 200 г
Масло сливочное (тесто) — 70 г
Майонез (тесто) — 2 ст. л.
Мука (тесто) — 200 г
Сыр твердый (тесто) — 100 г
Яйцо куриное (для смазывания ) — 1 шт
Кунжут (для посыпки ) — 2 ст. л.
Сахар (тесто) — 1 ч. л.
Соль (тесто) — 1/2 ч. л.

Рецепт:

Для приготовления творожно-сырных палочек нам понадобится следующий набор продуктов: мука пшеничная, творог, майонез, мягкое сливочное масло, соль, сахар, кунжут, яйцо.

1 (640x426, 239Kb)

В миску выложить творог, мягкое сливочное масло и майонез, растереть, добавить соль и сахар и растереть еще раз.

2 (640x453, 248Kb)

Добавить просеянную муку и замесить тесто.

3 (640x426, 242Kb)

Получается мягкое эластичное тесто. Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30 мин.

4 (640x426, 264Kb)

Достать из холодильника, разделить на 2-3 части. Каждую часть раскатать в пласт.

5 (640x426, 208Kb)

На половину раскатанного пласта выложить натертый сыр.

6 (640x426, 263Kb)

Свернуть пополам и снова раскатать в пласт.

7 (640x426, 247Kb)

Снова на половину пласта выложить натертый сыр, сложить, раскатать. Повторить процедуру 2-3 раза.

8 (640x426, 268Kb)

Затем нарезать на полоски.

9 (640x426, 256Kb)

Выложить на противень, смазать взбитым яйцом и присыпать кунжутом. Выпекать в заранее разогретой до 200 град. духовке 15 мин.
Ориентируйтесь по своим духовкам. Готовить до румяности.

10 (640x426, 299Kb)