-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в EFACHKA

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.09.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 135120


Пироги с мясным фаршем и квашеной капустой

Воскресенье, 14 Февраля 2016 г. 11:48 + в цитатник

пирог

Сегодня хочу предложить вам рецепт вот таких замечательных пирогов, приготовить эти пироги несложно, но, думаю, ваши родные и друзья будут удивлены, как быстро и вкусно вы приготовили их. Тесто получается очень вкусное, и сочная начинка. Сочетание удивительное, вы получите истинное наслаждение.

Ингредиенты:
Тесто
  • Мука пшеничная — 140 г
  • Чечевица (чечевица Мистраль, для изготовления чечевичной муки - 85г) — 100 г
  • Масло сливочное — 140 г
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Соль — 0,2 ч. л.
  • Вода — 2 ст. л.
Начинка
  • Фарш мясной — 350 г
  • Капуста квашеная — 200 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Перец сладкий красный — 1 шт
  • Перец черный — 1/2 ч. л.
  • Паприка сладкая — 1 ч. л.
 
Для начала приготовить чечевичную муку, для этого нужно взять 100г чечевицы и перемолоть.
5420033_1427527_24010640x480 (640x480, 73Kb)
Просеять муку двух видов
5420033_1427528_43623640x480 (640x480, 62Kb)
Добавить яйцо и холодное сливочное масло, начать замес, добавить воды и соли. Замесить тесто
5420033_1427531_91606640x480 (525x480, 57Kb)
Тесто поставить в холодильник на 30 минут
5420033_1427533_22702640x480 (341x480, 26Kb)
В это время займемся начинкой. Сначала нарезать лук, обжарить до золотистого цвета, добавить фарш. Посолить, поперчить и обжарить фарш, затем нарезать перец и добавить его к фаршу. Продолжаем тушить, и добавить паприку.
5420033_1427534_96007640x480 (421x480, 79Kb)
Капусту отжать от жидкости и добавить к фаршу, тушить ещё 10минут. Начинка готова.
5420033_1427535_23804640x480 (412x480, 79Kb)
Достать тесто, приготовить формы и включить духовку. Тесто раскатать и вырезать по форме, выложить тесто в форму, вырезать крышечки
5420033_1427536_74992640x480 (334x480, 57Kb)
Выложить в форму с тестом начинку, закрыть крышечкой из теста
5420033_1427540_54406640x480 (640x480, 95Kb)
Закрепить концы и сделать разрез в середине
5420033_1427543_38246640x480 (420x480, 28Kb)
Выпекать 30 минут при 180 град.
5420033_1427545_22175640x480 (512x480, 50Kb)
Приятного аппетита!
5420033_1427546_67792640x480_1_ (549x480, 70Kb)
.
1427547_96853nothumb500 (500x375, 188Kb)
.
1427548_44847nothumb500 (500x375, 198Kb)
.
1427551_98015nothumb500 (500x338, 171Kb)
 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда
Метки:  

Процитировано 75 раз
Понравилось: 32 пользователям

Комрад_Ольга   обратиться по имени Воскресенье, 14 Февраля 2016 г. 14:07 (ссылка)
СПАСИБО!
Ответить С цитатой В цитатник
istomin   обратиться по имени Воскресенье, 14 Февраля 2016 г. 22:26 (ссылка)
Фу! Ингредиенты... Обзываете продукты.
Ответить С цитатой В цитатник
Уланова_Ковалева_Елена   обратиться по имени Понедельник, 15 Февраля 2016 г. 08:11 (ссылка)
прямо пароходы какие то получились!
Ответить С цитатой В цитатник
Сибирь_морозная   обратиться по имени Понедельник, 15 Февраля 2016 г. 13:42 (ссылка)
Нет таких форм
Ответить С цитатой В цитатник
Ромика   обратиться по имени Понедельник, 15 Февраля 2016 г. 14:02 (ссылка)
Интересная идея с чечевичной мукой.Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
татьяница   обратиться по имени Четверг, 18 Февраля 2016 г. 10:20 (ссылка)
СПАСИБО за находку !
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Воскресенье, 21 Февраля 2016 г. 16:55 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
ferrari430   обратиться по имени Пятница, 11 Марта 2016 г. 00:36 (ссылка)
Здорово. Благодарю
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку