-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в EFACHKA

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.09.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 135114


Кофейная панакотта - вкусный десерт

Понедельник, 27 Ноября 2017 г. 12:36 + в цитатник

3424885_5027_1_s (604x405, 96Kb)

Ингредиенты:
150 мл молока
180 мл сметаны 15% (сливок 33%)
4 ч.л. сахара
2 ч.л. растворимого кофе
1 желток
20 г желатина
1 ч.л. ванильного сахара

Приготовление:
1. Развести желатин в 1 ст.л. воды и оставить набухать.
2. Молоко налить в маленькую кастрюлю, добавить кофе и довести до кипения, снять с огня.
3. Взбить желток с сахаром венчиком и ввести в горячее молоко. Получившуюся смесь поставить на медленный огонь, нагревать, постоянно помешивая и не доводя до кипения. Когда смесь начнет густеть, снять ее с огня и распустить в ней желатин. Оставить остывать.

3424885_5027_0_s (604x403, 115Kb)
4. В остывшую смесь влить сметану (или сливки), перемешать. Разлить смесь по формочкам или чашкам. 
5. Поставить в холодильник на 5 часов.
6. Для того чтобы остывший десерт легко отделился от формочек, поставить их на полминуты в горячую воду.

7. Можно украсить какао, тертым шоколадом и цедрой апельсина.

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости
Метки:  

Процитировано 106 раз
Понравилось: 37 пользователям

VeLLeA_EmeralD_SuN   обратиться по имени Понедельник, 27 Ноября 2017 г. 16:55 (ссылка)
Спасибо!
1015f6fdf60740336941f635c140b634.jpg (540x400, 709Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Аноним   обратиться по имени Вторник, 28 Ноября 2017 г. 23:11 (ссылка)
Как можно 20 г желатина растворить всего в 1 столовой ложке воды.
Ответить С цитатой В цитатник
AlinkaColnishko   обратиться по имени Среда, 29 Ноября 2017 г. 15:25 (ссылка)
Всегда мечтала научиться готовить такой десерт, с экзотическим названием!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку