-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в EFACHKA

 -–убрики

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.09.2009
«аписей: 6127
 омментариев: 77123
Ќаписано: 131799


ѕирог-сметанник с €годами

—реда, 27 »юн€ 2018 г. 13:33 + в цитатник

3424885_jahw_MS1K4M (580x435, 67Kb)

»нгредиенты:

ƒл€ теста:

125 гр. творога
65 гр. сахара
5 ст. ложек молока
5 с. ложек растительного масла
200 гр. муки
2 ч. ложки разрыхлител€

ƒл€ начинки:
300 гр. 20% сметаны
250-300 гр. любых €год (черника,черна€ смородина,малина,ежевика,вишн€)
65 гр. сахара
2 ч. ложки крахмала
2 €йца
1 пакетик ванильного сахара

—пособ приготовлени€:

ягоды предварительно разморозить или вз€ть свежие.
ƒно разъемной формы (24 см.) застелить кругом пергамента смазанного сливочным маслом, бока формы так же смазать маслом и присыпать слегка мукой. ƒуховку нагреть на 180 градусов.

¬ миске смешать творог,молоко, сахар и растительное масло, муку смешать с разрыхлителем и просе€ть сверху на творог, замесить тесто, сформовать из него шар.

¬ другой миске смешать до однородного состо€ни€ сметану,сахар, крахмал, ванильный сахар и €йца.
»з теста раскатать круг диаметром больше формы, аккуратно перенести в форму при помощи скалки, сформовать бортик.

¬ылить сверху крем, затем осторожно разложить равномерно €годы без сока (если слишком сочные то можно смешать их с щепоткой муки или крахмала), следить чтобы крем не перелилс€ за край бортика.

¬ыпекать пирог минут 40-50, пока крем не загустеет и не будет слегка дрожать в середине (можно прикрыть форму фольгой.).
«атем дать пирогу остыть в форме минут 5, аккуратно убрать бортик формы, затем пот€нув за пергамент перетащить пирог на решетку.

ƒать полностью остыть, можно даже поставить после того как он остынет в холодильник, так крем быстрее загустеет.
 

источник

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/—ладости
ћетки:  

ѕроцитировано 67 раз
ѕонравилось: 29 пользовател€м



ќтветить — цитатой ¬ цитатник
TAISA_ANDRYEYEVA   обратитьс€ по имени —реда, 27 »юн€ 2018 г. 19:19 (ссылка)
Ѕлагодарю!!!
’орошего летнего вечера!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
svetochka_R   обратитьс€ по имени „етверг, 28 »юн€ 2018 г. 15:19 (ссылка)
ќчень получилс€.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ƒневник_ƒевы   обратитьс€ по имени —уббота, 14 »юл€ 2018 г. 10:22 (ссылка)
ќх и красота! ¬кусн€шка,думаю,тоже!)))—ѕј—»Ѕќ!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку