LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Запеканка из фаршированных блинчиков с мясом

Вторник, 05 Марта 2019 г. 05:51 + в цитатник

Сегодня у нас с вами рецепт блинной запеканки, которая порадует семью и удивит гостей! Если хорошо дать остыть (хоть это и сложно), то можно подавать как мясную закуску.
Нужно подготовить отварную курицу (остудить) и два десятка тонких блинчиков.

Ингредиенты;

блины 20 шт

куриные ножки (отварные) 4 шт

лук 2-4 шт

соль, черный перец по вкусу

растительное масло для жарки

зелень петрушки

куриный бульон 1 ст.
Лук порезанный кубиком обжариваем до золотистости, добавляем по вкусу черный перец и соль.

Мясо разбираем от костей и пропускаем через мясорубку, вы можете мелко порезать. Соединяем все в чашке, добавляем мелко порубленную зелень и куриный бульон. Перемешиваем и начинка готова, попробуйте на соль, если надо подсолите.

Фаршируем блинчики, делаем классические конвертики с двумя ложками начинки внутри. В смазанную сливочным маслом форму выстилаем оставшиеся блины (4 шт). Моя форма размером 28*11 см.