-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в EFACHKA

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.09.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 135110

Серия сообщений "Национальные блюда":
Часть 1 - Хаггис – старинное шотландское блюдо. Необычные рецепты.
Часть 2 - Лагман узбекский
Часть 3 - Аранчини
Часть 4 - Итальянская кухня: лазанья пармиджано с соусом «бешамель»
Часть 5 - Кальцоне - закрытая пицца
Часть 6 - "Гюль-бёрек" - турецкий пирожок
Часть 7 - Ташкентский узбекский плов
Часть 8 - Батенжен маклюби (перевернутый баклажан)
Часть 9 - Белорусский холодник
Часть 10 - Татарский пирог Элеш
Часть 11 - Летний рецепт: литовский холодный борщ на кефире
Часть 12 - Смаженка с фаршем и томатным соком
Часть 13 - Армянская толма
Часть 14 - Аджарские хачапури
Часть 15 - Рецепт куриного валлийского пирога
Часть 16 - Балкарские хычины
Часть 17 - Виноградные листья по-ливански или Варакайниб
Часть 18 - «Шаньги»
Часть 19 - Рецепты грузинской кухни
Часть 20 - Делаем роллы дома. Подробная инструкция с фото

Выбрана рубрика Национальные блюда.


Соседние рубрики: Энциклопедия рецептов(86), Украшение торта(26), Сладости(404), Салаты(153), Первые блюда(18), Оформление блюд(36), Закуски(368), Заготовки на зиму(161), Вторые блюда: мясо, рыба(186), Вторые блюда(274)

Другие рубрики в этом дневнике: ЮМОР(93), ФОТОШОП(46), ФОТО(176), УЮТ В ДОМЕ(264), ТОЛЬКО ДЛЯ ЖЕНЩИН(290), ТЕСТЫ(2), РАЗНОЕ(460), РАБОТА В ИНТЕРНЕТЕ(16), ПРАЗДНИКИ(151), ПОЛЕЗНЫЕ ПРОГРАММЫ(56), МУЗЫКА/СТИХИ/ПРИТЧИ(33), КУЛИНАРИЯ(1841), ИНТЕРНЕТ(659), ИНТЕРЕСНО(219), ЗНАМЕНИТОСТИ(18), ЗДОРОВЬЕ(191), ЗАПРЕДЕЛЬНОЕ(53), ВСЁ СВОИМИ РУКАМИ(1715), ВСЁ ДЛЯ ДЕТЕЙ(155), ВСЁ ДЛЯ ДАЧИ(159), ВСЁ ДЛЯ БЛОГА(55), ВИРТУАЛЬНЫЕ ПУТЕШЕСТВИЯ(115), ВИДЕО(314)

Хаггис – старинное шотландское блюдо. Необычные рецепты.

Дневник

Воскресенье, 27 Февраля 2011 г. 05:44 + в цитатник


  Старинное блюдо, в котором комбинируются мясо, специи и овсянка,  создавая необычный, насыщенный, восхитительный вкус. Хотя фактическое описание ингредиентов и рассказы об историческом появлении не всегда располагают людей попробовать первый раз кулинарный шедевр шотландцев. К счастью современные способы приготовления и затем представление блюдо делает его приемлемым даже для самых консервативных едоков.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  

Лагман узбекский

Дневник

Понедельник, 21 Марта 2011 г. 06:27 + в цитатник

Мясо 300 гр., лук 3 головки, морковь 300 гр., перец болгарский 2 шт., помидоры 4 шт., узбекский горох 1 стакан (нухат, с вечера замоченный в воде), картофель 2 шт., зелень, растительное масло, лагман (обычно я пользуюсь покупным. А когда жду гостей, то готовлю его сама: 3 яйца + 3 ст.л. воды, соль, мука. Замесить тесто, дать полежать с 2 часа. Раскатать его в пласт, свернуть в рулет и нарезать тонко соломкой).


 

Читать далее...

Метки:  

Аранчини

Дневник

Четверг, 16 Августа 2012 г. 11:01 + в цитатник

3424885_b13eaa6ee0f4 (550x366, 34Kb)

Аранчини - это итальянская закуска из риса. Как правило, рисовые шарики начиняют чем-нибудь рыбным: анчоусами, сардинами, шпротами или креветками. В этом рецепте использовалась печень трески, и получилось очень вкусно.

Читать далее...

Метки:  

Итальянская кухня: лазанья пармиджано с соусом «бешамель»

Дневник

Пятница, 09 Ноября 2012 г. 20:30 + в цитатник

3424885_81042410 (520x392, 44Kb)

Ингредиенты на 4 порции: паста для лазаньи (1 упаковка весом 450 г), говяжий или куриный фарш (0,6 кг), стебель сельдерея (0,2 кг), морковь (0,1 кг), репчатый лук (0,15 кг), сливочное масло (0,1 кг), бекон (0,2 кг), томат-паста (4 стол. л.), сухое красное вино (200 мл), свежая моцарелла с нейтральным вкусом (0,5 кг), тертый пармезан (пармиджано риджано) — 2 стол. ложки;

для соуса «бешамель» — сливочное масло (0,1 кг), молоко (1 литр), мука (0,1 кг), молотый мускатный орех (5 г).

Читать далее...

Метки:  

Кальцоне - закрытая пицца

Понедельник, 21 Января 2013 г. 17:44 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6348980472_5e8a22a87e_o-S (400x300, 41Kb)

Кальцоне - итальянский пирог или пицца, но только закрытая. Если вы хотите произвести впечатление на вашу семью, сделайте им пиццу  кальцоне.

Читать далее...

Метки:  

"Гюль-бёрек" - турецкий пирожок

Дневник

Пятница, 15 Марта 2013 г. 14:46 + в цитатник

3424885_www_thelookfethiye_com1060434756x567 (700x525, 103Kb)

Кто приезжал хотя бы раз в Турцию, наверняка знает местную выпечку: бёреки. Бёрек - пирожок из тонкого теста - юфки - с разнообразной начинкой. Бёреки пекут с луком-пореем (пыраса по-турецки), шпинатом, фаршем, картофельным пюре, творогом.

Приготовить бёрек можно и в домашних условиях.

Читать далее...

Метки:  

Ташкентский узбекский плов

Дневник

Среда, 24 Апреля 2013 г. 16:18 + в цитатник

Рассказывает  protchenkov:

Uzbek palaw

Вы любите плов? Я – да. Но не тот который из курицы ну или, например, который в столовых на заводах на обед дают. А настоящий узбекский, чтобы из баранины, в казане на дровах, и чтобы выпить немного во время приготовления в хорошей компании.
Несколько дней назад пригласили меня поучаствовать в процессе приготовления и поедания Ташкентского плова. Предлагаю и вам посмотреть как это было.  Есть куча разных рецептов плова. В каждой области Узбекистана и даже в каждом городе он разный. Более того у каждого, кто готовит плов есть свои приемы и хитрости.
Читать далее...

Метки:  

Батенжен маклюби (перевернутый баклажан)

Дневник

Суббота, 10 Августа 2013 г. 12:16 + в цитатник

Ливанская кухня.

1 (640x497, 285Kb)

Читать далее...

Метки:  

Белорусский холодник

Дневник

Четверг, 07 Августа 2014 г. 15:10 + в цитатник

0 (640x423, 241Kb)

Это очень свежий, ароматный и красочный суп с ярким вкусом лета. Ингредиенты очень простые и недорогие, а в комбинации дают такое изумительное, освежающее и полезное блюдо. Холодник, как и подразумевает название, надо подавать очень холодным. Поставьте на стол вазочку со льдом, чтобы желающие могли сделать свой суп ещё холоднее или подайте его в ледяной тарелке.

Читать далее...

Метки:  

Татарский пирог Элеш

Дневник

Суббота, 07 Февраля 2015 г. 19:12 + в цитатник

пирог

Предлагаю приготовить очень вкусный и сочный татарский пирог элеш с курицей, картошкой и черносливом, с вкусным рассыпчато-слоистым тестом. Пирог получается очень сытным и сочным и ароматным!

Читать далее...

Метки:  

 Страницы: [2] 1