Название салата говорит о том, что рецепт салата «Тако» использует традиционные для «тако» ингредиенты – например, авокадо (с ним готовят соус «гуакамоле»), чипсы «тортилья» (для «тако» используют кукурузные лепешки-тортилья). Салат «Тако», уж точно, не оставит вас голодными. В его составе – два вида фасоли, а питательные свойства богатых белком бобовых никто не оспорит. Среди ингредиентов – жареные помидоры, у которых, в отличие от свежих, более яркий вкус и аромат. В заправку с авокадо и кинзой входит майонез, но, при желании, его можно заменить более легким продуктом (нежирной сметаной, йогуртом с горчицей и т.п.). Слои салата, как обычно, выкладывайте в произвольном порядке.

С помощью кухонной техники измельчите и перемешайте до однородной массы авокадо, кинзу, майонез, пахту, сок лайма, острый соус, сахар и соль. Накройте и поместите в холодильник до 8 часов.

В большую прозрачную салатницу выкладывайте слоями листья римского латука, курятину, сметану, фасоль «чили», кукурузу, черную фасоль, помидоры, сыр и зеденый лук. Сверху залейте салат приготовленной заправкой с авокадо. Накройте и поместите в холодильник (до 8 часов) перед тем, как подавать салат к столу. Украсить салат «Тако» можно кусочками кукурузных чипсов «тортилья».

Очень вкусно,пикантно,нежно и сытно

Приятного аппетита!

источник