-Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в EFACHKA

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.09.2009
Записей: 4605
Комментариев: 70363
Написано: 122292

Сьедобные цветы

Понедельник, 28 Февраля 2011 г. 06:05 + в цитатник

Мексиканская традиция изготовления желатиновых десертов перекочевала в город Гейтерсбург неподалеку от Вашингтона, где находится кондитерская Canela Bakery.

Совладелица Canela Bakery Росарио Гамбоа (Rosario Gamboa) специально обучалась мастерству изготовления желатиновых цветов. Она продает их в своей кондитерской в Гейтерсбурге и в магазине Montgomery Farm Women’s Co-op в городе Бетесда.

Смесь желатина, пищевого красителя, ароматизатора и сладкого сгущенного молока впрыскивается с помощью специальных игл в  небольшие полукруглые миски с только что приготовленным прозрачным желатином.  

Работа выполняется в перевернутом виде. Во время изготовления десерта Гамбоа переворачивает миску несколько раз, чтобы проверить, правильно ли располагаются лепестки.  

  


С помощью твердой руки и точных движений Гамбоа создает лепестки различной формы, как, на пример, вот эти лепестки с заостренными концами.  

Смесь мгновенно застывает в желатине. Поэтому переделать что-либо уже невозможно.   

 

Это один из 4 цветков, которые Гамбоа научилась делать на занятиях. Сейчас в ее арсенале гораздо больше разнообразных цветков. 

Цвета, используемые Гамбоа. Слегка изогнутые иголки создают силуэт, похожий на лепесток розы.   

 

Гамбоа использует продукты мексиканской желатиновой компании Duche, которая производит желатин,  пищевые красители и ароматизаторы высоко качества.   

 

 Гамбоа периодически разогревает раствор для изготовления цветов в микроволновой печи, чтобы размягчить желатин, содержащийся в нем.  

 

Гамбоа тратит примерно 10 минут на изготовление одного желатинового шедевра.   

 

Можно заказать желатиновые цветы на ваш вкус, выбрав цвет и аромат, а также тип подсластителя. Изделия могут храниться в холодильнике неделями.  

 

 Поперечный разрез цветка демонстрирует ручную работу Гамбоа.  

По словам Гамбоа, клиенты, когда видят цветочные желатинки, часто говорят, что они слишком красивы, чтобы их есть. Один такой шедевр стоит $3, 50.  

 

 

Источник: /newsinphoto.ru/
 

3424885_button (163x37, 7Kb)

Рубрики:  ВСЁ СВОИМИ РУКАМИ/Цветы своими руками
Метки:  

Процитировано 125 раз
Понравилось: 53 пользователям

ПОЗИТИВВИК   обратиться по имени Понедельник, 28 Февраля 2011 г. 06:54 (ссылка)
Такую красоту действительно жалко кушать:) Спасибо за ваш пост!
Ответить С цитатой В цитатник
Корнюша   обратиться по имени Понедельник, 28 Февраля 2011 г. 09:19 (ссылка)
Украсить стол,и бить гостей по рукам,если надумают угоститься.Красотища.
Ответить С цитатой В цитатник
рашида   обратиться по имени спасибочки Понедельник, 28 Февраля 2011 г. 10:32 (ссылка)
вот красота! с Масленицей тебя дорогая! будь счастлива!
Утро... ПОНЕДЕЛЬНИК... Наступает «ВСТРЕЧА».
Яркие салазки с горочек скользят.
Целый день веселье. Наступает вечер...
Накатавшись вволю, все блины едят.
uxwfnsMQFz (510x307, 44 Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
сергей_спиридонов   обратиться по имени Понедельник, 28 Февраля 2011 г. 12:22 (ссылка)
Да .жалко их есть и выбросить жалко.Только смотреть.
Ответить С цитатой В цитатник
kobra1201   обратиться по имени Понедельник, 28 Февраля 2011 г. 13:33 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
SCARLET5   обратиться по имени Понедельник, 28 Февраля 2011 г. 17:34 (ссылка)
Интересно!
Ответить С цитатой В цитатник
Joker-6   обратиться по имени Понедельник, 28 Февраля 2011 г. 18:23 (ссылка)
Я бы не стал это есть
Ответить С цитатой В цитатник
elenaalex961   обратиться по имени Понедельник, 28 Февраля 2011 г. 19:58 (ссылка)
.
z4d63e0b71440d (480x53, 24 Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Aquila_reale   обратиться по имени Вторник, 01 Марта 2011 г. 00:50 (ссылка)
Такого еще не видела! Красота неописуемая! И правда, жалко есть. Доставать из холодильника, полюбоваться, и опять в холодильник! )))))
Ответить С цитатой В цитатник
kenig_65   обратиться по имени Вторник, 01 Марта 2011 г. 23:50 (ссылка)
Вот удивили так удивили!Полный восторг!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Госпажа_Удача   обратиться по имени Воскресенье, 20 Марта 2011 г. 08:13 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
волька59   обратиться по имени Понедельник, 04 Февраля 2013 г. 13:15 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
galina-147   обратиться по имени Понедельник, 08 Апреля 2013 г. 14:26 (ссылка)
ЭТО ПРОСТО ЧУДО!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Наилюша   обратиться по имени Вторник, 30 Апреля 2013 г. 20:37 (ссылка)
Да,это чудо!Расчудесное!
Ответить С цитатой В цитатник
Волжанка-52   обратиться по имени Вторник, 01 Октября 2013 г. 12:31 (ссылка)
Какая идея у красоты,спасибочки
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку