Фаршированные куриные грудки — простое в приготовлении блюдо, которое не только полезно, но и выглядит изысканно и получается очень вкусно!

Ингредиенты для приготовления фаршированных куриных грудок:

• куриные грудки — 4 штуки
• консервированные абрикосы — 240 г
• твердый сыр — 100-150 г
• чеснок — 2 зубчика
• сметана — 2-3 столовые ложки
• соль
• специи
• тертый пармезан

Как приготовить фаршированные куриные грудки:

1. Вырезаем ножом сбоку куриного филе карманчик и наполняем абрикосами. Снаружи натираем солью. Кладём около трех половинок абрикосов на одно филе.
2. 
3. На мелкой терке натираем сыр, перемешиваем его со сметаной и давим прессом чеснок. Всё тщательно перемешиваем и выкладываем поверх абрикосов в каждую грудку. Желательно, чтобы то, чем мы фаршируем, было хорошо обернуто мясом, поэтому много класть не стоит, так как чем больше начинки — тем больше риск, что начинка вылезет во время выпекания.
4. 
5. Грудки скрепляем в месте разреза зубочистками.
6. 
7. Смазываем форму для выпекания маслом и выкладываем туда фаршированные куриные ракушки разрезом вверх.
8. Сверху немного присыпаем пармезаном, а также посыпаем специями.
9. 
10. Отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку и запекаем около 40 минут.
11. Подаём горячими с рисом или овощами.

источник