Ингредиенты:

яйца – 2 шт.,

сахар — 1 ст.,

кефир – 1 ст.,

варенья – 1 ст. (ежевика, черная смородина, слива или черника),

соды – 2ч.л. (без верха),

2 ст. муки.

Крем для торта:

сметана – 2 ст.,

сахар – 1/2-1 ст (кому как)

Приготовление:

Для торта возьмем 2 яйца, взобьем, добавив с 1 стакан сахара. Добавим один стакан кефира, один стакан варенья, два стакана муки, 2 чайной ложки соды.

Выпечем 2 коржа при температуре 180 гр. и разрежем их на пласты (горизонтально, я всегда пользуюсь для этого ниткой).

Делаем крем

Взобьем два стакана густой сметаны и 0,5 стакана сахарной пудры. Коржи промажем сметанным кремом и поставим торт пропитываться в холодильник. Можно положить между коржами какие-нибудь фрукты, ягоды (часто кладем бананы кружочками и клюкву).

источник