-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в EFACHKA

 -–убрики

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.09.2009
«аписей: 6895
 омментариев: 79106
Ќаписано: 134733



ѕеченьки-грибочки

„етверг, 21 ќкт€бр€ 2010 г. 00:40 + в цитатник
÷итата сообщени€ Tawa_Saenko

 (549x366, 83Kb)
Ёта красота принадлежит ¬иктории  васт

“≈—“ќ:
200 г маргарина
2 стакана сахара
1 стакан сметаны
1 €йцо
1 стакан крахмала
~800 г муки
ваниль
щепотка соли
1/2 ч.л соды загасить
уксусом

—»–ќѕ:
2/3 стакана сахара + 4 ст ложки воды
–азм€гченный маргарин растереть с сахаром.
ƒобавить стакан сметаны, 1 €йцо, ваниль, щепотку соли, половину ч.л. соды гашеной уксусом, 1 стакан крахмала, 800 г. муки.
«амесить м€гкое пластичное тесто.
–азделить на 2 равные части. »з одной сделать 100 шариков.
¬ыпекать в несмазанном противне.
Ёто будут шл€пки грибов.
¬ выпеченных шл€пках в центре плоской стороны
нужно ножом с острым кончиком сделать углублени€ - в них будут вклеиватьс€ ножки. ƒелать это следует пока тЄплые, ќстыв, издели€ станов€тс€ хрупкими. »з второй части теста скатать ножки: одна сторона шире, друга€ уже - как у грибов.

Ќожки
вложить в кулечки и выпечь. ( улЄчек не даст расползтись тонкому концу ножки, а вс€ ножка, слегка увеличившись при выпекании не потер€ет правильной сужающейс€ формы.)
 улЄчки делаем из бумаги дл€ выпечки со стороной 6-7 см изготовить 100 кулечков.

—делать сироп.
¬скип€тить 2/3 стакана сахара с 4-м€ ст. л. воды.
“онкие концы ножек обмакивать в получившийс€
сироп, соедин€ть со шл€пками и выкладывать на просушку.

“еперь нужно имитировать землю на ножках. ƒл€ этого следует обмакивать грибы ножками сперва в сироп, затем - в Ємкость с маком.

ƒать "земле" немного времени прихватитьс€, затем можно приступать к
завершающему этапу - окраске шл€пок.
ƒл€ этого нужно добавить немного воды и 1-2 ст. л.
какао в остатки остывшего сиропа, и снова его вскип€тить.
ќкунуть грибы шл€пками в эту помадку.

ћухоморы делала тоже так только сделать шл€пки (приплюснутые шарики) и также делаем углубление с нижней староны дл€ ножки. —клеевала шапочки сахарным сиропом. Ќожки и нижнею часть шапочки обмазывала взбитым белком с пудорным сахаром
и обмакивала в мак. ƒать грибочкам высыхнуть.
 расна€ краска сделана: 0,5 ст.  люквы разм€ть, прокип€тить с 0,25 ст. —ахара.

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/—ладости
ћетки:  

ѕонравилось: 9 пользовател€м



aidka_odinochka   обратитьс€ по имени „етверг, 21 ќкт€бр€ 2010 г. 19:18 (ссылка)
обожаю такие грибочки!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Motilek62   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 28 ќкт€бр€ 2011 г. 17:07 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Aelita7   обратитьс€ по имени „етверг, 15 ƒекабр€ 2011 г. 15:54 (ссылка)
—пасибо!
1269781057_587564673_259504 (240x320, 132Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Valentina_Kutzner   обратитьс€ по имени „етверг, 26 январ€ 2012 г. 01:44 (ссылка)
Ѕ≈—ѕќƒќЅЌќ !!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку