-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в EFACHKA

 -–убрики

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.09.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 129010

¬аренье из шишек - вкусно и полезно

¬оскресенье, 20 ћа€ 2012 г. 08:37 + в цитатник

 3424885_111 (520x390, 40Kb)

—пешу поделитьс€ с ¬ами рецептом одной вкусн€тины: варенье из сосновых шишек. ƒелаем с мамой его уже второй год. ¬куснооооооооо! ÷вет у «соснового варень€» розовато-коричневый, а на вкус оно медово-смолистое. ћало того, что варенье красивое и вкусное, как оказалось, оно ещЄ и неверо€тно полезное!

ѕрошлой весной мо€ мама пришла с €рмарки со странной покупкой – с зелЄными сосновыми шишками!?! ѕоблуждав по просторам »нтернета, узнала много всего интересного об этом ценном продукте. ¬от уж не думала, что такой продукт, как сосновые шишки могут пригодитьс€ дл€ варки варень€! ќказываетс€ варенье из молодых сосновых шишек издавна использовали при простудах, бронхитах, кашле, ангине, гриппе и даже туберкулЄзе лЄгких.

„естно признаюсь, шишки никогда не собирали, а вот уже целых два раза покупали у людей (наде€сь на их совесть).

≈сли кто захочет самосто€тельно запастись сырьЄм - то есть собрать зелЄные сосновые шишки, - эта информаци€ дл€ ¬ас. —обирать шишки оптимально с конца ма€ до конца июн€, когда они уже стали хот€ бы сантиметра 3 длинной, но не начали коричневеть и деревенеть. ќбратите внимание, что сосна — это однодомное растение, а значит, на одном дереве растут женские и мужские шишки. ћужские похожи на почку, они маленькие и тоненькие по своему размеру, растут гроздью-колоском возле основани€ молодых веточек. ∆енские шишки — плотные, с наметившимис€ ребрышками и смолисто-липкие. »менно из них потом будут формироватьс€ коричневые твердые шишки (в то врем€, как мужские шишки после опылени€ просто отваливаютс€). »менно женские шишки собирают на варенье. —обирать шишки нужно в лесу. Ќе в черте города, не возле дорог и промышленных объектов, поскольку хвойные растени€ вбирают в себ€ из окружающего воздуха все содержащиес€ там €довитые вещества.

 » так, самое врем€ запастись хорошим профилактическим или лекарственным средством при простудных заболевани€х. –ецептов варень€ из сосновых шишек великое множество. ћы с мамой варили следующим образом:

ѕеред варкой молодые сосновые шишки перебираем, выбрасываем мусор, тщательно моем в чистой проточной воде. «атем 1 килограмм шишек заливаем 3 л воды и варим на маленьком огне 4 ч. ѕотом эта смесь остывает, и ставим еЄ на ночь посто€ть в холодильник (по рецепту - поставить в холодное место часов на 10–12).

”тром процеживаем, получаетс€ вот такой розовый кисель. Ўишки выбрасываем (можно несколько штучек оставить дл€ красоты).

Ќа каждый литр этого розового кисел€ добавл€ем 1 килограмм сахара.

¬арим, пока не загустеет.

¬ процессе варки варенье становитс€ прозрачным и похоже на мЄд.

–азливаем в подготовленные баночки. ћожно закрыть капроновыми крышками и хранить в холодильнике. ј можно закатать и хранить как обычное варенье.

ћне это варенье ќ„≈Ќ№ нравитс€. ”потребл€ем его вместе с чаем. Ќа счЄт противопоказаний - не знаю. ” нас проблем не было)))

ј выход варень€ у нас получилс€ в этот раз такой: 500гр шишек +1,5л воды=1,25л "кисел€" + 1,25кг сахара = 1,5л варень€

≈сли кому рецептик пригодитс€, буду рада!

¬сем удачи и крепкого здоровь€!!!

»сточник 

3424885_button (163x37, 7Kb)

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/«аготовки на зиму
ћетки:  

ѕроцитировано 504 раз
ѕонравилось: 86 пользовател€м



Ѕельчоночек   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 20 ћа€ 2012 г. 08:47 (ссылка)
 расиво и необычно! —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
марита62   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 20 ћа€ 2012 г. 09:11 (ссылка)
Ќадо попробовать . ќчень необычный рецепт. —пасибки!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћиди€_ѕогорела€   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 20 ћа€ 2012 г. 09:22 (ссылка)
ѕодтверждаю-вкусно и полезно. ј шишки мы не выбрасываем. ¬се идет в варенье.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
наджири€   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 20 ћа€ 2012 г. 09:44 (ссылка)
¬ этом году была зимой в  исловодске, там продают такое варенье ...“уристы покупают его на "ура", баночка 075 л стоит 300 руб ...ƒома съели с удовольствием... ƒействительно, очень хорошо от кашл€, испробовали на себе ...Ќо ,шишечки там совсем были маленькие ,примерно ,1 см в длину , было их в банке примерно треть€ часть от объема, и были они самые вкусные, пахли сосной ,м€гкие, на вкус с горьчинкой.. ¬нучка потихоньку все и съела ...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
pspro   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 20 ћа€ 2012 г. 09:50 (ссылка)
эксозтика
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
тина7   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 20 ћа€ 2012 г. 10:13 (ссылка)
¬ первые слышу, спасибо большое. «наю, что молодые побеги собирают а мае и засыпа€ сахаром,получают очень полезный сироп.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Foundress   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 20 ћа€ 2012 г. 10:41 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ! –озовое варенье € уже наварила.ј шишки у мен€ еловые.¬сЄ не подступлюсь .–езать жалко.
» рецептов кучу насобирала.¬ам респект : ¬ы мен€ сподвигли на действи€.”спехов ¬ам.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Valentina47   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 20 ћа€ 2012 г. 11:12 (ссылка)
Ќеобычное варенье.Ќадо будет испробовать,спасибо вам.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќльга_„удна€   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 20 ћа€ 2012 г. 11:13 (ссылка)
ќб€зательно надо сделать, спасибо большое!!!
x_46945584 (586x293, 47Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
VeLLeA_EmeralD_SuN   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 20 ћа€ 2012 г. 13:04 (ссылка)
—пасибо за вкусный и полезный рецепт
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“эт€   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 20 ћа€ 2012 г. 13:49 (ссылка)
ƒавно собиралась сварить, но лень искать рецепт. “еперь есть рецепт, дело за малым-за шишками. —пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
MORE20   обратитьс€ по имени Ѕлагодарю!!! ¬оскресенье, 20 ћа€ 2012 г. 15:43 (ссылка)
 ака€ прелесть! ¬от этого точно не знала, удивила, так удивила! —пасибочки!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
tanuuusa   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 20 ћа€ 2012 г. 15:53 (ссылка)
» € не знала о таком варенье! —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Tamreko   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 20 ћа€ 2012 г. 16:26 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
египетска€_кошка   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 20 ћа€ 2012 г. 17:23 (ссылка)
а мы собираем новые еловые отростки, пока они светло зеленые, засыпаем сахаром и в холодильник..ƒоктор ћом отдыхает...вкусно, полезно и натурально...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Olga_2008   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 20 ћа€ 2012 г. 18:57 (ссылка)
Ќадо попробовать . ќчень необычный рецепт.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—ветлана_ овалевска   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 20 ћа€ 2012 г. 19:11 (ссылка)
—пасибо за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
NoTaVi   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 20 ћа€ 2012 г. 20:19 (ссылка)
ѕрелестно! ” нас за ¬олгой сплошные сосны, все врем€ отдыхать туда ездим! ј варенье из шишек - это просто прелесть наверное) ј мы часто по весне молодые побеги сосны ( живица называетс€) пожевываем - вкус кисловатый. ћо€ подруга - стоматолог научила ) ѕолезно дл€ полости рта и дл€ иммунитета)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 22 ћа€ 2012 г. 11:38ссылка
—пасибо за полезную информацию.
AnnaVAB   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 20 ћа€ 2012 г. 20:51 (ссылка)
—пасибо огромное за рецепт!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
elena4000   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 20 ћа€ 2012 г. 22:37 (ссылка)
—пасибо! ћного слышала хорошего об этом варенье, но рецепт не попадалс€.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
√уми   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 20 ћа€ 2012 г. 23:18 (ссылка)
ќчень интересно, первый раз прочитала, что из шишек вар€т варенье. Ќадо поставить цель- насобирать шишки и попробовать сварить! —пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
eXdancingQween   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 21 ћа€ 2012 г. 12:59 (ссылка)
очень полезное варенье, уже 3 года делаем!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
–ыжа_лисичка   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 21 ћа€ 2012 г. 13:32 (ссылка)
—огласна, это така€ вкусн€тина, ммммммммммммммммм!! я была от него в полном восторге!! —пасибо за рецепт.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки   обратитьс€ по имени ¬торник, 22 ћа€ 2012 г. 03:54 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ!!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
залес€   обратитьс€ по имени „етверг, 24 ћа€ 2012 г. 01:42 (ссылка)
—пасибо большое за интересный рецепт, раньше о таком не слышала!))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Olyana06   обратитьс€ по имени ¬торник, 05 »юн€ 2012 г. 12:48 (ссылка)
ќчень помогает при сухом кашле.я варю такое варенье и шишки в лесу собираю.—пасибо за рецепт,ведь многие не знают что есть такое чудодейственное средство.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ja_ne_angel   обратитьс€ по имени —уббота, 11 јвгуста 2012 г. 22:20 (ссылка)
—пасибо надо об€зательно попробывать
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
mrr34   обратитьс€ по имени —реда, 29 ћа€ 2013 г. 11:44 (ссылка)
ƒа,действительно,варенье очень вкусное и полезное. ≈сть в наличии в ћоскве,не дорого.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћё—я-ћ»Ћј-Ћёƒћ»Ћј   обратитьс€ по имени —уббота, 24 јвгуста 2013 г. 13:10 (ссылка)
¬ѕ≈–¬џ≈ —ЋџЎ” ќ “ј ќћ ¬ј–≈Ќ№≈. ќЅя«ј“≈Ћ№Ќќ ѕќѕ–ќЅ”ё ѕ–»√ќ“ќ¬»“№. ј¬“ќ–” –≈÷≈ѕ“ј » ѕќ—“ј ћќя ќ√–ќћЌјя ЅЋј√ќƒј–Ќќ—“№!
97846308_0_7d3c9_85ea8cd4_M (300x180, 80Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћарийка50   обратитьс€ по имени —реда, 23 ќкт€бр€ 2013 г. 01:25 (ссылка)
Ёто ведь просто находка, спасибоньки за рецепт!!! ” мен€ начиналс€ ѕј–јƒќЌ“ќ« и мне мо€ з/врач тоже посоветовала молодие сосновые побеги пожевать. Ћес у нас р€дом, пойду на следующий год вместо грибов шишки собирать и клещей. ћен€ клещи люб€т, второй год они мен€ отакуют...прихожу домой одежду вытр€хиваю, себ€ обсматриваю потом под душ и на третий день (в этом году) € только обнаружила и бегом к доктору, благо что праксис у нас во дворе (он уже почти весь ушел). ћожет кто знает как защетитс€ от них?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] 2 [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку